老徐鉴茶:2019古树紫茶金花茶味淡,涩感重!产地是何方?​
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老徐鉴茶:2019古树紫茶金花茶味淡,涩感重!产地是何方?​

今天品鉴的茶样来自浙江金华茶友寄,包裹里有两个茶样:一个是2019年的古树紫茶,一个是2019年的古树紫茶金花,不知道茶友所说的金花是不是茶饼长金花,那咱们就来给她喝一喝这个古树紫茶金花,看是怎样一个情况。

紫茶在通常意义上来说,是人工栽培型茶的一个变异品种,有的人说紫娟也是紫茶,其实它只是一个人工栽培型茶,在10多年前是由咱们云南杂交形成的一个品种。紫娟当年的价格被炒得非常高,说是有各种保健作用,不过最近几年它的价格也掉下来了,因为它喝起来的滋味确实不好。这个茶从外形上看不是紫娟,应该是个变异品种,看上去年份也不是太长,茶友描述所说的金花我没有看到。2019年茶如果长金花就有点奇怪了,除非是受潮了,一般干仓情况下是不太可能长金花的,咱们先来开汤喝喝看。取茶8g,开始冲泡。这茶压得比较紧实,需要焖一下。它的挂杯香、茶汤香不算特别浓郁,但还是挺香的,这种香里带有一些花蜜香,也没有受过潮的那种异味,保存得不错,具体产地是哪里的现在还不太好判断,咱们继续往下喝,5泡喝完以后再和大家聊一聊对这茶的品鉴心得。

五泡茶喝完,先看叶底。叶底看起来比较碎,韧性、弹性都不好,上手轻轻一揉就黏成一坨,然后变得更碎了。

这茶喝下来的感受是香气薄,水味重,茶味特别淡。汤底质感很薄,有一些那种稀汤寡水的感觉,关键是它还比较涩,而且比较叮口,难以化开。茶气很弱,回甘有一点点,不明显。这个茶我个人判断应该是境外茶,而且是靠近越南那边的茶。如果是国内茶的话,有点像文山靠近越南边境那边的茶,那边茶的茶味很淡、很薄,刺激性不是特别强,但涩感挺明显的。像这种茶我不建议大家去收藏或是购买,继续存下去是没有什么价值的,即便是作为一个口粮茶来喝,茶味也很淡,喝不出茶叶给你带来的那种心情愉悦。

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