老班章是生茶还是熟茶

　　老班章是生茶还是熟茶

　　一、老班章生茶特点

　　1、外观

　　标准的大叶种茶，因此条索粗壮，芽头肥壮且多绒毛，很少有其他茶区的茶有如此肥壮的条索、芽头的。

　　2、汤色

　　3年内的老班章汤色金黄透亮，3年之后金黄开始向黄红转变。

　　3、口感

　　有强烈的山野气韵，嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香，香型似乎在兰花香与花蜜香之间，但小编个人认为这是淡淡的樟香味。

　　4、香气

　　香气很强，在茶汤、叶底、杯底上都可以嗅到，香气下沉，暗香突出，新茶明香更显，1至4年的香型总体呈花蜜香型，兰香感明显，且杯底留香。

　　5、茶气

　　茶汤口感饱满，分布均匀，生津快，回甘长，很有厚度和刚度，入口即能明显感觉到茶汤的劲度和力度。苦涩味很协调，化得快，只停留在口腔上颚，至舌底、喉部一带时，已明显转化为甘味。

　　二、老班章熟茶特点

　　老班章熟茶均选用云南勐海班章村大叶种晒青毛茶，经适度渥堆发酵制成，条索粗壮，紧实饱满，内含物丰富十足。

　　老班章熟茶的口感与众不同，拥有个性鲜明的滋味，入口浓强度高，老班章特有的苦底明显，但活苦化甘，苦涩化开后口腔立即回甜，汤质饱满，有浓厚的木香和药香。

　　老班章熟茶的口感特点还有一点，就是有回甘，汤感活力十足，就好像年轻的普洱生茶一般，生命力强劲，汤体劲道温润，喉韵深远。

　　品老班章，注意几个点。

　　第一是每泡过后的的停顿时间，停半分钟或者一分钟，仔细感受口腔的变化，包括回甘生津产生的部位和持续时间，以及喉韵、香气。

　　第二是挂杯香值得一闻，整个品饮过程，我亲身实验过几次，从第一泡到十泡，挂杯香都始终存在于装过洗茶水的公道杯里，边品茶边闻香，很舒服。

　　第三是喉韵，老班章的喉韵，非常沉稳而且深，四泡以后很明显，留意喉咙向下一段，喉韵的深浅以及持续时间。

　　第四，留意茶汤从第一泡到第十泡之间每一泡的厚度和饱满度，层次之间的递进转变。