2018年10月24日星期三
景洪市
温度25℃
湿度76 %
西双版纳的深秋，不似北方的枯寒，寂冷，更无须终年忍受工业的侵扰、污染。这里光照足，雨量丰，目之所及，郁郁葱葱，绿的远山，清的河流。
乡下田埂上，水牛晃着尾巴如僧入定，稀疏的鹭鸶闲庭信步。热带季风气候如上帝之手，常年温润着这一片独属于“植物的王国”。
第二场
63方程式
人如画中行，茶且手中品。午后三时，版纳茶仓公司的小伙伴们，正兴致勃勃地进行第二场普洱茶品鉴会。品鉴方式：63方程式，主题“品生熟、鉴年份”。
六次出水
样1：汤色枣红，6泡皆稳；前期入口顺滑，甜涩显，后期茶水融度低，耐泡度低。
样2：红浓剔透，入喉绵柔，醇厚糯滑，陈香特韵显，杯底留香持久，后期回甘好，耐泡度高。
►六次出水
三次开汤
样1：色泽浓郁，汤质偏薄，苦涩显，末泡甜糯；
样2：红浓汤色，首泡酸韵显，次泡苦弱，末泡陈香足，甜糯显。
►三次开汤
分享交流
小伙伴们品饮时缓慢若时间渐滞——深思；饮后则如心石沉海般归座——酝酿。主持人提示，此两款茶，均为常见常饮的茶品。现场一片静，群静则群喧。
在小伙伴们跃跃欲言时，睿智如主持者率先示意女士先谈：样1口感顺滑，后期茶味淡化，不耐泡，年份应该不久；男士则表示：样2陈香显，甜度高，入喉绵柔，且汤色稳定，其原料、工艺、年份应均高于样1。至于年份、茶品，则是稍有眉目，犹疑又出。
答案公布
样一：勐海之恋——熟（2018年）
原料精选于素有“普洱茶都”之称的勐海大叶种晒青人工渥堆发酵茶叶，经六大茶山独有的传统工艺精制而成，最大程度的凸显出普洱茶的陈韵魅力。
饼形周正，褐红油润，松紧适度，沁入肺腑的茶香散发，汤色红浓明亮，滋味浓醇爽滑，陈香馥郁生津悠长。
样二：御品原茶——熟（2014年）
原料为纯古树精心特制的高端系列产品，自2004年生产，2006年熟茶加入该系列，年均有产。每一片茶叶在加工时都经过手工梳理，其工艺代表六大茶山公司一贯的高水准。
2006年御品原茶通过日本厚生劳动省环境研究中心的食品安全、卫生等320项检测。选料精细，芽毫突显，汤色红亮，滋味爽滑回甘，香气飘扬，叶底柔软，入口甜柔，醇厚，粘稠感强。
►版纳茶仓第二场品鉴会合影
温一壶普洱熟茶，搁下浮躁，忘却闹市，任清风开衣襟，由思绪飘荡，当茶香溢出，陈香如跨过时间长河而来的挚友，无言入肺腑，神清了，气爽了，胸中块垒亦化为虚无。唐时僧道素喜焚香烹茗，一为修禅悟道，二为养生益寿，佛业道学精进，人生亦快活似神仙。
智者茶为伴，侠者酒随身。
图/文 版纳茶仓
排版/ 六大茶山
