掌柜说茶|如何冲泡中期普洱茶?
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掌柜说茶|如何冲泡中期普洱茶?

中期普洱茶,经过了十年以上的岁月陈化,茶本身的刺激性和寒性降低,茶性变得温和内敛,此时正是普洱茶口感进入品饮的佳期。


棉纸细节



这一次,掌柜给大家带来的是一款存放了12年的生普,它的原料来自易武山。


易武茶的特点是甜柔,经过12年的存放,滋味已经慢慢转化为蜜香甜水,香气由上扬到下沉,茶韵圆润,水长耐泡,回韵悠长。


撬茶7克



因而,冲泡这款中期茶,掌柜推荐用紫砂壶,沸水冲泡。


紫砂壶冲泡可以让茶汤更加醇厚,让有一定年份的普洱茶汤感更明显。


沸水冲泡



前五泡无须闷泡,直接出汤;从第六泡到后续十几泡,可以适当闷泡十秒到二十秒。


前五泡直接出汤



这款茶前期入口十分醇和,有蜜香、木香,生津回甘极好。


汤感稠柔



冲泡了十来泡之后,茶汤也依然带着木质香的甘甜。


汤色细节



在这个冷风瑟瑟的寒冬时节里,泡在这样一壶暖身又暖心的岁月茶香里,真是让人舍不得放下杯子。


茶氲飘香