书籍
中国茶书传海外（七）
400多年来,日本对于中国茶书的研究大多是围绕陆羽《茶经》进行的，并逐渐扩大到其它有影响的茶著。无论在注释方面,还是在资料的搜集方面,都有许多可贵的经验,值得借鉴和学习。今天与您分享的是余悦所撰写的《茶趣异彩·中国茶的外传与外国茶事》（光明日
中国茶书传海外（六）
日本全面学习和传承中国茶文化的精髓,其中重要一环就是阅读和研究中国茶书。在这期间，出现了大量的中国茶书的翻译文本和相关的研究书籍。今天与您分享的是余悦所撰写的《茶趣异彩·中国茶的外传与外国茶事》（光明日报出版社1999年8月出版）中第五章的内
中国茶书传海外（五）
日本全面学习和传承中国茶文化的精髓,其中重要一环就是阅读和研究中国茶书。在这期间，出现了大量的中国茶书的翻译文本和相关的研究书籍。今天与您分享的是余悦所撰写的《茶趣异彩·中国茶的外传与外国茶事》（光明日报出版社1999年8月出版）中第五章的内
中国茶书传海外（四）
日本全面学习和传承中国茶文化的精髓,其中重要一环就是阅读和研究中国茶书。在这期间，出现了极为勤奋的诸冈存。他虽然不是汉文文献的专门家,却很广泛地搜集资料,甚至难免有点杂乱无章之嫌。今天与您分享的是余悦所撰写的《茶趣异彩·中国茶的外传与外国茶事
中国茶书传海外（三）
《茶经详说》对后来的日本茶文化研究影响极大。它称为日本《茶经》研究“最初之金字塔”、“伟大的果实”。今天与您分享的是余悦所撰写的《茶趣异彩·中国茶的外传与外国茶事》（光明日报出版社1999年8月出版）中第五章的内容。在十代将军家治安永三年(1
《浙江名茶图志》正式出版
世界茶乡看浙江，“浙”里名茶行天下。中国茶行业首本完整收录浙江省名茶的书籍——《浙江名茶图志》于近日正式出版。《浙江名茶图志》由中国农业科学技术出版社出版，浙江省农业农村厅王通林厅长作序、厅茶叶首席专家罗列万主编。该书全面翔实地载录了截至20
《茶叶应该这样卖》为什么鲜花总是插在牛粪上？
一位友人的孩子，经过3年努力，终于把女神娶回了家，亲人和朋友一片惊叹“一朵鲜花又插在了牛粪上”。为什么人总是有这种感叹“鲜花总是插在牛粪上呢?”难道真的是缘分?!其实真实原因是牛粪(相貌平平的男孩子)，他们非常清楚，仅凭长相无法取得女神(鲜花
《世界茶文化大全》：茶通天下无国界，道处清风自然来
茶的发展史表明，中国是世界上最早发现茶、种植茶、饮用茶的国家，也是世界茶文化的发祥地。当今，世界上有60多个国家种植茶，区域遍布世界五大洲;世界上有160多个国家和地区有饮茶习俗，有30多亿人钟情于饮茶，茶已成为世界上一种仅次于水的健康饮料。
《茶经述评》20世纪的新茶经
茶，原产于我国，传播于世界，公认为世界三大饮料之一。这是中华民族值得自豪的事情。陆羽的《茶经》，成书于8世纪，至今1200余年，尽管观点陈旧，仍不失为茶学的最早著作。由于我国封建社会特别长久，科学不发达，又把自然科学看作"小道"，埋没了无数有
新书推荐《绿茶加工技术与装备》
近日，代表我国目前绿茶加工技术最新研究成果和加工装备先进技术水平的《绿茶加工技术与装备》一书由科学出版社出版。本书由陈宗懋、刘仲华院士作序，国家茶叶产业技术体系茶叶加工研究室岗位专家及团队成员共同编写。“十三五”国家重点出版物出版规划项目现代
程启坤、庄雪岚主编的《世界茶业100年》（四）
世界各国的饮茶习俗将朝哪个方向发展呢？有没有规律可寻呢？我们来看看专家们的意见。由程启坤、庄雪岚主编的《世界茶业100年》对此作出了回答！今天与您分享的是余悦所撰写的《茶趣异彩·中国茶的外传与外国茶事》（光明日报出版社1999年8月出版）中第
程启坤、庄雪岚主编的《世界茶业100年》(三）
世界各国的饮茶习俗将朝哪个方向发展呢？有没有规律可寻呢？我们来看看专家们的意见。由程启坤、庄雪岚主编的《世界茶业100年》对此作出了回答！今天与您分享的是余悦所撰写的《茶趣异彩·中国茶的外传与外国茶事》（光明日报出版社1999年8月出版）中第
隐藏的产茶大省——安徽
提起茶叶，可能大家第一时间想到的是福建武夷山、浙江西湖的传世名品，云南茶马古道的岁月悠悠，然而在中国中部却隐藏着一个低调的产茶大省——安徽。安徽有多少名茶？现在就带你研究。六安瓜片（产地：皖西齐头山）在张爱玲的小说《十八春》（后改为《半生缘》
程启坤、庄雪岚主编的《世界茶业100年》(二）
世界各国的饮茶习俗将朝哪个方向发展呢？有没有规律可寻呢？我们来看看专家们的意见。由程启坤、庄雪岚主编的《世界茶业100年》对此作出了回答！今天与您分享的是余悦所撰写的《茶趣异彩·中国茶的外传与外国茶事》（光明日报出版社1999年8月出版）中第
程启坤、庄雪岚主编的《世界茶业100年》（一）
世界各国的饮茶习俗将朝哪个方向发展呢？有没有规律可寻呢？我们来看看专家们的意见。由程启坤、庄雪岚主编的《世界茶业100年》对此作出了回答！今天与您分享的是余悦所撰写的《茶趣异彩·中国茶的外传与外国茶事》（光明日报出版社1999年8月出版）中第
抢救茶叶记忆 完备方志国史 ——读《尤溪茶志》有感
周伟亮｜作者简介资深媒体人，兼任福建省青年传媒工作者协会秘书长，共青团中央青年讲师团成员。在《中国青年报》《福建日报》发表通讯、评论、综述30余篇，多篇文章被人民网、新华网、学习强国平台转载。盛世修史，惠泽千秋。早在100年前，梁启超先生就上
《英国茶文化研究：（1650—1900）》
诚如季羡林先生所言，“茶叶流传的背后也隐藏着一部文化交流史。”英国人喜好饮茶举世皆知，茶叶在其社会生活中扮演着举足轻重的角色，但这一习俗在英国的历史难言久远，英国人最初如何接触到茶叶，该饮品如何传播开来又产生了怎样的历史影响，值得认真探究。刘
为什么要精读唐代茶史？
《中华茶史唐代卷》是一本很专业的史学论著。全本《中华茶史》设定为多卷本，目前仅出版了“唐代卷”。说到这里你可能会有个小问题，学习唐代茶文化，读一读陆羽《茶经》不就可以了吗？或者读卢仝、白居易、皎然的茶诗不也可以吗？或者来陕西法门寺博物馆或者陕
《大吉岭的盛名》 ——作为殖民遗存的茶工：回不去的历史和挣不开的锁链
编者按：大吉岭位于今日与尼泊尔接壤的印度东北边境地区，这里坐落着近百座茶叶种植园，出产着全世界最昂贵的茶叶。然而长久以来，地处喜马拉雅南麓的大吉岭还是一片人烟稀的少“荒地”。直至十九世纪中叶，远洋而来的英国殖民者、迁徙自邻国的廓尔喀茶工、从外
怎么读复旦李辉教授的《茶道经译注》？
为什么六大茶类性状滋味各异差别如此明显？比如红茶，即使泡一点点，你也知道它是红茶？岩茶即使你只扔进杯子一两片茶叶，你也认不错它。黄茶白茶微发酵青茶半发酵红茶全发酵，如果只是发酵程度的差异，内含物比例的不同，怎么各类茶的气味和功效会有这么大的不
