技术
茶园冬季绿肥间作技术
绿肥是没有重金属、抗生素、激素等残留的清洁有机肥，也是实现化肥减施和土壤培肥的有效措施。茶园间作冬季绿肥是以地养地、以园养园、以园养树、部分解决茶园有机肥源的有效途径;茶园间作冬季绿肥能够充分利用光、热、水、土资源，实现资源利用最大化;绿肥覆
茶科技：茶树诱导抗虫机理解析取得重要进展
近日，中国农业科学院茶叶研究所茶树遗传育种团队在灰茶尺蠖诱导茶树抗虫机理解析方面取得重要进展。研究论文以“(+)-Catechin,epicatechinandepigallocatechinareimportantinducibledefe
乌龙茶的拼配方法和火功掌握
乌龙茶从毛茶到进入市场的商品茶中间需经过精制深加工、小包装等环节。精制即把收购进来的各级毛茶在统筹的原则下分批投放加工，经毛茶拼配、筛分、风选和拣剔梗片杂物后，正茶按标准的比例进行拼堆、烘倍、摊凉、匀堆、装箱，即成为系列的散装商品茶。茶叶加工
茶园中“小飞虫”的防治方法
7-8月份，四川各茶区种植户都在反映一个问题，茶园里到处都在飞一种小飞虫，发生多的地方甚至人一进去飞虫就扑面而来，严重影响了茶树的生长及茶叶种植户的采茶作业，有的种植户为了防御小飞虫甚至带着面罩才能进茶园采茶。这种飞的虫子到底是什么呢？为什么
浅析茶树开花严重的原因和调控措施
茶树和其它开花结果植物一样，在适宜的营养水平和环境条件下便开始进行花芽分化，进而产生开花、结果的现象。但茶树作为叶用植物，开花严重会对茶树的产量和品质造成严重的影响。生产上应特别重视调控茶树营养生长和生殖生长的平衡，减少茶树开花严重的现象，以
近期应对降温降雪天气茶园管理技术要点
根据安康气象台2021年11月5日发布降雪、降温预报：预计安康近日有降温、吹风、雨雪天气天气过程。针对安康地区茶园可能出现的极端天气，希望广大茶农和茶企高度关注茶园冻害情况并及时做出防护，具体技术要点如下:一、茶树育苗圃及幼龄茶园防冻管理茶树
深度剖析贵州茶树管理技术要点
云贵高原是世界茶树的发源地，贵州是有名的产茶大省，贵州的喀斯特地貌属于亚热带高原季风湿润气候，冬无严寒、夏无酷暑、四季分明、雨热同季，得天独厚的地理环境以及适宜的气候，使得贵州省成为中国茶叶主要产区，而且贵州以盛产优质绿茶而驰名中外。贵州具有
龙润茶86道质量把关（62-66）：发酵车间质量的把关（下）
龙润茶“用制药的经验制茶”，经“86道质量把关”生产，为天下做一杯百姓茶。龙润茶不断前进，不断超越，创造着一个又一个奇迹，而这一切，都源于一个使命——为消费者生产和提供健康的好茶。第六十二道质量把关解块的技术要求发酵过程中，受湿热作用的影响，
抢抓时节开展冬管 提升春茶产量品质：全省各地茶园冬管掠影
对茶园来说，一年之计在于冬。冬季是茶园一年中耕作施肥的最佳时期，关系到来年茶叶能否优质高产，做好茶园冬季管理可降低茶树病虫草危害，促进茶园提质增效。今年入秋以来，全省各地茶园冬管工作如火如荼地进行。黔茶资讯将分期整理贵州茶园冬管开展情况，和大
冬季茶园绿色防控技术措施
我市茶园从三月上、中旬开采至今，由于受气候、茶园生产管理水平等因素影响，茶假眼小绿叶蝉、茶尺蠖、黑刺粉虱、茶毛虫、螨类、茶丽纹象甲等害虫及炭疽病、茶云纹叶枯病等叶部病害在我市茶园造成不同程度危害，尤其茶假眼小绿叶蝉害虫在我市茶园普遍发生，茶毛
龙润茶86道质量把关（56-61）：发酵车间质量的把关（中）
龙润茶“用制药的经验制茶”，经“86道质量把关”生产，为天下做一杯百姓茶。龙润茶不断前进，不断超越，创造着一个又一个奇迹，而这一切，都源于一个使命——为消费者生产和提供健康的好茶。第五十六道质量把关发酵茶叶的数量控制渥堆发酵车间根据拼配室提供
萎凋是什么意思？
萎凋，别称萎雕，在一定的温度、湿度条件下均匀摊放，使适度促进鲜叶酶的活性，内含物质发生适度物理、化学变化，散发部分水分，使茎、叶萎蔫，色泽暗绿，青草气散失。将采下的鲜叶按一定厚度摊放，通过晾晒，使鲜叶呈现萎蔫状态。萎凋过程中，鲜叶发生一系列变
凤宁号：滇红茶的初制加工工序详解
不同的茶类当中，无论是红茶、绿茶、黄茶、白茶、黑茶、青茶，都是以茶树鲜叶为原料，通过不同的制作技术处理，使鲜叶内含主要物质发生变化，形成各种不同品质特征的茶类。六大茶类的工艺技术，分别选于杀青、萎凋、揉捻、发酵、渥闷、干燥，六道工序中的其中几
龙润茶86道质量把关（50-55）：发酵车间质量的把关（上）
龙润茶“用制药的经验制茶”，经“86道质量把关”生产，为天下做一杯百姓茶。龙润茶不断前进，不断超越，创造着一个又一个奇迹，而这一切，都源于一个使命——为消费者生产和提供健康的好茶。第五十道质量把关发酵车间的要求把关渥堆是普洱熟茶生产中最重要的
茶科普，茶园秋季旱害如何应对？
茶园秋季旱害#1何谓旱害?茶树旱害是指在长期无雨或少雨的情况下，茶树体内水分亏缺、生理代谢失调而形成的危害。水分摄入不足后，茶树冠层面叶片开始出现失水萎焉，进而出现叶片焦枯，持续发展影响上层枝条干枯，直至整株枯死。#2旱害发生的时期?在我国，
贵州茶园冬季管理技术要点
临近立冬，茶园冬管迎来高峰期。好茶是种出来的，好茶是管出来的。茶园冬季管理是提高来年茶叶产量、品质，降低茶树病虫草为害，促进茶园提质增效的重要技术措施。要实施科学种茶，必须了解茶树生长特性。茶树停止发芽是进行茶园冬管的一个时间节点，茶树停止发
下关技艺：红印圆茶——“铁”泡饼独特工艺
百年拼制技艺119年传承+理化分析+数理统计下关沱茶研发团队，根据不同年份、不同产区、不同等级、不同季节原料的品质特点，基于百年下关审评经验，并采用L9（34）正交试验法优化红印圆茶外形内质的拼配组合，将班章茶区的霸气和冰岛茶区的香甜完美的融
龙润茶86道质量把关（46-49）：拣剔质量把关（下）
龙润茶“用制药的经验制茶”，经“86道质量把关”生产，为天下做一杯百姓茶。龙润茶不断前进，不断超越，创造着一个又一个奇迹，而这一切，都源于一个使命——为消费者生产和提供健康的好茶。第四十六道质量把关匀堆前号头茶的大、小样审定把关成品车间根据拼
彩农茶：普洱茶制作工艺
普洱茶制作工艺，历史至今，不断发展、演变。由于受文献记载较少限制，在不同朝代历史阶段下，普洱茶的具体准确工艺，当今的我们，已无法详实定论。这其实不影响我们对于普洱茶的喜好和认知，反而留给我们更多的想象空间。任何事物的发展，都是动态进行中的，每
普洱茶，拒绝萎凋
六大茶类主要是从制作工艺的角度进行划分的，也就是说，暂时撇开鲜叶的适制性不谈，相同的鲜叶，运用的不同的制作工艺，就可以做出我们目前熟知的六大茶类。这也就意味着，有的工艺步骤在一些茶类中是必需的，而在另外一些茶类中却是决不能出现的，比如萎凋。在
