茶,是中华民族的举国之饮。发乎神农,闻于周公,兴起于唐代,繁盛于宋代。千载年来的文化也衍生出了很多喝茶经验和讲究,其中就有茶要分三口喝的说法。那么,为什么喝茶要分三口,其中有什么讲究吗?
茶为什么要分三口喝
第一口:试茶温
杯茶能否入口,温度是关键。第一口茶不能急,要慢慢品,只有合适的温度才能真正体会这一盏茶的魅力。
第二口:闻茶香
感受一杯茶的好坏,闻茶香是最直白的方式。上乘高端茶品,不用刻意去寻找,茶香会自然的进入鼻子,温暖身心。一盏茶杯在手,一口茶汤入口,一抹茶香游走,实在是最美的享受。
第三口:饮好茶
茶入口,方是终点。一杯茶,最好的赞美是饮用之后的赞叹。品过一杯茶就像是走过一段人生,只有走过才知其中滋味。饮茶,是茶水与茶人的相遇,造就了茶与人别样的一生,享受茶的一生,也享受茶的美妙。
为什么喝茶时要分三口饮?
喝茶是有讲究的,俗话说“三口方知味,三番才动心”,茶要分三口喝。
第一口为品香,让茶汤在口腔回转,茶汤的香气在口腔内逐渐弥漫,以充分体味茶叶的香气;第二口为品甘,慢慢咽下入口的茶汤,舌尖上的味蕾充分与茶汤接触,品尝茶汤的甘甜、苦涩之味,同时享受茶汤带来的无尽回甘;
第三口为品味,经过前两口的品尝,第三口再细细品味茶的韵,品味出茶叶的好与坏。静坐幂思,从茶叶的甘醇中品味出茶外的人生意味,使心灵复归平静。
在品茶的过程中,最忌讳的就是端起杯子直接牛饮,这既不符合饮茶之道,也不符合茶人的修养。所以品茶时,要注重细节,讲究方法,也要遵从心之所向,用心泡好一壶茶,深刻品味茶所带来的愉悦身心的享受。
饮茶也有度,一天喝多少才健康?
1、每日合适饮茶量因人而异。导致差异的因素可能包括年龄、性别、职业、生活环境、生活习惯、膳食结构、季节气候、品饮习惯和健康状况等多方面。
正常普通成年人,每天的饮茶量4-20克,冲泡400-2000毫升,都属常见区间。茶与水的比例,与茶叶的内质的丰富程度、可溶解性及个人口感偏好有关。
对于孕妇、儿童及特殊身体状况的人群,酌情调减。对于一些特殊职业或特殊地区的人群,酌情调整。
2、因为个人体质不同,以及不同种类茶叶的内质及其性味不同,每个人的对于不同茶叶的适合度也可能不同,而不同的适合度也会影响到合适饮茶量。
有些人适合喝绿茶和白茶,有些人适合喝红茶、熟普或武夷岩茶,而有些人则可以适合多种茶叶。找到适合自己的茶品,自然会提高每日合适饮茶量。
3、从利用茶叶保健作用的角度,在选择适合自己的茶叶产品的前提下,在自己身体感觉舒服的情况下,不妨通过逐步的尝试,尽量适当多喝茶,并养成长期稳定的喝茶习惯。
偶尔喝一两口,或者隔三岔五喝几杯,或者太淡,这样不是不可以,但很难享受到茶叶的保健作用。