普洱熟茶一般放几年开始喝

　　但茶友们往往有这样一个错觉，认为普洱茶的这种神奇的特质是针对生茶而言的，对于经过人工渥堆处理过的熟茶来说，变化不明显，所以很少有陈年熟茶或者老熟茶的说法。

　　事实上，熟茶的转化期比生茶更短，更能让人们感觉到它的变化，生茶的要从新茶阶段转化成中期茶或者老茶，需要经历很长的时间，时间一长物是人非，除了专业存茶人士，很少有人能记住这茶当初的状况，而且存茶过程中的变数较大，很难保证一款新茶在同一个人手上存放达30年以上，而熟茶只需经过短短几年，便能让存它之人感觉到它脱胎换骨般的变化。

　　普洱熟茶一般放几年开始喝

　　市面上很多熟茶新制出来发酵程度在7.5成左右，经过人工发酵的熟茶，在制成成品时就已经是一个适宜饮用的状态了，其存放空间就在3成左右。所以不要再相信普洱熟茶存放20年，30年更好喝。茶叶都存到没有什么内含物质，已经碳化的状态，它还会好喝吗？当然，一款值得存放收藏的熟茶，还需要优质的原料，精湛的工艺，以及良好的仓储环境，才能造就老茶的品质。

　　熟普洱茶的品饮期：

　　第1个品饮期是在刚制成的2~3个月后，这时的熟普洱茶堆味重，性燥热，水味也还在，但也拥有熟普洱茶独特的香醇甘甜。

　　第2个品饮期是在3年之后，熟普洱茶在存放3年后，堆味才会被褪去的差不多了，内质也逐渐趋于稳定沉淀，香甜醇滑逐渐显现，品之清甜甘香。

　　第3个品饮期是在10年之后，这是熟普洱茶最佳品饮期，茶性温和、滋味醇厚、甘甜可口、香气纯粹、甜滑细腻、饱满丰润。

　　按照熟普洱茶的特质来讲，其在存放2~3年的时间就已经能够升华为较好的品质风味了，因为从2~3年的时候开始，熟普洱茶的茶性才会由燥热朝着温润开始转变，仓味基本可以忽略，并且在经过醒茶后，基本上已经无杂味了，部分熟普洱茶会有轻微陈香味。

　　如何判断熟茶的年份？

　　1-3年的熟茶，相当容易判断。仓味明显、汤色浑浊，是这一时期的主要特征。正常发酵工艺的普洱茶，如果仓味不明显，汤色较透，那表明在出厂前，商家已经经过了一定时间的陈化。关于新熟茶，为什么会汤浑？一个是由于厂家较为不负责任，还有一个是大概就是由于是新熟茶的缘故。

　　而所谓的第三代普洱茶发酵工艺：酵母发酵。目前来看，汤色较清澈，仓味轻或者没有，可缺陷是已经没什么茶味了。

　　3年内的普洱熟茶，许多人都觉得容易上火，实则不然，只要每天不是把熟普当成水来喝是不会出现上火的情况的。3-7年的普洱熟茶，仓味基本可以忽略。茶汤清澈，经过醒茶后，基本无杂味，部分会有轻微陈香味。

　　7-15年的熟茶，这个时间段的熟茶，通常主要根据陈味的轻重来判断。等级较高的茶，如宫廷级会出现荷香，粗老茶做的会出现枣香或者中药香。汤色透亮是必须的，玫瑰红如同红酒。对于这个阶段的茶，如果不能根据口感来判别，那么还要根据包装纸，仓储条件等来综合判断年份。而且，还是不能够那么精确地判断。如果想要精确地判断，还需跟生产厂家的生产记录做对比。