小雪大雪的这段节气，可真是又冷又干。
抱着暖心安神的想法，早上起来会喝些比较轻盈、清甜的红茶。
因为红茶性温，不刺激，适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用。甜入脾经，正是可补养气血、补充热能、解除疲劳、调和脾胃的好作用。
红茶经发酵含有大量的茶黄素、茶红素等多酚类化合物，这类物质具有很强的抗脂质氧化作用，可抑制血管脂质过氧化和血小板的凝集，也能预防冠心病或中风等。
武夷红茶，暖心之选
武夷红茶，大家更多听闻的便是正山小种、金骏眉。
正山小种，中国红茶鼻祖。金骏眉，武夷山的顶级红茶。
金骏眉呢，是现代人在正山小种基础上新研发的红茶，采摘芽头制作，跟传统的正山小种略有区别，但论源头还是一家。
不过今天想给大家讲的不是正山小种，也不是金骏眉，而是你肯定没有尝试过的全新体验——小赤甘。
小赤甘，是采集武夷山的一芽两叶，比一般的正山小种更为精细讲究，在整个制作环节中也没有烟焙工艺，这样做出的小赤甘口感更香，滋味更鲜，而且小赤甘的别名就叫铜骏眉，口感与金骏眉近似，性价比却高多了。
所以正山小种为传统工艺，金骏眉、小赤甘为创新工艺。这样说来，这三者联系是不是懂了个大概呢?
武夷山区，世外桃源
这款小赤甘，来自武夷山桐木关。
武夷山，一个仿佛住着神明的地方，这里的山川河流，一花一草，充满灵气，蓬勃生长，人与自然和谐共处。
武夷山，也是一个众多茶人心中的世外桃源，肉桂、水仙、正山小种、金骏眉......这里产的好茶数不胜数。
在武夷山桐木关，更是一个非常神秘的地方，作为中国茶叶具标志性的原产地之一，作为武夷山八大雄关之一，有“鸟的天堂”、“蛇的王国”、“昆虫的世界”的美誉。
这里物种丰富，生态极佳，是国家自然保护区，至今都还未对外界开放，只有世代居住在这里山民后裔，为的是保护此间珍贵的动植物资源。
这里也不允许新开山地种茶，只能采摘现有茶园，所以，每一棵茶树，每一片茶叶都显得弥足珍贵。
“赤”为红，“甘”为甜
“赤”意为红，“甘”意为甜。小赤甘，正如其名，武夷红茶，滋味清甜。
比不上正山小种、金骏眉的大名气，也正是养在深闺少人识，让它像个天真可爱的少女，简简单单的就把自己的品性特点摆在台面上告诉你。
而品味小赤甘后，愈发觉得它是一位娇俏灵动的“少女”。
红茶是全发酵茶，在一众红茶中，成熟韵味的不少，但小赤甘此般清甜文艺范的却难得。
因为在制茶过程中，在确保发酵足够的同时，还保留住茶的清新花香，实属不易。
清盈灵动，撩人多变
打开精致的橘色铁罐，沸水出汤，白瓷杯中茶汤荡漾，于是细细品鉴起来。
首先喝到的是山岩上一簇簇的野花野果，像果汁迸裂，清甜的分子冲进味蕾。
第二杯，喝到草木间茶树柔和的木质气息，大概是武夷山上的密林幽处，无人打扰，唯有野生小动物们在窃窃私语。
第三杯，好像终于坐在了冬天燃烧的篝火旁，明亮的红色火焰，阵阵暖流涌上脾胃......
它是那样的撩人、多变，花香忽远忽近，疏疏淡淡，红茶的温暖妩媚中又显得十分清盈。
