文化
心若乱了，茶怎么会有味
品茶是一种美妙的景致，茶道含有深刻的文化精髓，而茶有着一种浓稠得剪不断、化不开的千丝万缕的情结。茶如人生，人生如茶。茶在水中不浮即沉，时浮时沉是常态，浮时安享飘逸，沉时静享沉稳。人生不好即坏，时好时坏是常情，好时不惊不喜，坏时不惧不悲。时光亦
静心饮茶，像植物一样生活
茶可明心见性。隐于闹市一隅，煮水问茶，茶叶和身心都在迎接一场清新的荡涤，洗去凡尘，尽情舒展，一屋茗烟茶香，遍地清雅闲情。茶中旅行，世界很小，心却无比宽广。茶各有性，只要冲泡得当，色鲜味甘，品饮自如。不必刻意经营，一切遵循自我喜好，因器、境、时
只见树叶，不识森林，离茶远矣
有机之路，风光尽好，但是通向美好的路径往往都是荆棘之途。在云南的茶园里，有机不仅意味着无化肥农药，更意味着茶园生态系统的回归。对古茶园生态系统的模仿，需要砍掉部分密植的茶树，需要种植养护遮阴的乔木，需要承担虫害损失，需要拿出耐心等待食物链的重
新的一年，我想约你喝杯茶
新的一年新的开始，我想约你喝杯茶!人生如季节，在经历疯狂的成长之后，在喧闹中安静下来。在都市中，喧嚣占据了一天多半的时间，安静对大多数人，只有那么一会，却美妙无比。也是这一刻的安静，让人更珍惜这一刻的时间和人生，像在一个循环里，如茶的轮回，从
茶点，骨子里的风雅
早在两千四百多年前，孔子就说过“食色，性也。”可见华夏大地的饮食文化的历史久远，积淀深厚。“饮食”，以饮在前，却重在食。正如中国最传统的饮料便是茶，但喝茶不止喝茶。经常讲茶，那么既然说到了茶，不讲茶食，总觉得辜负了它。喝茶不一定要有茶点，但有
围炉煮茶火了，这首唐代茶诗写尽煮茶之妙
这个冬天，“围炉煮茶”的生活方式火了——用小火炉煮一壶茶，其间烘烤着干果零食，谈笑间饮下一杯杯热茶。围炉煮茶据说源于云南地区的火塘烤茶，与古代的煮茶法、煎茶法有所不同，但相同的是品茶者在这一过程中的“仪式感”。今天跟大家分享一首唐代的茶诗《与
生活有茶，茶就是生活
开门七件事，柴米油盐酱醋茶。茶是生活的必需品，可以药用养生保健，可以生津解渴，还可以借助茶陶冶情操，茶，大自然的圣饮，融入到了生活的方方面面。生活当中，每天泡一杯清茶，就是享受生活，这便是一种简单，却又是恰到好处的幸福。生活，离不开茶茶之为饮
安溪铁观音为何名扬天下
安溪铁观音是乌龙茶中的极品，其独特的品质特征，深得茶学专家的肯定，以及各国政府和相关科研机构的认可。陈椽教授在《中国名茶》中说道：“品质优异的安溪铁观音具有独特的‘音韵’，回味香甜浓郁，冲泡七次仍有余香，堪称茶中之王”。现代茶业专家张天福在《
且让人生随一杯茶水
古往今来，季节更迭，花开花落，岁月山河在朝夕的轮回中，早已找不到往日颜色，唯有一缕茶香飘过秦时明月汉时关，依然在一杯水中安然。一盏茶，不分高低贵贱，名流权贵，乡村野夫，均可在闲暇时光手捧一杯香茗，看庭前花开花落，赏天上云卷云舒，闲话家常，谈古
茶至 节后开工，快来补“爽”气
春节假期过后，你是否还未从梦幻悠闲中苏醒过来？拖着疲惫的身体、倦怠的眼皮，假期综合征袭来，你急需一杯鲜美之茶，补充“爽”气，提振精神，满血复活。“鲜”，是五味之中最特别的味道。冬去春来，爱茶之人最喜在一杯茶中找寻鲜味，那股看似平淡却充满力量的
探究六堡茶，千万别念错了！
一、六堡茶的“堡”念什么?或许你不曾留意和思考这个问题，因为身边喝茶的朋友都叫它六堡茶，但是大概人们都知道，堡这个字有三个读音，分别是pù、bǎo、bǔ。堡(bǎo)指的是军事上防守用的建筑物，如堡垒、城堡;堡(pù)则多见于地名，也通“铺”
在一盏茶汤里，找寻生活的真味
中国人爱喝茶，就如林语堂先生所言：“只要有一只茶壶，中国人到哪都是快乐的。”茶好，好在平平和和、清清淡淡的风格，好在随遇而安、矜持自爱的品德。在外国人眼里，你懂得了茶，也就懂得了中国。万片茶、千把壶，设一独坐之境，能体悟到所有想要品味的味道。
茶画电影：韩熙载夜宴图
在学习茶文化的道路上，历代茶画的学习是我们绕不过的台阶。不仅是作者生命情感的体现和表达更能让我们看到时代下风靡的审美趣味和生活。《韩熙载夜宴图》不仅是中国传世十大名画之一，更是最具代表的茶画。《韩熙载夜宴图》通过一场完整的夜宴过程，为我们研究
火了一个春节的围炉煮茶，又出新玩法
国潮的兴起，带动了对传统文化的重新审视与抛光打磨，饮食方面也不例外。这个冬天，要问年轻人最时髦的线下体验是什么?那一定非“围炉煮茶”不可。这股旋风强势席卷而来，一夜之间在朋友圈和社交媒体占据了流量C位，成了潮流生活新标杆。如果说去年火出圈、源
处处驿路生茶香
茶马古道顺下线起点凤庆县城遥想多年前的暮色里，徐霞客荷月夜行时的月色，大抵和今时并无二致，然而，照影孤寂的身形，清冷的青石板大道而今却无处寻迹了。当年的马帮出顺宁，迤逦向下关进发，奔走之间的杂沓身影，不知是否惊起栖于寒枝的宿鸟，而今已都只能成
春天里， 大自然为普洱打call
没有一个春天，不会到来。走过寒冬的我们，更加向往葱茏的山野。而与自然的相约常常在一杯茶中得到实现。普洱尤甚。与大家分享这篇对茶山的向往之文，也悄悄埋下一个已经拖延太久太久的云南茶山之约。我们自幼就爱大自然，因为它是神奇，是美好，是自我发现和实
茶之至高境界，为何是“废茶”？
看绿叶沉浮，嗅茶香中袅然飘起，是心灵的沟通，是情感的温暖，是人生的慰藉，是从文化深处探讨茶的境界，与人生的味，是何等相似！茶有很多境，我们先了解一下。离茶境或许是不知道茶好，或许是享受不了茶的香醇，这些人未能与茶结缘，实属遗憾。第一层——不茶
中华文化大家学 茶文化
中国是茶叶的故乡，是世界上最早种植茶叶的国家。《神农本草》中有着“神农尝百草，日遇七二毒，得荼（茶）而解之“的记载。中国最早的字典《说文解字》里还没有“茶”字，茶在最开始，是被人们当做药吃的，大约在汉代时，南方人开始饮茶。中国茶文化根植于中国
在大众茶馆煮“百姓茶”，轻松又亲民！
走进位于福州上下杭历史街区的春伦大众茶馆，木桌、竹凳错落有致地安放，客人正围坐在正厅烤着炭火煮着茶。比起装修时尚的茶空间和咖啡馆，这里的简朴与古意与生俱来。庭院中，阳光移过厝顶照进天井，百年前用石板铺地的天井苔痕显露，一阵冷风游进古厝，茶香四
茶是最后的乡愁
我们回到茶里，就像最后我们要回到故乡。可是故乡，一旦说起故乡，就意味着与之已然告别。脚下是光洁可鉴的瓷砖或是木板，举目是高楼是雾霾是车流，你的故乡与你有着遥远的距离。而时隔日久，故乡成为一部仍在上演的古老剧集，那里人物众多、剧情复杂。在每年的
