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易武茶区有哪些山头
易武茶区的山头有很多,名气大的有麻黑、落水洞、刮风寨、弯弓、丁家寨、一扇磨、薄荷塘、天门山、铜箐河、百花潭、蟒蛇箐等。易武茶山面积约750平方公里,是六大茶山中面积最大的茶山,它包括易武正山、慢撒茶山、曼腊茶山在内,因面积较大也有人将易武茶山
滇红的等级与品质
中国茶叶品种很多，特别是绿茶上千个品种。红茶也从武夷山到福建到全国全面开花，最主要的产区有福建红茶【正山小种和金骏眉、工夫红茶（福安坦洋工夫、福鼎白淋工夫）】及安微红茶【祁门红茶】、云南红茶【滇红】，这三个主产区我们都有订制过，福建红茶的正山
都是红茶，三大产区比一比
福建红茶、祁门红茶、云南红茶是中国红茶的三大产区，由于都是全发酵的茶类，而且都是茶叶揉捻后闷堆直接发酵，茶性暖。但是由于产区不同，三大红茶又有自己的特点，这里分开介绍并对比一下。福建红茶最出名的莫过了武夷山的正山小种和金骏眉，还有福安的坦洋工
茶人必备之盖碗泡茶不烫手的秘籍！
“喝好茶，是要用盖碗的，于是用盖碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，确是好茶叶。”——鲁迅《喝茶》盖碗是我国一种历史悠久，且也使用普遍的茶具之一，起源于唐代的四川、盛行清朝的京师。盖碗上有盖，下有托，中间有碗，这是古人取天、地、人之意
为什么会出现茶水分离？
经常喝普洱茶的朋友，一定有这种体验和经历，说这个茶水气很重，也就是所谓的茶水分离。关于茶水分离，我翻阅了很多资料，至今没有人把它说清楚。基于个人爱好，本人从茶叶的生长过程，制作工艺和泡茶手法，来聊聊自己的看法。茶树的水分和营养物质大部分由根部
普洱茶的这些滋味是怎么产生的？
青草味·杀青普洱茶虽然制作步骤简单，但手工制茶，最重要的是细节和经验。所有的绿色植物多多少少都带有植物的原味——青味。茶叶中也不例外，这就是为什么我们要晒青、杀青。普洱茶的杀青工艺有两种，铁锅式杀青和滚筒式杀青，滚筒式机器杀青普遍用于大厂制作
扶绥壮族采茶剧唱出本土韵味
9月9日下午，崇左市扶绥县山圩镇综合文化站里锣鼓喧天，一场充满地方特色的壮族采茶剧正在这里上演，吸引当地民众前来观看。“扶绥壮族采茶剧初期是贺喜酬神类歌舞，而后在歌舞中融入了故事。表演动作主要由地方的生产生活动作演变而来，并借鉴、吸收了邕剧、
用密封袋装普洱茶长期存放好吗
从普洱茶的储存条件来说，普洱茶是不应该采用密封包装来存贮的，因为普洱茶是后发酵茶叶，在后期存放的过程中，茶叶的内部会有慢慢的转化过程，茶多酚与活性酶发生氧化反应。使得有益菌得到快速的繁殖，同时杀灭了有害的细菌。这个过程需要氧气的存在，不能在真
小青柑，还隐藏着这些大秘密
柑普茶是很多人喜爱的茶品，普洱的醇滑与陈皮的甘润相交融，带来别样的口感。根据柑皮的不同，柑普茶分为青柑普洱与红柑普洱。根据成长程度的不同，青柑还可以细分为青柑仔（小青柑），青柑；红柑还可以细分为二红柑，大红柑。今天就为大家介绍小青柑的大功效。
古树茶可以存放多久
古树茶是云南的一种茶树，由于茶树树龄较高，因此叫做古树茶，古树茶的存放时间不同，看制成什么茶类，如果是古树绿茶，那也只能存一两年，若是红茶散茶也就三五年。若是普洱茶紧压茶，白茶紧压茶则不一样，好的存放环境还能越陈越香，至少存放十多年。古树普洱
茶烟透窗魂生香——浅谈历史流变中的茶生活与茶家具
作者：杨玮娣(北京工业大学艺术设计学院副教授)“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。”茶，起源于中华大地，最早可追溯至上古神农时期。历经岁月涤荡，茶生活早已深深融入国人的日常起居，成为中华优秀传统文化不可或缺的一部分。以茶入画，以画释茶，古代绘画
泡红茶，该用低温还是开水？
红茶的汤色红亮，口感醇甜可口宜人。但是往往很多朋友冲泡红茶发现，红茶是很傲娇，温度不对茶就不对味。那么到底怎么才能泡好一杯红茶？温度多少度适宜呢？低温还是85度？或者直接用开水？各类红茶冲泡温度：高等级红茶宜用100度的水温冲泡，粗放式原料加
古树红茶的特点，古树红茶的冲泡讲究
古树红茶，作为茶叶中的珍品之一，自古以来就以其独特的风味和丰富的功效受到人们的青睐。其独特之处在于其生长环境、制作工艺以及茶叶本身的品质，让它成为茶叶中的瑰宝。古树红茶最显著的特点之一就是其生长环境。这些茶树生长在高海拔地区的古老树木下，通常
古树红茶应该怎么样冲泡
红茶属于全发酵茶,是目前世界上消费量最大的茶类,茶性温和适合大众消费也是各商家热衷推荐的茶品,而像古树红茶这种好茶。必须用正确的冲泡方法才能品尝到其独特的茶味,那么古树红茶应该怎么样冲泡？醒茶，约85℃水10秒醒茶，汤色杏黄偏黯淡，凉后茶汤焦
普洱茶砖的正确冲泡方法
很多人都有喝茶的习惯,茶叶的种类有很多,普洱茶就是其中一种,冲泡普洱茶时，投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系，富于变化。那么普洱茶砖的正确冲泡方法是什么？普洱茶砖的冲泡方法1、撬茶：用茶刀从各种普洱紧压茶（饼、砖、沱等
普洱茶砖保质期是多久
普洱茶砖的保质期与茶叶的品种有关。不同的普洱茶保质期不同。比如云南的普洱茶，保质期10-20年。如果是生茶，保质期10-25年。如果是熟茶，保质期8-15年。普洱茶茶砖的保质期是多久呢一般来说，普洱都有一个最佳饮用期，生普是一般是十到二十五年
普洱茶砖如何正确撬茶
说到普洱茶，我们最常见的就是砖、饼、沱等形状，这是因为在马帮驮茶的年代，散茶不容易运输，为了便于普洱茶的长途运输，所以把普洱茶做成紧压茶。紧压茶不仅有利于茶的储存，同时紧压成型使得普洱茶内部降低了与氧气和光线的接触，为微生物的活动提供了一定的
什么时候喝黑茶最好？看这篇就够了！
喝黑茶的最佳时间是什么？对于这个问题，我们很多茶友可能没有想过。黑茶是100%全发酵的茶，属于温性茶，所以男女老少都可以放心喝黑茶，并没有太多禁忌。但是，喝黑茶的时间，还是需要我们注意一下，这能帮助我们更好的喝出黑茶的价值。1、喝黑茶与一日三
黑茶是寒性还是温性
一般没有黑茶是热性还是凉性的说法。黑茶通常属于温性，适量饮用对身体健康有一定的好处。黑茶主要是氨基丁酸、茶多糖、茶色素等成分组成的，属于营养物质比较丰富的饮品。在饮用以后，一般可以帮助补充机体水分，缓解口干舌燥、机体缺水等症状，并且其性质比较
“绘”喝普洱茶⑦ | 什么是生态茶园？
南方有嘉木，天下重普洱。云南是世界茶叶原产地，普洱是云南茶产地的核心地带，这里的生态资源优越，造就了普洱茶的上乘品质，而1800年的沧桑历史，更是孕育出博大精深的普洱茶文化。品一杯“普洱茶”，初品“色香味”，再品“精气神”。从8月22日起，“
