从欧阳修的雨横风狂三月暮,
到苏轼的一蓑烟雨任平生,
不少墨客都诉说过三月的烟雨茫茫,百结愁肠,
似乎给三月的味道,
蒙上一层淡淡的古韵。
在这一期的羽茶事专题推荐——
大益2015年出品的古韵传芳,
融汇在茶汤之中,丝丝缕缕的韵味,
在三月份中,借着润物细雨,传芳百里。
早春乔木与布朗的拼配,
肥壮显毫,
用传统工艺制作,茶饼压制紧实,
轻微的烟香,带出丰富饱满的口感和层次,
入口甘柔,一散三月时节的阴郁。
(解茶、投茶)
(注水)
明显旧茶与新茶搭配,
营造出厚实的香感和口感,
温润泡后第二泡出汤清亮,
冒出淡淡烟香。
(从左至右为第三、四、五泡)
从清亮到浓黄,
每一泡的转化都是时间与发酵的沉淀,
从第六泡开始,
香气和甜度提升到饱满程度,
舌两侧的反甜,
让整个口腔快速沉浸入芳香的古韵之中。
烟花三月的意境,未必下扬州才能遇见,
来用杯盏古韵,
驱散不绝烟雨,
细味传遍口鼻之间的芳华。
—————————小结—————————
作为一款实在的产品,
从品饮角度出发,是值得分享与细味的,
而且淡淡的、大益经典的烟味,
也是为这款产品增色不少,
而从收藏角度出发,2015年发布的以古法工艺制作的产品,
以及旧料拼配,
更考虑到有时间空间去发酵、转化,
都为古韵传芳这款产品提供了不少收藏的动力。
(以上发表纯属个人意见)