易武高杆古树的口感如何，都一样吗?肯定不一样啦，薄荷塘和铜箐河肯定有差别，高杆古树很耐泡，一般都能到20多泡，叶底宽大肥硕，油润，柔韧性强。
什么是高杆古树茶
高杆古树，普洱茶中的长劲鹿，这种茶有个比较直观的名字，叫做高杆古树茶。顾名思义，树干很高，把它和一般古树放一起，就像是「鹤立鸡群」，「一枝独秀」
我们把这种未经过矮化的，树干笔直通天的古树茶叫高杆古树。说“通天”有点夸张，又不是孙猴子的金箍棒，那么树干要多高才算高杆?一般来说要超过5米，易武的高杆一般有20多米高。
高杆古树的形成有两方面的条件：
1、生长在原始森林中的古茶树，周围的小伙伴全是参天大树，想要得到阳光的滋润，必须要长高，和周围的古树比“身高”，脖子伸得老长了，要不然够不到阳光啊。
2、没有经过人为矮化。由于经济原因，清末之后古茶园茶树被大面积矮化以达到增收的效果，也就是我们俗称的“砍头”——将茶树的上部分砍掉，留下一人或者两人高的茶树。如今被“砍头”矮化后的古树，我们称为「砍头茶」，而有一些古树逃过此「劫」。
易武高杆古树茶特点
1、易武高杆为什么这火
最近几年易武高杆古树的概念越来越火，为什么?因为生态环境好，生长在国有林中的高杆古树，不仅树龄大，口感也比一般古树好。越来越多的茶友不惜千(翻)辛(山)万(越)苦(岭)，钻进原始森林，只为寻得真正的高杆古树。
著名的薄荷塘就是高杆古树，两年前我们还称它为新贵，如今新人胜旧人，它已是「著名」了。
2、高杆古树茶特征
干茶：条索紧秀，粗壮硕长，茶毫丰富，呈墨绿色，油润光亮。
茶汤金黄清透，汤质细腻饱满，香气馥郁，高扬，苦涩感低，山野韵足，甜柔润滑，回甘生津含蓄持久，茶气足，喉韵含蓄幽深。耐泡度高。叶底鲜嫩，肥硕，柔韧性强。
