知识
叶片大小会对茶味道造成什么影响吗？
叶片大小会对茶味道造成什么影响吗?茶叶的叶片大小对茶的味道有着显著的影响，这一点在不同种类的茶中表现得尤为明显。茶叶的大小不仅与其内含物质的丰富程度有关，还与茶叶的生长环境、制作工艺密切相关。以下将详细探讨叶片大小如何影响茶的味道。首先，大
涅槃重生的贡茶——曼松，如今是何摸样？
有着贡茶历史积淀的曼松，沉寂了一段时间后又开始在普洱茶江湖重出。这几年曼松茶的价格也在连年上涨，尤其是曼松古树可谓是奢贵，所以在茶圈如果能喝到纯正的曼松古树，那是真会让人羡慕的。没有亲自用手测量过，你根本无法相信，一棵两三百年的古茶树，树干
家庭存放普洱茶要怎么保存好
家庭存茶，离墙离地，通风，避开潮湿和有异味的地方，没有日晒的地方，温度不要过高，温差小的地方，不需要放冰箱保存。一般情况下，很多家庭没有专业设备，也没有独立的存茶空间，很难做到防潮，防异味。其实个人家庭存茶也很简单，两个小技巧，选择适合自己
人到中年，为何喝茶是常态！
人到中年，为何喝茶是常态！在悠悠古韵中，茶便被文人墨客赋予了超越饮品的深刻意义，成为一种修身养性的养生妙法。北宋大文豪苏轼曾豪情抒怀：“何须魏帝一丸药，且尽卢仝七碗茶。”寥寥数语，足见千年前，茶的神奇功效已备受赞誉。时光流转至现代社会，人到
普洱茶为什么要压紧？
普洱茶，作为一种有着悠久历史的茶叶品类，它的文化和工艺早已深深扎根于茶人心中。而普洱茶独特的“压紧”形态，无论是饼茶、砖茶，还是沱茶，都成为了它最显著的标志之一。那么，普洱茶为什么要压紧？是为了便于运输，还是因为某种独特的发酵需求？普洱茶为
普洱茶的品质，跟哪些因素有关？
普洱茶的品质，跟哪些因素有关？普洱茶的一山一味，赋予每一片茶叶独特的地域灵魂；而人类凭借非凡智慧，融入时间与技艺，成就了普洱茶的千古流芳。普洱茶被尊称为“可以喝的古董”，这不仅源于其自身独有的特性，更取决于影响其品质的十大关键因素，它们共同
喝普洱茶出现"水味"是怎么回事?
茶叶品质太差，冲泡次数过多。还有就是冲泡方法不对。茶水比例低，严格说只会淡。但浓非厚，淡非薄，水味属于薄。在冲泡中，凝神聚气，专注于事茶，如能再熟悉理解所泡之茶，会更好喝。所谓，千人千味，就是这个道理。除去泡茶手法的原因，就是茶叶的品质不好
什么是普洱茶的森林气韵？
说起普洱茶的森林气韵，其实就像是你走进了一片古老的森林，那种清新、自然的感觉扑面而来。你仿佛能闻到树木、花草和土壤的香气，那种味道就是普洱茶给你的感觉。普洱茶之所以有这种气韵，是因为它生长在那种特别的环境里，跟大自然亲密接触，吸收了各种自然
普洱茶应该买纯料还是拼配呢？
拼配是历史的产物，纯料是发展中的选择。各有说法，每个人理念不同导致认知差。普洱茶纯料和拼配各有特色，拼配品质更加均衡，纯料突出茶树在不同区域呈现出的的某一种味觉特性。纯料固然好喝，但是价格相对比较贵，拼配得好的普洱茶也很好，我认为只要自己喝
有苦涩味的普洱茶是好呢？还是不好？
可以有苦涩感，苦涩不能在口感上太突出，而且入口如果能秒化开，不能影响喝茶的愉悦感，但即便如此，只有这个指标依然不能说明这普洱茶好还是不好，还得综合看其他方面因素。很多新工艺做的普洱茶，苦涩也不明显，但那能是好吗？如果苦涩很重，不能化开，还没
西乡县茶产业发展中心：推进茶园冬管，确保管护落实
近日，随着气温逐渐走低，西乡县的茶园迎来了冬季管理的关键阶段。为确保茶园在来年实现优质高产，西乡县茶产业发展中心积极行动，全力保障管护措施切实落地。
贵族新秀，小众山头，帕沙犀牛塘
帕沙茶：老班章原始树种之一，而犀牛塘与老班章可谓是一脉相承，同宗同源。帕沙位于勐海县格朗和乡西南方向，地处南糯山与布朗山之间，其茶兼具两座茶山的韵味。据传130多年前，班章老寨就是由帕沙村民的祖先开发并世代居住的。品味帕沙犀牛塘古树茶，你将
如何辨别小青柑果皮表面是“霉”是“霜”？
许多茶友发现小青柑表面有一层白色的物质很多以为是发霉了，但其实是白霜那么，白霜是怎么形成的？白霜和霉变如何区分？今天就一起来了解一下吧！为什么会有“白霜”？“白霜”是柑皮经过生晒或低温烘干后，在存放过程中，释放出来的柑油形成的结晶。这个结晶
中国茶文化的女性主义之旅： 美的劳动与性别身份认同
：“如果茶文化的记录是给所有人的，为什么中国历史中关于茶文化的书籍都是由男性撰写?”这是徐誉嘉将女性视角带入茶文化研究时的深刻提问。徐誉嘉是云南白族人，现为英国纽卡斯尔大学人文地理系博士生，研究方向涵盖食物地理、性别与劳动力、迁移、民族与社
天地人茶厂云南普洱茶报价表
天地人普洱茶报价表2023年天地人倒生根一头大象传统普洱茶砖，售价328元。2023年天地人一头大象大金罐冰岛龙珠，售价100元。2024年一头大象小冰岛+2023年一头大象大金罐+2018年云章幽谷之春，售价199元。2023年天地人倒生
普洱茶制作中，晾晒这个环节要注意啥？
在普洱茶的制作工艺中，晾晒环节可谓举足轻重，它对茶叶最终的品质与风味起着关键塑造作用，需重点关注以下几个方面：一、严格把控温度和湿度温度和湿度堪称晾晒普洱茶的两大核心要素。理想的晾晒温度范围通常在25℃至35℃之间，湿度则保持在60%到70
神奇的金花菌！为什么会被列入国家二级机密保护菌种？
“金花”，指的是砖茶上长出的金色或黄色菌落，形似“米兰花”，学名为“冠突散囊菌”。金花多出现于黑茶的茯砖茶中，同样具有存放价值的普洱茶也会有出现，称为“金花普洱”。何为金花菌?金花是一种微生物，也是一种有益菌，如同奶酪中的乳酸菌。不止如此，
普洱茶喝山头，是啥意思？
普洱茶喝山头，是啥意思？在普洱茶的品鉴与消费领域，“喝山头”这一说法颇为盛行。那么，“普洱茶喝山头”究竟是什么意思呢？这一现象实际上反映了普洱茶品鉴朝着追求风土精准度方向发展的趋势。回溯以往，在尚未流行山头茶概念之时，人们更多关注的是大品类
标号级的开启，普洱茶在港台的“黄金时代”
“我不能选择怎么生怎么死，但我能选择怎么爱怎么活，这就是我的黄金时代。”在香港导演许鞍华执导的电影《黄金时代》里，借助女主角民国才女萧红之口，许鞍华为人们铸了一个有关“黄金时代”的理想国。“黄金时代”多么有诱惑力的四个字，它既是个体生命最珍
什么条件下能生产出“勐海味”？
在傣语里“勐海”的含义是“勇敢人居住的地方”，而勐海普洱茶中的“勐海味”也是其最神秘的味道，也是其特有的口感。但真正的“勐海味”究竟是什么味道？这是一种无法用文字诠释的味道。勐海味是怎样形成的？1、勐海原料。2、勐海发酵。3、勐海仓储。勐海
