煮茶第一泡要不要倒掉，完全是取决于自己煮的茶叶，一般来说，需要煮茶来饮用的，首先是有年份的老茶，原料相对粗老的茶叶，多数用来煮，如果是茶叶干净，可以直接煮的，不用洗茶。
但很多老茶经过多年的存放后，茶叶上难免不会有一些灰尘，在煮饮之前，用盖碗提前用沸水烫洗一下，这样煮起来滋味出的更快，喝起来，心里也干净舒服。
煮茶怎么煮才好喝
煮茶的方法方式很多，但说直白了，也就三个点
1、准备煮茶器，没有煮茶经验的茶友可以选择玻璃壶，透明的玻璃壶方便观看茶汤颜色，更好的去掌控出汤的时间。而一些经常煮茶的老茶客，那就看自己喜好了，古香古色的紫砂茶壶、陶壶等都是不错的选择。
2、准备茶叶，煮茶所选择的茶叶，建议大家还是尽量去选择原料粗老，年份久一点的老茶。这样的茶煮出来的茶汤滋味更好，比如普洱茶中的黄片，还有普洱茶中的老茶头，这样的普洱茶煮出来的口感厚滑，喝着舒服，氛围感也在，十分享受。准备茶叶的时候，根据茶壶的大小，选择适量的茶叶，若不知道投茶多少合适，还是建议淡饮普洱茶，投茶10克以内。
3、煮茶，正式煮茶时，先将水烧到逐渐沸腾时，加入准备好的茶叶，煮到茶汤红浓时，就可以出汤了。
在煮茶过程中要注意的是，先注水，等水煮到沸腾了，再放入茶叶，茶叶第一次煮的时候，茶叶中的内含物质释放是非常快的，一个不注意就煮浓了，煮茶就得注意好茶汤的浓淡。如果直接用冷水煮，这样煮茶就很容易煮浓。此外还有一点，就是续水，茶壶中的茶汤不用全部喝完再煮下一泡，留有三分之一的茶汤，续水煮即可，这样茶汤浓度不浓，煮茶时间短。
