北美洲
加拿大
加拿大是北美洲最北的国家，领土面积为998万平方千米，位居世界第二。加拿大素有"枫叶之国"的美誉，首都是渥太华。
加拿大得益于丰富的自然资源和高度发达的科技，使其成为世界上拥有最高生活品质、社会最富裕、经济最发达的国家之一，是世界上最大最重要的钻石生产国之一。
加拿大茶文化
加拿大饮茶（图片仅供参考）
美洲饮茶最早的国家是美国，消费量也比较大，其次就是加拿大，是西半球著名的饮茶国家。
加拿大主要饮用的是传统英式热饮高档红茶，由于对绿茶健康作用认识的提高，加拿大人饮用红茶的习惯，正在逐渐被绿茶、茉莉花茶、乌龙茶等特色茶所改变。随着社会的发展，也渐渐演变出具有自己多元文化特色的饮茶文化。
枫糖
枫树糖茶
枫糖，又叫糖枫，是一种高大落叶乔木，该树的树干中含有大量的淀粉，春天积雪融化之后，淀粉在酶的作用下转化成糖，糖被根部吸收的水溶解，形成带有甜味的树汁，将这个树汁熬制成的糖就是枫糖或槭糖。这是“枫叶之国”加拿大最具代表性的特色产品之一。
枫糖含有丰富的矿物质、有机酸，热量比蔗糖、果糖、玉米糖等都低，根据不同的配方将枫糖加入到茶当中，即可形成不同风味的茶饮。
全橘茶
加拿大女性爱喝“全橘茶”，制作全橘茶时，将新鲜柑橘充分洗净，把果皮剥下，并将果皮经过一定时间阴干，用开水冲泡时，另加入新鲜橘肉和捣碎的橘核。冲泡过程中应盖上杯盖，减少芳香营养成分的散失，冲泡5分钟即可食用。
牛蒡根
护士茶
加拿大护士茶由牛蒡根、羊酸模、滑榆、土耳其大黄等数种植物提炼制造而成，可帮助人体净化血液，促进细胞维修，达到抗癌的功效。
泡制加拿大护士茶时，用滤水、蒸馏水或矿泉水，烧至沸腾后用小火慢煮10分钟，偶尔搅拌一下，关火后放置4小时使其达到最高效力。然后再煮沸一次后，用小火煮5分钟，偶尔搅拌一下，放凉了就可以开始喝了。
通常“加式下午茶”都会有一个小推车，叫teacaddy，上面放有各种茶叶样品。你点了想要的茶之后，泡茶者便取出相应的密封罐子里的茶叶帮你泡茶。
泡茶方法是先烫热陶制茶壶，放入一茶匙茶叶，然后冲入开水，大约相当于两杯的茶汤，冲泡5—8分钟。茶汤注入另一热茶壶以供饮用，加拿大人很少单饮茶汤，通常加入乳酪和糖。
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