“金花”又称冠突散囊菌，“金花”产生的胞外酶可分解茶叶中的有机物质，促进茶叶色、香、味品质的物质转化。
“金花壹号白茶”产品经过中茶福建公司技术团队多年的研究与定位，中茶福建公司在秉承传统工艺的基础上，勇于开拓创新，旨在与业界共同推进茶产业的发展，为消费者创造更加丰富多彩、自然健康、营养美味的茶产品。本款“金花壹号白茶” 今天终于与消费者见面了，它是一款时尚健康饮品，既适合居家旅行品饮、也是馈赠亲友的佳品。
“蝴蝶白金砖”金花壹号白茶
产品
精选正源产地高山生态茶园的正源品种福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶春季一芽二、三叶为原料，采用传统白茶生产工艺加工的优质白牡丹、结合独到的拼配加工技术精心制作，再经过复水气蒸以传统的茯砖茶手工工艺筑制成白茶砖，并在有金花“菌落”环境的专用发花房内进行发花，铸就该产品品质特征。
品质
砖形规则表面平整、松紧适度，发花普遍，茶的香味与菌香相互融合，香气纯正，即有白茶浓纯茶香、又有浓郁菌香，汤色红黄清澈明亮，滋味纯和， 甘甜顺滑。
特性：清、润、和、养
泡饮方法：
茶具：以紫砂壶、盖碗杯为最佳
用水：建议使用清醇低硬度矿泉水
水温：100℃沸水、常温水
冲饮方法：
1、温杯后放入茶叶，注入沸水，茶、水比以1：50左右为宜，泡置1至3分钟后，即可饮用。
2、取适量金花一号白茶于煮茶器中，注入常温水、茶水比以1：100左右为宜，煮开1分钟即可饮用。
(温馨提示：撬开茶砖、见到金黄色的菌落即金花)
