新会青柑和红柑因为柑橘生长程度的不同，青柑也分为青柑与小青柑，小青柑又叫青柑仔。红柑则细分为红柑与大红柑。在四种不同生长程度的柑皮中，完全成熟的红柑与“青年”状态的小青柑最具代表性。青柑与红柑有着各自分明且独特的差异。
新会青柑
指在树枝柑果皮未着色，生理未成熟时（通常指农历立秋至秋分）采收果实所加工的皮，此时橙皮甙［dài］含量较高，多糖的含量较低，油室则较小而并不十分饱满，果皮青绿色，陈皮色泽青褐色至青黑色，质硬、皮薄，味辛苦、气芳香，耐贮。
新会红柑
指用新会柑（通常指立冬至冬至前后采收，果实已成熟）果实所加工的皮，此时橙皮甙含量较低，多糖的含量较高，油室则大而饱满，果皮色泽鲜红色至大红色，陈皮色泽棕红色至棕黑色，质软、皮厚、性温，味甜香，不耐贮。
陈皮普洱茶
陈皮普洱茶是五邑特产之一，精选具有“千年人参，百年陈皮”之美誉的新会柑皮与被誉为茶中减肥之冠的云南陈年熟普洱经过特殊工艺加工而成，无任何添加剂，茶叶清香甘爽，疏肝润肺、消积化滞，维生素含量丰富，是润肺、健胃、降脂的首选佳品。
茶性温和甘醇，老少皆宜，特别适合中老年人养生常饮，是孝敬长辈的最佳茶品。长期抽烟者、长期使用电脑者、注重保健的老人、心脑血管、高血压患者、肥胖者品饮效果更佳。
陈皮白茶
而陈皮与白茶相结合，两者性味调合，不论是口感还是功效，叠加后都更进一步，品饮价值和收藏价值俱佳：
论品饮，陈皮的清新果香，与白茶的甘醇茶香，交织在一起，相得益彰。陈皮白茶可泡可煮，内含物丰富，闻之沁人心脾，神清气爽；入口细腻爽滑，回味无穷；饮之口齿生香，有益健康。
论收藏，陈皮“陈者久良”，白茶愈久弥香，老白茶深受收藏者的拥趸。陈皮＋白茶珠联璧合，让陈皮白茶饼具有更高的收藏价值。
当陈皮遇见白茶，开启了两段不同生命旅程的美好相遇，仿佛交响曲中不同音符的美妙融合，色彩丰富，层次分明，为您带来大美之感，值得期待！
老白茶与老陈皮美丽邂逅，两者搭配，不论是表还是内在，均浑然天成，可谓一绝。白茶退热祛寒、降火解毒。陈皮性温，回肺、脾经，理气健脾，燥干化痰，两者合一可以调理，最好用壶煮饮效果更好味也更醇，保健功效十分显着，堪称日常饮用的保健佳品。
