冲泡
泡茶前到底要不要洗茶？
是不是有很多人都这样认为：茶叶在加工运输和仓储过程中，会接触大量的灰尘、茶毛和杂质，通过洗茶可以将其清洗掉，这样喝起来更加健康卫生？通过科学检测，大部分细菌和微生物在水温80度以上时，都可以杀灭。而我们日常泡茶，基本上水温不会低于80。一般来
老茶头普洱茶泡法
普洱茶老茶头是普洱茶发酵的过程中板结成块的茶，外形都是一团一团的疙瘩，由人工渥堆发酵产生的。老茶头富含胶质和糖分，口感厚、滑，紧实耐泡，那么如何冲泡老茶头：老茶头耐泡，一般可以泡30几泡，然而一些茶头泡三十几泡后仍然泡不开，但是汤色却不出来了
老茶头普洱茶怎么冲泡
普洱熟茶在经过人工洒水渥堆发酵的过程中，由于微生物繁殖，使茶堆中间的温度逐渐升高，茶叶通过自身含有的酶发酵，慢慢变成熟茶。在这个过程中，每过一段时间，就要人工把茶堆内外翻几翻，以免茶堆中间温度太高把茶焖焦。发酵过程中经过反复不断地翻，茶叶在揉
红茶有什么冲泡技巧？泡红茶需要注意些什么
随着茶知识的不断普及，很多爱茶的人也越来越喜欢喝茶。中国六大茶类每个茶类都有着自己的特有风格。红茶作为最后欢迎的茶叶之一，受欢迎程度与绿茶相差无几。因其味道甘甜也是人们最喜欢喝的一种茶。但要想品尝到红茶诱人的味道，还是需要多注意一下冲泡过程中
红茶怎么泡？冲泡红茶时要注意哪些问题
红茶是比较多人喜欢的一款的一款茶叶，同时这是一款全发酵的茶叶，所以在冲泡的时候也是和其他的茶类是不一样的，下面我们一起来看看冲泡红茶有哪些注意事项？冲泡红茶时要注意哪些问题一、红茶的投茶量不适宜太多值得注意的是红茶出汤要非常快，这跟他特有的制
普洱熟茶怎么醒茶
普洱熟茶醒茶分为干醒、湿醒两种，干醒是在泡茶之前，将茶叶撬散成块，放入紫砂罐中盖上盖子，放置在阴凉处存放1个月左右，即完成干醒；湿醒实在泡茶时，先用开水烫洗杯具，然后取适量普洱茶，放入杯具之中，用开水浸润一次（不饮用），使其苏醒，并焕发活性。
很多人喝生普时，会觉得越泡越涩，为什么呢
很多人喝生普时，会觉得越泡越涩，为什么呢？涩味为什么会随着冲泡次数增加？引起普洱生茶涩感强的原因多方面，内含物质析出速度、儿茶素的影响、涩感的强化效应、投茶量过多、冲泡新生普的水温过高、泡茶的时间没有掌握好、注水方式不对、泡茶的水质。这些因素
普洱茶怎么泡普洱茶冲泡技巧与方法解析
准备一只盖碗或紫砂壶，取出5g普洱茶（茶水比例为1:20），先用开水将盖碗以及茶具清洁一遍，然后将5g普洱茶投入盖碗中，注入开水快速出汤，第一泡为洗茶不饮用，再次定点注水后，盖上碗盖子，等待7s左右的时间，将茶汤滤入公道杯，最后分倒至茶杯即可
投茶量会影响口感吗？
想要喝到一杯好茶，除了优质的茶品之外，冲泡技巧也是关键，而作为冲泡前的第一步，投茶也是有讲究的，不同的茶类和不同泡茶方式所采用的茶水比例并不完全相同，具体的投茶量还需要具体判断。下面就和大家分享如何掌握投茶量的问题。投茶量会影响口感吗?在泡茶
小青柑怎么泡？要不要洗茶？
小青柑需要洗茶，冲泡前准备好一壶开水，并将小青柑的棉纸撕开，取出小青柑，将茶叶放入盖碗之中，然后注入开水，注水后即可立即出汤，即为洗茶，洗茶的时间不宜过长，一般在5s以内即可，洗茶之后即可正式冲泡，最后出汤饮用。对于小青柑，很多朋友都会好奇，
什么是冷泡茶?冷泡茶的原理
绿茶、发酵较轻的乌龙茶、白茶中的白豪银针和白牡丹都比较适合冷泡。发酵程度较低的茶叶，发酵越轻、越生的茶冷泡起来口感更好。用来冷泡的茶叶，最好选用新茶，这样才能喝出香醇滋味。发酵程度较高的红茶、铁观音、普洱茶则不适合冷泡，泡出来味道苦涩、无香气
冷泡茶要泡几个小时
不同的茶类冷泡时间有所不同，铁观音的冷泡时间为6小时；红乌龙的冷泡时间为10小时；红茶的冷泡时间为10小时；绿茶的冷泡时间为4小时，白茶的冷泡时间为6小时。冷泡的方法用常温的冷水泡茶。2.茶叶放入冷水中，移入冰箱冷藏。3.常温水冲泡，加入少量
六安瓜片的冲泡步骤和注意事项
六安瓜片产自安徽省六安市大别山一带，唐称“庐州六安茶”，为名茶；明始称“六安瓜片”，为上品、极品茶；清为朝廷贡茶。六安瓜片冲泡方法简单，按照以下几个步骤操作即可，另外注意几个事项便能健康品饮六安瓜片。六安瓜片冲泡步骤1、茶具准备茶匙1把，六安
喝黑茶时到底要不要洗茶？
说到"洗茶"，恐怕每个喜欢喝茶的人都不陌生，将第一泡茶水倒掉，俗称“洗茶”，即"把茶叶洗一洗"。洗茶似乎已成为泡黑茶中必不可少的一道工序。黑茶究竟要不要“洗”？“洗茶”能洗去什么？喝黑茶之前到底需不需要洗茶？黑茶需要洗茶，黑茶为渥堆、干燥制成
泡茶水温最好是多少度
不同的茶叶适合不同的水温冲泡,绿茶、白茶、黄茶的冲泡水温在80~90℃之间;红茶,乌龙茶、黑茶,在95~100℃左右。茶叶冲泡温度根据茶叶发酵程度而定,发酵程度低,茶叶鲜嫩度高,冲泡温度低;发酵程度高,茶叶鲜嫩度低,冲泡温度高。绿茶的滋味要求
泡茶水温多少度适宜
冷水泡茶的温度一般在20度左右，只要有瓶装水就可以冲泡，门槛很低，适用场景广泛，很受普通人的欢迎。生普洱茶，台湾乌龙，新嫩的绿茶和白茶都可以冷泡。冷水冲泡可以避免高温对茶叶细胞结构的破坏，更好的保留茶叶中抗氧化活性物质；较低的温度还可以明显降
普洱茶饼怎么取茶，茶饼如何正确撬茶？
普洱茶是我们常见的茶品，其具有越陈越香的特点，但对于普洱茶饼，一般压制后饼身比较紧致，不利于取茶，很多人在取茶时会弄的很碎，今天小编为大家介绍几个小技巧，教你智取普洱茶。普洱茶饼如何正确撬茶？大家会发现，我们的普洱茶大多数呢都会压制成这种茶饼
黄金芽冲泡水温多少度合适
黄金芽用85~100℃的水温冲泡，黄金芽属于绿茶，具有独特的鲜爽、嫩香特色，日常冲泡主要有两种方式，即盖碗、玻璃杯，采用盖碗冲泡时，可茶水分离，使用沸水可以激发茶香，而采用玻璃杯冲泡，不能及时出汤，因此需要85℃左右的较低水温，避免长时间高温
黄金芽冲泡茶水比例是多少
黄金芽茶叶是上世纪九十年代在浙江余姚偶然发现的。然后经过十几年的选育而成。黄金芽是光照敏感型黄色变异品种，是茶树品种家族中的奇葩，阳光下全身金黄，遮荫下叶片却呈绿色。黄金芽氨基酸含量非常高，因此香气浓郁，鲜醇爽口。黄金芽叶薄芽短，干茶亮黄条形
泡普洱茶需要洗茶吗？
普洱熟茶用洗茶，普洱熟茶是用云南大叶种晒青毛茶为原料，经渥堆发酵、蒸压制成，且经过一定时间存放，因此洗茶能更好的唤醒茶叶香气、滋味物质，洗茶时将茶叶放入盖碗中，注入100℃开水，少许时间即可出汤，并将其倒掉，此为洗茶，洗茶之后方可正常冲泡饮用
