但不管是九宫格还是清汤锅，吃完难免感觉油腻腻的、肠胃负担感还很严重，甚至引发上火。
饭饭也是一个不折不扣的火锅Girl，但我有一个解油腻、清肠道的小秘密，所以一点不怕吃完火锅的油腻感，也不怕上火不怕吃胖哦。
我的小秘密就是每天都喝一杯柑普茶，不过感觉小秘密也是要藏不住了。
柑普茶在最近2年，也是快要红遍大江南北了。
说起来，我国用柑橘皮配茶都已经有上千年的悠久历史了呢。唐代茶圣陆羽在其所著的《茶经》就有提到加入橘皮煮茶的方法。
而柑普茶则相传是100多年前清朝道光年间新会棠下良溪村（现属江门）的进士罗天池所始创。
新会柑普茶虽然还不是高级名茶，但确实是越来越受到人们的推崇，这可能与近年来人们越来越注重饮食养生有关。
良好的口感和保健养生效果吸引了众多尝鲜者，可以说是最近才兴起的“茶中新贵”呢。
常喝小青柑好处多：
1、去油降燥、清脂减肥；
2、调节肠胃，使肠胃恢复正常功能；
3、内含丰富的茶多酚，有消炎、杀菌的作用；
4、丰富的儿茶素类化合物具有抗衰老的作用；
5、生津止渴、消暑、解毒、通便。
柑皮养生，古已有之
柑普茶，一种将普洱装在小柑子中的茶，它也是日常食用的茶叶中，唯一含有中药材的茶。
它去油腻、降燥的效果其实不在普洱茶，而是在青柑皮上。
把新会小青柑掏空，填上普洱后晒干。转化出普通茶类所没有的养生功效，
所以像我，一点不用在担心聚会多吃点，叹一口小青柑，轻松祛燥降油腻。
陈皮是芸香科植物橘的干燥成熟果皮，具有药用功效
青柑，类似于中药青皮，我们熟悉的陈皮一样，都是用橘、柑皮制成，只是采摘时机不同。青皮或者青柑是没有成熟的橘子的皮。因此，青皮和陈皮的药效也有差别。
聊起青柑普洱，不得不说陈皮，李时珍就曾说：“脾乃元气之母，肺乃摄气之龠，故橘皮为二经气分之药，但随所配而补泻升降也”。
陈皮需贮存3年以上，既可入药，又可下菜。
新会种出的柑，远比其他地区更香、挥发油更多、营养也更高。
新会生产陈皮，且享誉全国，素有“陈皮之乡”的美誉。这里的人们吃着陈皮鸭、喝着陈皮酒长大的。陈皮泡水饮用，还健脾祛湿、开胃的效果。
过去，人们将虎头柑或柚子，填茶后风干做成酸柑茶，给小孩子喝，用以润肺止咳。
而在当地人眼里，青柑（用以做陈皮的未成熟果实）养生价值更高。陈皮更适合化湿消食，化湿的效果比青皮要温和。
新会的陈皮与小青柑，来自于同一种果树。
青皮除了化湿，更能行气，通过行气来燥湿。形象的说，青柑祛湿，就像是一阵暴风吹干了停滞已久的潮湿。
所以喝了小青柑，厚腻不干净的舌苔变薄了，舌头干净了。
宫廷熟普，普洱的最高等级，只取茶芽，条索紧实
把青柑取肉填茶，晒干后冲泡饮用，茶的醇厚与橘皮的香气，瞬间碰撞出新的味道。
秋冬养身心，一壶柑普茶
新会是小青柑普洱茶的源头，也是道地产区。
这里的人们早已生成了标准，一年只产一次的天马村青柑，味道最好，营养最高，产量也最少。
这里出产的小青柑，柑果味浓烈，质硬皮薄，味辛苦、气芳香，更耐泡。
每一颗都经过48道工艺。人工辅助机器开果，确保每个开口大小一致，安全卫生。
人工掏果肉，经过取果肉、清洗、晾晒干燥等一系列工艺制成。
全自动洗果，确保清除采摘过程中的杂物
传统手法做茶，全靠日光生晒，无法避免地域潮湿所带来的霉菌，市场上真正能喝的生晒柑普茶，几乎很少。
油孔均匀的青柑，果香更浓，填上精选的勐海熟普，还要严格监控生晒期间果与茶的结合。
唯有经过反复调味、模拟日光生晒，才得一难忘的醇厚口感，每颗茶果均油亮饱满，更香醇好喝。
烘干陈化
九月九话重阳
自古就有“百年陈皮胜黄金”的说法，陈皮中含有的大量挥发油和维生素能够很好的帮助健脾理气，化解油腻。
普洱茶中众多发酵产生的微生物，这使得普洱茶在消脂解腻、养胃益气方面的作用更加突出。
