文化
发酵 会让我们成为受益者
普洱茶的发酵时间如此漫长，发酵过程如此复杂，不知道大家有没有想过，除了能给我们带来品饮上的愉悦感之外，普洱茶的发酵又能给我们带来什么样的好处呢?我们有必要下如此之大的功夫嘛?顺着这个疑问，我们可能还会继续追问：发酵食品(包括普洱茶)，真的有这
中国茶穿越历史、跨越国界 让中华文明与世界文明交流互鉴
“一苦二甜三回味”三道茶品人生百味在此次申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”的44个项目中，白族三道茶是“茶俗”的非遗项目之一。三道茶，顾名思义，即饮茶有三道。不同滋味的茶被赋予了不同的寓意，三道茶的习俗距今已经有上千年。白族三道茶的饮茶习
央视系列报道《人在草木间》 感受多样的“茶语人生”
中国传统制茶技艺及其相关习俗，日前申遗成功。?????央视新闻总台多路记者奔赴中国主要茶产区，在丝绸之路、茶马古道、万里茶道带来的系列融媒体报道《人在草木间》，今起也将清香四溢播出!“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，在中国，饮茶既是人们的日常习
“茶皇”乾隆痴爱蒙顶山茶
中国人的饮茶之习、中国茶文化的空前繁荣,是与历代封建帝王之嗜茶和积极倡导饮茶之风、积极参与茶文化建设是密不可分的。其中贡献最大者,当属宋徽宗与乾隆皇帝：宋徽宗以茶学著作《大观茶论》而闻名于世，而乾隆皇帝则以《御制诗集》收录其近200首茶诗,成
此生爱茶，唯有四愿
无论走到哪里，习惯性的泡壶茶来。浓有浓的醇厚，淡有淡的清雅。习惯有茶的日子，不求轰轰烈烈精彩，但求平平淡淡的真实。爱茶，其实就是爱有茶的日子。心底里很清晰，自己爱上的是袅娜着茶香的光阴。清雅、淡泊、悠然。在一盏茶香里，浮躁的心会变得通透、缓慢
冬日的十种小欢喜
降温了，泡上一杯热茶，捧在手里，顿觉温暖。冬天在四季里有种自己特有的风情，它沉静、素简、内敛，却也浪漫、诗意、温馨。皑皑的白雪，温暖的炉火，热腾腾的火锅……这些冬天的美事，可以有了!冬日小欢喜一好友相聚，围炉煮茶冬日，户外寒风呼啸梨花飞舞，屋
听他们讲述传承徽茶文化的故事
“我们每个人都能做茶文化的传承者。”文旅部非遗司司长谈中国茶申遗成功时这样说道。当前，茶文化和技艺传承主要包括收徒授艺传承、学校教学传承和社会普及传承等方式。记者采访了三位传承徽茶文化振兴徽茶产业和制作技艺的代表性人物，听他们讲述传承徽茶文化
融合养生菜 茶餐可以兴
随着国家防疫政策的转变，人们更需要通过健康的生活方式来提升自身免疫力。喝茶有延缓衰老、调节代谢、提高人体的免疫力等功能，除了日常的冲饮煮泡之外，也可以把茶用于日常的菜肴制作。今天茶馆网就给大家介绍以“融合养生菜”为特色的中国五星级茶馆——河南
呈现白茶之美，《白毫银针》诗歌朗诵
你是世界的，生长在中国。海上仙都太姥山，祥云萦绕山连山。白毫银针你是世界的，生长在中国。海上仙都太姥山，祥云萦绕山连山。你是世界的，生长在中国。远古山中有蓝姑，仙翁托梦找寻你。你是世界的，生长在中国。人间春暖出嫩芽，满披白毫报春晖。你是世界的
人生如茶，浅酌细品方知味
盏中茶，杯中酒，佳人笑；一箪食，一瓢饮，在陋巷。静思量，生活对于每个人，在本质上并没有区别，区别在于我们怎么看待它；同样，喝茶本质上没什么不同，不同的是我们赋予了它不一样的意义。喝茶解渴生津，不让水寡然无味杯中茶，口中味，可有它也可无它，所以
用一杯温茶看待人生
茶是工作休闲之余用来慢尝细品的高雅之物。每天在快节奏的生活中奔波劳碌，若能淡定下来，泡一杯热茶，闻着袅袅飘来的淡淡的茶香，翻开一本温暖心灵的书，循环播放一首钟情的老歌，我觉得这是一件再美不过的事了。躲开喧嚣，躲开繁杂，躲开困扰，沉浸在唯美的文
1000多年前古人就在茶上拉花了
非物质文化遗产“茶百戏”，又称“幻变”、“水丹青”，是用清水在茶汤悬浮液的表面绘制图案的技艺。茶百戏是瞬间艺术，必须在10分钟内做好一幅图。古人对点茶工具都实行了人格化，每个工具都有姓、有名、有号。来源：央视新W，信息贵在分享，如涉及版权问题
开门七件事，柴米油盐酱醋茶
中国传统制茶技艺及其相关习俗，日前申遗成功。?????总台多路记者奔赴中国主要茶产区，在丝绸之路、茶马古道、万里茶道带来的系列融媒体报道《人在草木间》，今起也将清香四溢播出!“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，在中国，饮茶既是人们的日常习惯，
铁观音诞生的地方：安溪
世界名茶铁观音的发源地——安溪，有“中国茶都”之称，是乌龙茶之乡，同时还有丰富的旅游资源，素有“龙凤名区”之美誉。除了茶园，此地的文物古迹也颇吸引。安溪的铁观音，茶色金黄，香味醇厚，是茶中的精品。铁观音之所以名贵，既有物以稀为贵的市场因素，也
一段茶时光 品出茶外的人生韵味
爱茶的人，到底爱茶的什么？喝茶人爱茶的真、善、美，或者爱茶的自然，爱茶的舌尖舞蹈，爱茶的乡愁，爱茶的缘分，爱茶的种种隐喻，一定只有喝茶人清楚，就这样一辈子与茶结下说不清的缘由。茶不仅仅体现在茶道的美，任何与茶有关的形态，都被我们纳入茶文化的框
熟茶品鉴进阶记
关于熟茶现代熟茶自70年代中问世以来，已经成为很多茶友的心头好，它独特的保健功效令人神往，特殊的口感滋味也让云南茶更加丰富多变。我们试图模拟一位“茶小白”在熟茶品鉴学习中的进阶过程，也许这也是你慢慢走进熟茶世界的心路历程。小白接触普洱茶的时间
茶者 山野之物 淡泊轻逸
茶者，本山野之物，餐风饮露，不与花木争妍。昔神农氏遍尝百草，方为世人所知，汉时相如作《凡将》，杨雄拟《方言》，茶乃见诸文人笔端。上至皇侯贵胄，下至贩夫走卒，茶之好，宜乎众生也。而文人雅士，独钟情此物，以其可长饮而不醉，可暂品而自足。古之士者，
喝茶要讲究的茶礼仪有哪些
现在越来越多的人喜欢喝茶，几乎家家户户家里都会备着点茶叶。喝茶并不是大家想象的那么简单，里面大有学问。喝茶是一种有品位和格调的事情，所以茶桌礼仪显得尤为重要，况且懂礼仪一直都是我国的传统美德。不管自己请客喝茶还是拜访别人，都要懂这些基本的茶桌
人生如茶， 甘苦并重
人在草木间“茶”字拆开就是人在草木间。草木乃是人生之本，故而生活就是一杯茶，甘苦并重，恰到调制方能换来层香迭溢的境界。茶有杯容，人亦需容器。人生的容器，并不需如俗见者那般大而无当，动辄上达寰宇，下至天地。其实得一屋足矣，只是这屋应当随着自身心
厉害了云南茶，人类非物质文化遗产之德昂族酸茶
近日，我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”通过评审，正式列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。这条消息几乎刷屏茶圈。来自云南的六项内容中，有一项看起来颇为神秘，那就是来自德宏州的德昂族酸茶。这种制茶技艺是怎么回事呢?《普洱》
