老徐鉴茶:茶香淡,水味重!产地是哪里?树龄有多大?
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老徐鉴茶:茶香淡,水味重!产地是哪里?树龄有多大?

今天品鉴的茶样是上海茶友寄来的,包裹里有一个茶样,没有标注任何信息,那咱们就只能给他喝喝看这个茶的品质到底怎样了。

取茶8g,开始冲泡。挂杯香和茶汤香都不太明显,香气确实是偏淡了些。咱们要继续往下喝,才能给出一个大概的判断,喝完5泡以后再和大家聊一聊对这茶的品鉴心得。

五泡茶喝完,先看叶底。叶底革质感比较强,茶梗发硬,上手轻揉后不太容易碎掉,但比较粘手。

品鉴心得:这茶香气特别淡,特征不明显。茶味淡,水味偏重,涩感比较强,苦味倒是基本喝不到。茶汤水路很寡,有汤薄水寡的感觉。回甘有一点点,不是很明显。让我去判断它是哪里的,这很难,因为它特征不明显,但通过茶韵来判断的话,我分析这茶是一个临沧茶,可能是靠近勐库这边的茶,树龄不大,三、四十年左右,而且它是八月份左右的夏末茶。如果说这是茶友自己买的茶,可能别人会和他说这是冰岛产区的茶,这种茶我是不建议大家去碰的,因为存下去的意义不大,估计也不会有太多的变化,它的缺点要通过后期转化淡化掉的可能性很小。

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