知识
雨城区第四次文物普查资料收集——川茶与茶马古道（原料采摘讲究）
雅安边茶又称南路边茶。南路边茶的制作首先是原料的选择。边茶的主要原料是茶树的叶子、嫩枝条和少量的茶果，统称为粗茶。粗茶采摘时间为端午前后，或立夏以后。在开镰收茶的日子里，村村寨寨、家家户户都是屋不留人，山坡上、茶林里到处都是割茶的人。乡亲们
雨城区第四次文物普查资料——川茶与茶马古道（千年茶工）
千百年来，是雅安人用茶叶和藏族人民一起共同创造了川藏茶马古道的奇迹，其中贡献最大也最为辛苦的，莫过于一代又一代传接下来的茶工人。过去，茶号的工人被看作是社会最底层的人，就像称挖煤工人为"煤夫子"一样，人们也称他们为"茶夫子"。新中国成立前的
昌宁红茶简介
昌宁红茶，历史悠久。境内出土的文物陶器表明，早在公元前2世纪的秦汉时代，昌宁就有用茶饮茶习俗。据考证，昌宁境内人工栽培茶树的历史，距今超过1600年。据史籍记载，600多年前，昌宁勐统的“湾甸茶”和右甸的“碧云仙茶”留下贡茶进京的佳话。19
“中国十大茶旅目的地”——蒙顶山
《中国国家地理》杂志社特别发起“中国十大茶旅目的地”评选和全球发布活动。评审团从十大标准40项指标对各申报地进行考核，最终选定“中国十大茶旅目的地”，四川蒙顶山入选。蒙顶山——世界茶文化发源地在神秘的北纬30度，有一座享誉世界的茶山，它是“
泡茶步骤为啥要那么复杂？
冲泡是一门艺术，也是一门学问，为什么这样说呢？其实不管是简单冲泡还是繁琐的冲泡，这都体现出了对茶的热爱，都喜欢这一杯茶，只是每个人用不同的方式表达而已。
普洱市思茅区：延续非遗烤茶 传承千年文化
少数民族烤茶所需的器具：火塘、土罐、竹筒、瓦片、茶壶、茶碗、茶杵、竹编簸箕等。所需的材料：茶叶、山泉水、糯米、姜、花椒、红糖等。少数民族烤茶的技艺流程：预热、投茶、烘烤、烤制焦黄、注水、煮茶。
这些数字究竟代表着什么意思？
1973年，下关茶厂率先开展普洱茶“渥堆发酵”技术试验。1976年，云南沱茶（外销，俗称销法沱）开始正式生产并出口法国，并且有了属于自己的“身份”，也就是出口唛号——7663，这个唛号不仅代表了当时茶叶的身份和等级，更是当时生产条件的真实写照。
普洱熟茶品鉴之茶汤赏析
俗话说，乌龙闻香，普洱赏色。常见的关于普洱熟茶的描述多为“汤色红浓、滋味醇厚”，也成为了其普世的标签。今天我们就来说说，如何通过赏析普洱茶汤的颜色来鉴别一款茶的好坏。
老徐谈茶：今年茶叶的走势分析以及春茶、雨水茶、秋茶的特点（上）
随着秋茶季的结束，今年的茶叶采摘制做已经收官了，许多刚接触我们的茶友就想让我谈一谈今年茶叶的走势或行情，同时我也将春茶、雨水茶和秋茶的区别再聊一下，虽然之前和大家详细聊过，估计很多人新茶友没有看到，今天我就再和大家聊一聊。
茶叶拼配的基本原则及应用
茶叶拼配是一项重要的茶叶加工技术，通过拼配，使茶叶的滋味交汇融和，香气层次叠进，品质表现更为丰富。
拼配茶都是低档茶吗？别再误解茶叶拼配了
很多人一听到拼配茶，就认为拼配茶是将品质不佳的茶叶混合，以此掩盖茶叶的缺陷或起到降低成本的作用，于是纷纷对拼配茶嗤之以鼻。
川藏线日记 一碗藏茶见证古道之变
1300多年前，文成公主远嫁吐蕃，从长安带去的大量生活用品中就包括茶叶。自那时起，世界屋脊的饮茶之风就盛行不衰。藏族谚语说：“腥肉之食，非茶不消；青稞之热，非茶不解。”寥寥数语道出了藏茶的功效。川藏公路动工地雅安是茶的故乡。
陈皮养生法，简单方便实用！
《本草纲目》、《本草备要》、《中国药典》等古今医药典籍中均有明确记载新会陈皮的功效及作用。
喝茶真的有助降低心血管病风险吗？
实际上这都是茶多酚的作用，茶多酚是一种防腐剂，可以抗氧化、抗炎，还能改变血液的黏滞度、降低血脂、使血管弹性变得更好，防止微血管发生破裂，长期食用会使心脏、血管变得更加健康，降低血脂、防治心血管疾病。
茶区：普洱市茶叶地理以及口感特点
普洱市，别称思茅，是云南省地级市，位于云南省西南部。普洱市下辖思茅区、宁洱哈尼族彝族自治县、墨江哈尼族自治县、景东彝族自治县、景谷傣族彝族自治县、镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县、江城哈尼族彝族自治县、孟连傣族拉祜族佤族自治县、澜沧拉祜族自治县、
凤舞十八式新序新名
凤舞十八式新序新名前期，笔者结合《易经·坤卦》对于女版长嘴壶茶技“凤舞十八式”进行了重排诠释，得到了广泛认可。同时，接到中华蒙山派罗洋老师反映，“凤舞十八式”各式取名与凤结合太少，不像男版“龙行十八式”每式取名都有“龙”字，中华蒙山派创始人
布朗族青竹茶和酸茶
布朗族青竹茶布朗族的青竹茶，是一种简便实用又特殊的饮茶方法。一般在出远门，远离家中或野外劳作时采用此方法。布朗族喝的青竹茶，制作方法较为奇特，首先砍一节碗口粗的鲜竹筒，一端削尖，插入地下，再向内加上泉水，当作煮茶器具。然后，找些枯枝落叶，当
茶是自然的使者，诉说着草木的柔情
每当夜深人静，泡上一壶好茶，茶香四溢，仿佛能穿越时空，带我回到那遥远的山林之间，感受清风拂面，绿意盎然。
茶马古道上的醇厚印记——邛崃黑茶
邛崃是世界黑茶的发源地，也是茶马古道的发祥地和最早的茶马古道起始地，享有“万担茶乡”的美誉，拥有茶园5万多亩，年产干茶1800多吨。邛崃黑茶，是邛崃一种民间传统茶产品，其生产历史悠久，加工工艺独特，产品风格独具品质优良闻名于世，畅销国内南北
让茶香萦绕心间，驱散浮躁与迷茫
在这红尘喧嚣之中，茶宛如一位淡雅的仙子，静静地伫立，为我们开启一扇通往内心宁静的大门。
