“喝茶要喝大白茶，又减肥来又降压。自古才得做贡品，而今走进百姓家。”说起白茶，人们常常想到福建省。其实，在中国的云南省也有一款白茶，曾经作为贡茶，非常不错，它就是白龙须贡茶。
白龙须贡茶的原料是来自一种叫作景谷大白茶的茶树品种。这种茶树原产于云南省景谷县民乐乡秧塔村一带，为云南大叶种有性群体种之一，至今已有200多年的种植历史。
与云南其他茶树不同，景谷大白茶在当地特殊自然气候条件的影响下，芽叶满披白毫，而且芽头非常的壮，最长能达到成年人手指两个指节的长度。据《景谷县志》记载:景谷大白茶外形特白，卖相好，于是当地的土司责令精心制成白龙须贡茶向朝廷纳贡。
白龙须茶选用景谷大白茶的单芽作为原材料，经过萎凋和干燥以后，用红丝线将其扎成谷穗状进贡。因其芽头肥硕，白毫显露，比较像龙的胡须，故得名“白龙须茶”。此款茶条索银白，不仅外形美观，而且在香气方面，有与福鼎白毫银针很接近的毫香和淡雅的花香。冲泡以后，茶汤清澈透亮，滋味鲜爽甘甜，回甘也比较明显，非常耐泡。
1981年，白龙须茶在云南省名茶鉴评会上被评为云南八大名茶之一，景谷大白茶树种也被列为地方名茶良种。1984年，云南省农业厅成立景谷县茶叶技术推广站，开始在景谷县培育推广大白茶。1995年，由景谷茶厂生产的白龙须茶，荣获第二届中国农业食品博览会金奖。
云南省的景谷县自然条件优异，是茶树发源的一个中心地带，曾发掘出全球唯一的距今3540万年的景谷宽叶木兰化石，具有悠久的茶叶历史及深厚的茶文化底蕴。据了解，景谷县的秧塔村目前仅存1000余棵大白茶的母树。若读者有机会前往景谷一带考察，一定要去秧塔村看一看，那里还有一棵被称为大白茶始祖的茶王树，值得留念。
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