金瓜贡茶

　　金瓜贡茶是什么茶

　　金瓜贡茶是普洱茶。

　　金瓜贡茶也称团茶、“人头茶”，是普洱茶中独有的一种特殊紧压茶形式。因为成茶外形似南瓜，陈放后的茶芽呈金黄色，便被称为“金瓜贡茶”。

　　金瓜贡茶是陈年普洱茶的绝品，现存的金瓜贡茶真品仅有两沱，分别保存于中国农业科学院茶叶研究所和北京故宫博物院当中。

　　金瓜贡茶的特点

　　金瓜贡茶茶的外形具有色泽褐红（俗称猪肝色），条索肥嫩、紧结（因采用大叶种为原料）的特点。

　　汤色呈琥珀色，滋味醇厚，香气纯正，陈香馥郁。

　　叶底条索匀整，油润。

　　耐泡度极高，利于普洱茶的陈放和后发酵。

　　金瓜贡茶怎么冲泡

　　首先用开水将茶杯烫洗干净。

　　在茶碗中放入适量的金瓜贡茶，一般5~8克即可，根据个人口味来定夺。

　　往茶碗中注入沸水，然后静止2秒左右，将茶水倒掉，将茶碗中的茶渣倒掉。

　　再往茶碗中注入沸水，然后盖上盖子闷5秒左右，这样可以让茶汁更好地渗出。

　　5秒后将茶汤注入茶杯中，然后开始品茶。

　　品完茶后将茶具清洗干净，以备下次冲泡。

　　金瓜贡茶保存方法

　　金瓜贡茶的保存方法如下：

　　存放环境要通风、阴凉、干燥、无异味。

　　不要放在仓库中储存，仓库中的味道也会影响茶叶本身，注意控制仓库中的气味。

　　要注意茶龄，要在一定的时间内饮用比较好。