知识
茶多酚自组装纳米泡腾片的研制
茶是世界上畅销的饮品之一，茶多酚是茶叶的主要生物活性成分，具有抗氧化、抗菌、抗肿瘤、降糖、调节肠道菌群和调节代谢疾病等多种生理功能。茶多酚是茶树体内多元酚类混合物的总称，是构成茶汤滋味的主要组分。茶多酚粉末呈淡黄色至茶褐色，味涩，易溶于水及甲
各大知名茶品牌中秋战略复盘！营销究竟怎么做？
中秋，是每年重要的营销切入节点。如何更好地抓住中秋热度，发力茶业营销，总能引发行业茶人的探讨与关注。为启新茶企中秋营销思路，“说茶”特启动“启势中秋破浪前行——2024年茶业中秋营销系列专题”，就2024年的中秋茶月饼、茶器具趋势，中秋营销战
普洱茶盛世下的名山茶，大梦一场
前面讲过，很多茶区的古树茶是一夜之间涨起来的。涨价的妖术，是要你买，而不是我买。这就打破了常规，变成了戏法，可以从勐海，到易武，到临沧，到缅甸，戏法都一样。所有人都打懵，但是，生意实在太好，无论多高的价，都有人接盘，这游戏就有的玩。集中造名的
昆士兰捡漏“7572”
在“艳阳之州”昆士兰，目光从惊艳美景之上一掠而过，意外地停落在了一饼很不应景、其貌不扬的中国茶上。而真正让我深深记住昆士兰的，却恰恰是这一意外!在昆士兰大学短暂访学一个星期，恰逢中国传统团圆日：中秋佳节。善知人意的昆士兰华人联合会会长雁鸣早几
“全球古茶第一村——南糯山“
南糯山茶区位于云南省西双版纳傣族自治州勐海县的格朗和哈尼族自治乡，是一个历史悠久的普洱茶重要原料产地。这里不仅以普洱茶闻名，还因其丰富的历史文化和独特的自然景观而备受关注。南糯山平均海拔1400米。格朗和乡是老茶区，老茶园较多且较集中连片，主
茶香四溢：中国茶文化的传承与发展
茶，作为我国国饮，承载着悠久的历史和深厚的文化底蕴。茶文化不仅体现了中国人对生活的热爱和品味，还蕴含着丰富的哲学思想和人生智慧。本文将探讨茶文化的传承与发展，以及茶文化在现代生活中的地位和作用。一、茶文化的传承茶道精神茶道精神是茶文化的重要组
品味白茶：一场清甜与醇厚交织的味蕾之旅
在众多茶类中，白茶以其原始自然的工艺独树一帜，宛如一位清新脱俗的佳人，不施粉黛却魅力无限。今天，让我们一同深入探寻白茶那令人陶醉的味道世界。白茶，这一工艺简约却内涵丰富的茶种，给人的第一印象往往是那清淡中透露着的丝丝清甜。喝过白茶的人，大多难
清汤寡水的茶，鲜味是从哪里来的？
鲜，由“鱼”和“羊”二字组成，作为五种味觉之一，是我们日常生活中必不可少的味觉体验。在我们日常喝茶时，也常常会听到“鲜爽”、“鲜醇”、“鲜香”之类的评语。那么，清心寡欲的茶，鲜从何来？中国人喝茶已有上千年的历史，喝出了璀璨的茶文化。历代饮茶方
寿眉的奥秘：茶梗与品质的微妙关系
在一个午后，天空突然被乌云笼罩，一场大雨倾盆而下。雨点急促地敲打着玻璃窗，发出清脆的声响。窗外的世界在雨水的冲刷下，仿佛被重新赋予了生机，一片朦胧而神秘的景象展现在眼前。就在这样的氛围中，我坐在办公室的角落里，手捧着一杯刚刚泡好的2024年春
老白茶存茶之惑：十年为何不香于三年？
在茶的世界里，老白茶宛如一位历经岁月沉淀的智者，散发着独特的魅力。然而，前段时间，一位茶友的困惑却引起了我们的深思：自家存了十年的老白茶，泡出来的香气为何不如三年的？据这位茶友所述，他亲手存下的这块白茶饼，一直被放置在干燥阴凉的环境中密封储存
千两茶：岁月沉淀的传奇佳茗
在浩渺的茶海之中，有一种茶，它宛如一位深藏不露的智者，历经岁月的洗礼，散发着独特而迷人的魅力，它就是安化黑茶中的瑰宝——千两茶。千两茶，这一安化黑茶中的“巨无霸”，以其宏大的身形和深厚的内涵，赢得了“世界茶王”的美誉。它的外形粗大，篾篓花纹匀
茶香西双版纳 普茶名山：布朗山老曼峨
老曼峨是有着1000多年历史的布朗族古寨，隶属云南省西双版纳傣族自治州勐海县布朗山乡。老曼峨常年高温湿润，有丰茂的原始森林，非常适合茶树的生长。古茶树分布村寨四周，有近万亩生态茶园，以栽培型古茶树为主，树龄约在100-500年左右，茶以苦茶为
细微处品味生活，茶韵悠长幸福满溢
在繁忙与喧嚣交织的日子里，幸福往往被藏匿于细微之处，只需一杯茶的温柔，便能唤醒心底的宁静与满足。午后的闲暇，是给自己的小小奖赏，泡一壶好茶，任茶香缭绕，与自我对话，那份宁静，是心灵深处最纯粹的幸福。书页轻翻，旋律悠扬，时光在这一刻变得柔软而悠
茶——沁润五千年的国饮
炎炎夏日，大街小巷随处可见的奶茶店里，用中国各式名茶作引制成的降暑饮品供不应求，回甘中的那抹清香让人魂牵梦萦。说起喝茶这件事，那可是中国造福全人类的发明创造。从华夏先民的嚼茶到殷商的茶粥，从唐代的煎茶到宋代的点茶斗茶，再到明朝流传至今的泡茶…
闲话安茶时光里 ，（六）安茶圈里那些事儿
安茶在文学作品中，故事颇多;《儒林外史》、《红楼梦》、《金瓶梅》里均有提及。热播剧《甄嬛传》中年羹尧的兄长年希尧、新安画派鼻祖渐江等名人，亦与安茶大有渊源。趣闻，名人与安茶热播剧《甄嬛传》中，那对显赫一时、却半空折翅的年氏兄妹：年贵妃和年羹尧
咸阳茯茶制作技艺 千年传承袭古法 万里飘香生新花
我国是茶的发源地，也是最早栽种茶树的国家。我国民众在长期的茶事实践中，形成了灿烂辉煌的茶文化，茶也由此成为我国传统文化的代表符号。地处陕西关中平原腹地的咸阳，虽不产茶，但长期流传着关于茶的史话。运茶的驼队。追溯茯茶根脉千年古法传承咸阳种茶、制
开平市农技大讲堂——茶园规划与种植管理
为加强茶园生产管理水平，确保茶园稳产高产、提质增效，8月7日，江门市农技推广服务平台联合开平市农技推广服务驿站，特邀正高级农艺师黄华林专家，在开平市大沙镇大沙里欢茶谷开展关于“茶园规划与种植管理”主题的直播培训活动。活动现场，黄华林专家以“理
茶，让生活充满了诗意与哲理
在中国，茶不仅仅是一种饮品，它是深深植根于民族血脉的文化符号，承载着历史的厚重与生活的哲理。从古至今，茶与中国人的情感生活紧密相连，它既是日常生活的必需，也是精神世界的慰藉。唐代陆羽《茶经》中所记载的茶饮之源，早已超越物质层面，成为一种生活方
茶香西双版纳普茶名山：勐宋那卡
那卡是云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐宋乡大曼吕村委会的一个拉祜族寨子，位于滑竹梁子山的东面，生态环境好，尤其适宜茶树种植与生长。那卡古树茶是勐宋茶区最具代表性的茶，600多亩成片古树茶园，其茶树龄在300—500年之间。茶树密度较大，呈乔木
老徐鉴茶：这茶香气不错，但味道淡薄，涩感重得叮口！
今天品鉴的茶样来自云南昭通茶友寄，包裹里有一个茶样和一张纸条：徐老师，您好，请老师帮忙品鉴一下这款茶的品质如何，有没有存放的价值，谢谢老师。这茶应该是从茶砖或者茶饼上拆下来的，咱们先来给他喝一喝，看看这茶的品质如何。茶友刚好寄了8g茶，开始冲
