普洱茶饼怎么泡才好?一饼圆整整的普洱茶,在冲泡时并不像散茶,只需抓少量茶,放玻璃杯,再倒上水就可以了。很多刚接触普洱茶饼茶的朋友,不知道要怎么冲泡,下面为大家整理了几条冲泡步骤,以便普洱茶爱好者快速上手,泡出好喝的普洱茶。
第一步:醒茶。平时经常喝的普洱茶饼,可以提前把茶轻轻撬开放入紫砂罐、瓷罐存放,一方面方便日常饮用,另一方面也起到醒茶的作用。
第二步:准备茶具。冲泡普洱茶,选用盖碗或紫砂壶。紫砂壶有良好的透气性,泡茶不走味,能较好的保持普洱茶的香气和滋味。盖碗则可以保留其真味。新茶最好用盖碗,老茶用紫砂壶更能激发出陈香韵味。
第三步:温杯烫盏。用沸水将茶具烫洗一遍,提升茶具温度,有利于泡茶的香气和口感,同时也是对客人的尊重重视。
第四步:投茶。日常喝茶,一般茶水比例在1比20左右。150毫升的盖碗,投茶7到8克左右,具体的投茶量可以根据自己口感调整。
第五步:洗茶。用沸水冲泡,润茶10秒,第一泡倒掉,若是年份老的普洱茶,可以洗茶1到2次。
第六步:正式泡茶。将静置的沸水沿盖碗的杯壁缓缓冲泡,不要直冲茶叶。第一泡可以快速出汤,再根据第一泡茶汤的浓淡,来调节后一泡的出汤时间。
第七步:分汤品茗:将公道杯的茶水从左往右依次倒入茶客品茗杯中,主人位于最后,茶水7、8分满为宜。
怎么正确饮用普洱茶
1、不宜空腹、饱餐后饮茶:普洱茶中含有一定量的鞣酸,可影响胃蛋白酶、胰酶在体内正常发挥消化分解食物的作用。此外,饮用普洱茶可能会稀释胃酸,容易导致恶心、腹胀、消化不良等胃肠道反应;
2、忌大量饮用:大量饮用普洱茶可导致机体摄入水分以及咖啡因过多,引起产尿增加,排尿频繁,增加肾脏负担。同时大量饮茶或饮用浓茶,还可以影响机体对铁元素的吸收;
3、忌睡前饮用:由于普洱茶中含有一定量的咖啡因,可促使交感神经兴奋,具有提神的功效。若在睡前饮用普洱茶,可能会导致失眠,影响睡眠质量;
4、忌隔夜饮用:隔夜茶若经过长时间浸泡,暴露于空气中,可能会导致病原微生物滋生。若茶水较凉,饮用后可能会引起腹痛、腹泻等不适症状;
5、寒性体质不宜饮用生茶:生普洱性寒凉,寒性体质者不宜饮用,以免加重体寒症状或引起腹部不适。