古茶树
上者生烂石
中者生栎壤
下者生黄土
茶叶生长得好次取决于五个要素:
土壤成分、自然环境(海拔、光照、降雨、植被等)、茶叶品种、种管模式、加工工艺。
茶树生长在杂石(烂石)中,土石壤间有空隙,积累的各种矿物质成分更丰富,更利于根系生长,茶质就更好,正因为如此,很多地方都抬高了“岩茶”的身价;
栎壤也就是我们习惯称的土夹石,土壤透
气性好、保水性强,茶树吸收的矿物质成分丰富,茶质好些也就自然;
纯黄土的壤土容易板结,透气性不好,茶树根系长得浅,吸收深层土壤的矿物质少,茶叶品质会更次些。
所以茶树越大、树龄越久的根系就相对越长,土壤疏松的更有利于根系生长,更多吸收自然物质养分。古茶树不需要人为施肥也能旺盛生长上数百年乃至千年,道理也在于此。
图文源于包忠华《普洱茶苦旅》
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