叶芽在杯中悄然绽放，一缕醉人的茶香在齿间流芳……“坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘”，从茶园到茶盏,一杯崀峰茶的诞生来之不易。
初冬，新宁永安工业园，初见64岁的姜家荣。朴素的蓝色工装，皱纹爬满了额头与眼眶，亲切豁达的笑容却令人如沐春光。镜头前的老匠人三分腼腆，七分从容，一枚叶子里有他心酸的童年过往，也有浪漫的半生时光。
手握钢枪,守卫在祖国边疆;脱下戎装,让深山溢满茶香。他学茶、种茶、制茶、研茶40载如一日，他是宝庆老工匠、湖南省质量工匠、湖南红茶“十大制茶工匠”荣誉获得者，也是“崀峰茶业”这家卓越茶企的创始者。
脱下戎装投身茶产业
当一名雷锋式的解放军战士,是姜家荣儿时就有的夙愿。1977年，刚满19岁的姜家荣梦想成真，高中毕业后征兵体检合格后，正式成为新疆吐鲁番某部的一名战士。在部队5年间，他踏实严谨、专业素质过硬，先后任班长、教导员、教官，多次立功受奖。
从部队退伍后，姜家荣在老家新宁县水庙镇石坪村担任村干部，后又调到乡镇。因为看好家乡茶叶生产的发展前景，最后他选择到偏远的万峰乡红碎茶厂就职。进入茶厂后，姜家荣一方面向厂里的老制茶师学习红碎茶制作工艺，一方面向家中有着几十年做茶经验的岳父请教手工茶的制作技巧。在部队练就的健强体魄和吃苦耐劳的精神让他在制茶种茶中受益匪浅，通过日复一日不断探索钻研和与同行前辈的相互交流，姜家荣的制茶技艺日渐炉火纯青，并逐渐成长为厂里的技术骨干。
“做茶确实比较累，涉及茶园培管、采摘运输，萎凋、揉捻、发酵、干燥等众多工序，一环紧扣一环……”姜家荣谈及红茶的制作工艺如数家珍，每次做茶，他都会睡在车间里面，观察发酵是否到位，“做这个行业既要专心细心，又要经得住寂寞。”
是金子总会发光，1989年万峰红碎茶厂制作的红茶一号被省外贸进出口公司评为一等奖，万峰红碎茶厂出口产量和质量在邵阳地区名列前茅，获得企业先进集体称号，姜家荣本人也获得邵阳市企业优秀个人和优秀共产党员荣誉称号。
1992年姜家荣拿出全部积蓄创立新宁县银峰茶厂，十六年筚路蓝缕，十六年执着坚守。2008年,姜家荣选择进驻新宁县工业园,引进茶叶加工设备，成立新宁县崀峰茶业有限公司。茶好客自来，凭着不懈努力和过硬的产品质量，崀峰茶业得到了茶叶行家和客户的认可，成品茶供不应求。如今，崀峰茶业已发展为一家集茶叶种植、加工、销售、科研及茶旅为一体的综合型企业，2015年被评为邵阳市农业产业化龙头企业，目前拥有生态茶园基地1100亩，野生茶园基地1.5万亩。
守护绿水青山育好茶
每年四月伊始，新宁县一垄垄茶树吐露新芽，汇聚成一道道绿浪，宛如大山的指纹，鼻息之间尽是清新的茶香，沁人心脾，附近的茶农们陆续赶到永安工业园的崀峰茶业售卖鲜叶。姜家荣组织人员，忙前忙后，将乡亲们送来的鲜嫩茶叶称重、付款，身旁制茶设备的轰鸣声不绝于耳，汇聚成茶季里最动听的乐章。
新宁县作为邵阳市茶叶主产县之一,得天独厚的自然环境和气候条件，使得这里拥有种茶、制茶、饮茶的悠久历史。九十年代初，由于出口受阻，新宁当地老百姓为了生存把经营多年的茶园砍掉经营其他农作物，茶产业一度受到重创。自小喝着山中茶水长大,对山中的茶树充满着深厚的情感，在公司发展过程中，姜家荣积极保护遗留的老茶园，让数千亩老茶树重新焕发生机。
为保护野生茶资源，姜家荣在工作之余对新宁县野生茶资源进行全面走访调研,挖掘开发了绞股蓝、甜茶、青钱柳等地方特色功效性野生茶，并推向市场，2014年公司速溶绞股蓝茶获得国家发明专利。
茶就是好山头的最好见证，为了让广大茶友喝到原滋原味的原生态茶,姜家荣把鲜叶的源头限定于舜皇山国家森林公园、紫云山原始森林自然保护区、世界自然遗产地崀山及越岭山脉、九龙山等地的高山云雾野生茶，高山温差大、无污染，茶叶绝无农药残留，因而茶叶外形美、香气清高持久、滋味浓、耐冲泡。通过结合传统工艺和现代科学技术，精制出原生态的高山野生绿茶、红茶、绞股蓝、甜茶和湘南苦茶等优质产品。崀峰茶业以品质带动发展,将食品安全作为立身之本，产品均通过了SC质量安全认证、有机食品认证，茶叶质量达到了欧盟国家制定的茶叶进口新标准。
一片普通的茶叶也变成了带动当地农民脱贫致富的“金钥匙”。崀峰茶业助力精准扶贫脱贫攻坚战，带动周边22个行政村茶产业发展，涉及茶农人数900多人，帮扶350余人通过采摘茶叶、茶园管理、茶园租金等方式脱贫致富，使他们年收入达到6500元/人。
坚守匠心复兴“湖红”
新宁县群峰耸峙，林海茫茫，素有“五岭皆炎热，宜人独新宁”的美誉，适宜茶叶生长，天然生长于原始森林周边的野茶就有绞股蓝、金银花、甜茶等数十种。邵阳也是湖南省最古老、最有名的产茶区之一，这里茶资源丰富、茶文化底蕴深厚。
“邵阳红”则是邵阳天资不凡的历史名片，明朝开始被朝廷选为贡茶，先后上贡达521年。1861年邵阳红走俏国际市场，鼎盛时年出口量占全国红茶出口的三分之一，上世纪七十年代新宁每年出产红碎茶近万斤，上世纪90年代，由于茶叶出口受阻，新宁茶产业逐渐星光暗淡。
作为一名始终奋战在一线的茶业老兵，姜家荣见证了邵阳茶产业由繁荣到低谷再到复兴的发展历程。从业近40年，他始终坚守着茶人初心，以助力邵阳茶产业发展为责，专一精耕，乐此不疲。为振兴邵阳茶业，他带领技术团队在传承传统工艺的同时,坚持自主研发,不断探索创新，赋予邵阳红茶新的生机和活力,推动茶产业健康发展。
经过不断努力，崀峰茶业突破原有红茶技术瓶颈，品质逐步提高，制作工艺日益成熟，其推出的“崀峰”牌野生红茶、崀山红等产品，具有湖南红茶“花蜜香、甘鲜味”的鲜明特点，一经推出就备受行业专家和消费者的好评，并在国内外赛事评比中多次获奖。2019年，鉴于其在推动湖南茶产业发展上的突出贡献，崀峰茶业被评为“湖南红茶制作技艺(湖南工夫红茶制作技艺)保护基地”。
如今，在崀峰茶业现代化的厂房里仍然保留着手工制茶的工具，他每年都会制作一批手工茶。把制茶当成一种传统技艺，把茶作为一种艺术品，“不管制茶设备如何升级改造，传统手艺不能丢，对茶品质的高追求不能忘，永葆敬畏之心。”
经过多年的发展，公司业绩蒸蒸日上，作为企业老总，姜家荣仍然保持勤俭做人、踏实做事的本色，没有置办豪车、购买美宅，未雨绸缪谋发展,凝心聚力铸品牌。
“茶，是一种产品，也是一种艺术品。关键在于你以什么心态去对待它!”对于匠心制茶，姜家荣表示无愧于心。
屋外微雨凉风，屋内却热气升腾，莫道醉人唯美酒,茶香入心亦醉人。品完一杯醇厚甘甜的红茶后，姜家荣又开始了一天的忙碌。同在新疆穿过橄榄绿，记者眼前浮现而出的是无数个姜家荣一般，历经沧桑又倔强向上的老班长!
来源：邵阳市茶业协会
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