知识
黄茶品种介绍
黄茶品种黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序。这个闷堆过程，是黄茶制法的主要特点，也是它同绿茶的基本区别。绿茶是不发酵的，而黄茶属于轻发酵茶类。黄茶，按其鲜叶的嫩度和芽叶大小，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。这三类对新梢芽叶有不
重庆：茶山竹海风光旖旎
初夏时节，位于重庆市永川区的茶山竹海国家森林公园绿意盎然，呈现一片生机勃勃的景象。这是5月26日拍摄的重庆茶山竹海国家森林公园一带景象（无人机照片）。记者王全超摄这是5月26日拍摄的重庆茶山竹海国家森林公园一带景象（无人机照片）。记者王全超摄
茶成为承载历史和文化的“中国名片” 中国制茶技艺走向世界
茶，源自中国，盛行世界，既是全球同享的饮品，也是承载历史和文化的“中国名片”。茶道茶饮中包含了哪些中式生活的雅趣?茶文化如何影响着我们?国际茶日，让我们一起走进中国茶世界。茶之为饮，兴于唐，盛于宋，普及于明清。唐代是中国茶文化形成不可忽视的关
第十八届中国西安国际茶业博览会优选展商之紫砂篇
5月31日-6月3日第十八届中国西安国际茶业博览会将于西安国际会展中心（浐灞）惊喜开幕！42000㎡展览面积1900个国际标准展位1000+品牌茶企9大特色展区10000+名优产品……茶香氤氲雅器纷呈本文将精选部分紫砂品牌、紫砂匠人作品，带你
喝茶，是心灵与大自然的一场对话
喝茶就是一件让人开心的事情，一杯香茶在口腔里转一圈，浸润整个口腔，之后再下肚。我们常常会在乎所喝的茶好不好，饮茶的环境好不好，却未曾发现，其实和谁一起品才最是重要的。世上好茶数不胜数，有些茶，你或许此生无份，有些茶你可能避而远之。由此便产生“
普洱茶 需要慢慢品
关于品茶，自古就不乏经验的积累，古人品茶有九难、十三宜之说。陆羽在《茶经·六之饮》中说：“茶有九难，一曰造，二曰别，三曰器，四曰火，五曰水，六曰炙，七曰末，八曰煮，九曰饮。”这说明从采摘到品饮的九道过程，要做好都不容易。《岕茶笺》中谈到“茶宜
茶之迷误——“越老越香”不适用所有茶类！
众所周知有些茶是越陈越香就比如普洱年份越久价值越高茶叶的品质也越高所以，不少茶友认为茶叶——那就是越老越香，放就完了对茶叶盒上的保质期那是看都不看一眼要注意的是不是所有茶都是如此有些茶之所以越陈越香是因为有其独特的工艺去支撑那相对于制作简单的
老徐鉴茶：今年头春小户赛的叶底又黄又绿！大概率拼配了往年的茶！
今天品鉴的茶样来自北京茶友寄，包裹里有1个茶样：茶袋上写着2024年小户赛，茶友没有写是不是古树茶，袋子虽然是某品牌茶的袋子，但里面的茶样并不是这个品牌的茶，下面咱们就来品鉴一下茶友的这款小户赛，看看它的滋味如何。这茶是压过饼的，取茶8克，开
一方茶室，越朴素越有味道
席坐煮茗，品味茶香，或听雨或赏雪，或沐浴午后阳光，偷得浮生半日闲。朴素的茶室空间，体现的是一种简单。茶，喝的是一种心境，品的是一种情调。人生如禅茶，香自沉浮来，在沉沉浮浮中，选择了清淡和超然，简单而豁达的生活态度。泡在茶室里，泡的就是个心情。
黑茶探秘：越陈越香的奥秘与品鉴之道
黑茶，作为中国传统茶类中的瑰宝，拥有着独特的魅力和深厚的历史底蕴。它不仅是一种饮品，更是一种文化的传承与延续。我们都知道，食品皆有保质期，茶叶亦不例外。然而，黑茶却有着“越陈越香”的独特之处。这看似矛盾的说法，实则蕴含着黑茶制作工艺与特性的精
回味易武 一起走进茶文化盛地易武
一片树叶落入水中改变了水的味道从此有了茶而“树叶子”由此也就变成了“金叶子”易武茶文化的故事也由此而来说到易武茶便不得不提到此处最具特色的村寨“七村八寨”虽然各村寨之间地理位置不同所产茶叶风味不同但却都是茶园面积广阔经济社会文化发展较为繁荣的
无忧文艺 《普洱茶》
中国是茶的故乡也是诗的国度易武普洱茶的历史悠久，品质独特享有茶中之王的美誉与诗的相遇又会造就怎样的风采呢？让我们一起跟着作者的脚步走进诗中的易武普洱茶「普洱茶」刘林华古镇的韵味，浓了茶马古道的印迹再一次回响沉睡的春光叶尖清雅、馨香、馥郁飘郁的
武夷茶标准解读之——武夷红茶冲泡品鉴茶具团体标准
团体标准武夷红茶冲泡品鉴茶具T/WCGH001-20231、范围本文件规定了武夷红茶冲泡品鉴茶具的术语和定义、产品分类、技术要求、测定方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存等。本文件适用3.1规定的武夷红茶冲泡品鉴茶具。2、规范性引用文件下列
从外形解密迷雾中的“7581”
重重迷雾中的7581普洱砖茶“7581”在普洱“江湖”里的故事很多，有人说这款茶是大名鼎鼎的“73厚砖”，有人说这是“文革砖”，有人说包茶的纸不同，用料等级不同……“7581”在亲历者原云南省茶叶进出口公司特种茶部经理昌金强眼里就是一块普通的
喜马拉雅山脚下的茶香——勒布茶叶的传奇
在喜马拉雅山脉的东段，错那市勒布茶叶以其独特的地理环境和卓越品质，成为我国高原茶产业中的一颗璀璨明珠。勒布茶叶产自喜马拉雅山东段山脉南麓，这里地势高耸，海拔2400～2900米，空气清新，气压相对较低，茶树在其独特的自然条件下，蒸腾作用加快，
全国名特优新农产品展播——崂山龙须
01主要产地青岛市崂山区金家岭街道王家村社区、沙子口街道前登瀛社区大河东社区、北宅街道毕家社区及王哥庄街道囤山社区晓望社区。02品质特征崂山龙须属绿茶，芽叶相连，完整舒展，节间短，叶色浅黄隐绿；外形芽叶相连自然舒展成朵，匀齐，色泽嫩绿鲜活；汤
茶：文明交流互鉴而普惠世界的巨大成果
为迎接联合国第六个“国际茶日”暨2024年5月21日“国际茶日”的到来，在社会各界的支持下，首都文明工程基金会和《文明》杂志社特别策划推出《中华茶·心之韵》纪念特刊，以18万多字、600多幅影像、分布图和示意图、367页的篇幅，展开了中华茶之
放了很久的陈水能冲泡普洱茶吗？对口感有什么影响？
我之前到外地出差，办完事后一位朋友联络邀茶，不过时间刚好选在工作日，于是地点就改到了他部门所在办公室。结果这次喝茶，让我意识到了一个深刻的问题：上好的普洱茶，用放了半个月的硬水，泡出的茶汤，会是什么滋味？茶好水次我这位朋友也是从小在茶罐里“长
普洱茶是如何让人更健康的？
普洱茶是如何让人更健康的?普洱茶的健康功效，一直是广大茶友关心的热点话题，在科研界，也有许多专家学者在不断探索着普洱茶与人体健康之间的关系。本篇文章，便是作者在寻找了大量科研资料的基础上写成的，有助于我们了解普洱茶如何让我们更加健康。本文作者
一缕茶香染流年，浅语时光且留香
自从开始喝茶，对茶也是产生了一种依赖。像是一种瘾，割舍不下。凡是“瘾”，似乎给人的印象都是不好的，像是酒瘾、烟瘾、网瘾。喜欢茶，每个人或有自己具体的缘由，因为茶的清淡，因为茶的甘甜，因为茶的苦涩，因为茶的柔和，因为茶的回味……茶在爱茶人的心里
