悠然古韵 寓水传芳
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悠然古韵 寓水传芳

从欧阳修的雨横风狂三月暮,

到苏轼的一蓑烟雨任平生,

不少墨客都诉说过三月的烟雨茫茫,百结愁肠,

似乎给三月的味道,

蒙上一层淡淡的古韵。

在这一期的羽茶事专题推荐——

大益2015年出品的古韵传芳,

融汇在茶汤之中,丝丝缕缕的韵味,

在三月份中,借着润物细雨,传芳百里。

早春乔木与布朗的拼配,

肥壮显毫,

用传统工艺制作,茶饼压制紧实,

轻微的烟香,带出丰富饱满的口感和层次,

入口甘柔,一散三月时节的阴郁。

(解茶、投茶)

(注水)

明显旧茶与新茶搭配,

营造出厚实的香感和口感,

温润泡后第二泡出汤清亮,

冒出淡淡烟香。

(从左至右为第三、四、五泡)

从清亮到浓黄,

每一泡的转化都是时间与发酵的沉淀,

从第六泡开始,

香气和甜度提升到饱满程度,

舌两侧的反甜,

让整个口腔快速沉浸入芳香的古韵之中。

烟花三月的意境,未必下扬州才能遇见,

来用杯盏古韵,

驱散不绝烟雨,

细味传遍口鼻之间的芳华。


—————————小结—————————

作为一款实在的产品,

从品饮角度出发,是值得分享与细味的,

而且淡淡的、大益经典的烟味,

也是为这款产品增色不少,

而从收藏角度出发,2015年发布的以古法工艺制作的产品,

以及旧料拼配,

更考虑到有时间空间去发酵、转化,

都为古韵传芳这款产品提供了不少收藏的动力。

以上发表纯属个人意见)