古树红茶，作为茶叶中的珍品之一，自古以来就以其独特的风味和丰富的功效受到人们的青睐。其独特之处在于其生长环境、制作工艺以及茶叶本身的品质，让它成为茶叶中的瑰宝。
古树红茶最显著的特点之一就是其生长环境。这些茶树生长在高海拔地区的古老树木下，通常在云雾弥漫的山脉中。这种特殊的生长环境使得古树红茶吸收了大量的矿物质和养分，茶叶叶片更加丰厚，质地更加鲜嫩。同时，这些古老的茶树经过岁月的洗礼，积累了丰富的生命力，使得茶叶更加独特和珍贵。
古树红茶在制作工艺上也有着独特之处。传统的制作工艺强调手工操作，让每一片茶叶都得到精细的处理。茶叶经过采摘、萎凋、揉捻、发酵等多个步骤，使得茶叶的气味、色泽和口感得以充分发挥。这种精细的制作工艺保留了茶叶的原汁原味，使古树红茶在品质上独具一格。
古树红茶的独特风味也是其特点之一。它通常具有浓郁的花香和果香，伴随着微妙的甜味。茶汤呈红艳色泽，清澈透亮，入口滑爽。这种风味是古树红茶的标志，也是茶叶爱好者所钟爱的。
除了独特的特点，古树红茶还具有丰富的功效。首先，它富含抗氧化物质，有助于抵御自由基的侵害，保护身体健康。其次，古树红茶中含有丰富的咖啡因，有助于提神醒脑，增强注意力。同时，它还含有多种维生素和矿物质，有助于强化免疫力，促进新陈代谢。此外，古树红茶还有助于降低胆固醇水平，维护心血管健康。长期饮用古树红茶还有助于舒缓压力，缓解焦虑情绪，促进身心健康平衡。
古树红茶的冲泡讲究
1、投茶量的话，建议在5-6克之间，大家可以根据个人喜欢喝的浓淡度去做调整。
2、茶具的选择，大家可以用白色瓷器盖碗去冲泡，这样的话可以欣赏到迷人红艳的茶汤颜色。
3、需要注意的是，茶叶投放进入盖碗之前，先用热水温一下杯子，然后再放入古树红茶。
4、接下来是等待烧开的沸水，冷却到85度左右后，然后再进行冲泡。水温控制在85-90度左右是最合适的，这样的茶汤泡出来后口感会更加的饱满。
古树红茶冲泡注意事项
1、冲泡过程中，盖上盖碗、杯盖的时间，最好是不要超过5秒钟时间，前面1-6泡的话，是可以不需要经过闷泡，可以直接出汤饮用的。
2、第7-12泡的话。，冲泡时间为10-20秒左右，每次冲泡后的时间依次递增，当然了，这还得看大家的个人喝茶口味的浓和淡去决定的。
3、一般情况下，好品质的古树红茶，可以连续冲泡10次以上，茶香依然浓郁，茶味依然醇厚，鲜爽。
4、还有一个需要大家注意的是，注水的过程种，避免茶叶直接冲撞茶叶，而影响到最终的茶汤口感。
事实上，古树红茶里面的果胶、蛋白质物质是非常丰富的，所以冲泡方面上是非常耐泡的，大家可以适当的放多些耐心，学懂如何去冲泡出一壶好茶。
