文化
传统茶的“年轻态”何尝不是一种包容美
冷泡茶、速溶茶粉、茶拿铁、茶叶冰激凌、气泡茶饮……近年来一批“年轻态”的新式茶饮纷纷亮相，茶叶产品从生产、包装到销售方式，都呈现出年轻化趋势。“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”中国是茶的故乡，也是品茶文化的发源地，茶香深深渗透在华夏民族数
我国全球重要农业文化遗产增至22项：“梅茶鸡蜂”何以“闯”世界
11月10日，从联合国粮农组织获悉，我国的河北宽城传统板栗栽培系统、安徽铜陵白姜种植系统和浙江仙居古杨梅群复合种养系统三项遗产系统顺利通过专家评审，正式被联合国粮农组织认定为全球重要农业文化遗产。截至目前，我国全球重要农业文化遗产增至22项，
坐等茶烟起 消得一味闲
光影阑珊，曦阳斜暮，身在冬寒，心生暖意。茶席之间，杯盏已具，待客来访，茶亦醉人。让自己暂时远离那些汲汲营营和浮躁繁乱，独自待在一方角落里，用上一套茶具，简单一个茶杯，然后慢慢等一壶水沸，再好好煮一壶茶。心中常有阳光，人间便不失温柔，这一杯茶看
云南白茶到了支棱起来的时候
云南白茶到了支棱起来的时候云南白茶与福建白茶相比，究竟有什么不一样的特点和条件?云南白茶的市场究竟在哪里、到底有多大?云南白茶适合开发什么样的产品?此外，要成为一个当红的消费茶类，云南白茶是不是已经迎来了机遇?这是我们需要探讨的问题。众所周知
全国唯一！拿下联合国大奖的这座宝藏城市，馥郁着茉莉芬芳
近日，福州被授予首届全球可持续发展城市奖(上海奖)，是全球5个被授予这一荣誉的城市之一。福建省省会——福州，拥有2200多年的建城史，是古代“丝绸之路”的重要门户。福州古城城在山中，水在城中，“三山鼎峙，—水环流”的独特地理条件,造就了福州的
一壶茶，温暖了整个世界
一壶茶，带着岁月的暖香，因为时光的珍存，才有着无量的茶味，香了整个世界，岁月里，都飘满了茶味。岁月如茶，简简单单的一杯，却给了我们无穷的回味。历经了人情冷暖多了，就像三滚后的茶叶，慢慢地沉入了杯底，释放出淡淡的茶香，看似清淡的茶水，却可以承受
学学古人，山水为席，去没有天花板的地方喝茶！
“野泉烟火白云间，坐饮香茶爱此山。”古人饮茶，注重茶，更注重境。境，是环境，是意境，更是心境。明代朱权说：“凡鸾俦鹤侣，骚人羽客，皆能志绝尘境，栖神物外，不伍于世流，不污于世俗。”除雅室精舍外，山水、林泉、庭园、乡野皆是天然的茶空间。不论春夏
中国传统制茶技艺及其相关习俗
云南省普洱市宁洱县是普洱茶贡茶技艺的传承所在地。这项技艺的传承人是国家级非物质文化遗产优秀传承人、普洱茶云南首席技师、普洱大国茶匠李兴昌。他是普洱茶贡茶技艺的第八代传承人。据相关史料记载，李兴昌家族的这一技艺传承至今已有300多年的历史。云南
坚持与传承，用心炼就的茶道人生
在中国这片古老的土地上，一代代智慧与才华横溢的匠人孕育而生。他们用心灵之手雕刻时光，将技艺传承千年。吴宝峰，江苏宜兴人，国家级非物质文化遗产项目紫砂壶制作技艺代表性传承人，他自幼受紫砂壶艺术熏陶，执着追求技艺的极致。其作品精美绝伦、别具一格，
“茶”的昵称和小名大汇总
茶起源于中国，茶字有十笔划，分三部分组成:上部为“艹”，像茶的芽叶;中部是“人”，像树冠:下部为“木”，代表树干，是木本植物。茶作为中华民族物质文明和精神文明的一部分，也有其雅称或代称。肖正广和章传政对茶的同义字、雅称和代称进行汇总论述。以下
一文掌握中国茶叶的发展与向外传播的时间线
一、茶在国内的发展根据《茶经》一书中记载的数据，中国古代人发现和使用茶已有近5000年的历史。在西周时期(公元前1046–771年)，茶被用作祭品。在春秋时期(公元前770–476年)，茶是一种蔬菜，“苦菜”(苦菜)。药用茶饮可能始于商代的云
手中有茶，心灵有家
饮茶，一人得渴，二人得趣，三人得味。苦是茶的真味，也是生活的真味。好茶总是先涩后甘，生活总是甘苦交叠。细细品味、慢慢感悟，有时最苦涩时正是芳香将至，最甘甜时却又苦涩暗藏……人生如茶，不会苦一辈子，只总会苦一阵子。苦尽甘来，才是人生的味道。品茶
一饮难忘——从感官到精神 让世界上瘾的饮料
“饮食”，是人类生存的基础，“饮”占据了半边天。在人类历史的发展中，人们在不断寻找口感更好、对身体更有功效的饮料。从酿造酒精饮料到发现并制作茶、咖啡、可可等，人类的文明也一直被推动和改变着。饮品，逐渐从一种感官上的需要和享受，衍生出了丰富多彩
中国茶叶的历史轮廓
上下五千年杀伐抢资源唯有古树茶自然成资源我们中国至少有5000年的文明，虽然这个结论专家还在争论，也有不少外国人持怀疑的态度，或者直接否认，因为缺乏一些实物的证据。但在我们中国的老百姓心中，炎帝、黄帝、尧舜禹汤等就是我们华夏的祖先，这些人都是
泡茶、话仙、city walk……这座闽南古城编织了两个多世纪的海上繁华梦
漳州月港，从这一大航海时代的国际商港，茶叶、瓷器、丝绸、砂糖、水果等运往全球47多个国家和地区，而香料、象牙及来自拉美、日本的白银如潮水般流入中国。从古到今，漳州是一座泡在茶里的城市。泡茶，话仙，人们惬意地慢活。但，这样的慢，并非是散漫。恰恰
轻刷慢煮一壶茶
茶友喜欢一切美的事物，茶是美的极致。在茶友看来，茶事之美贵素朴，素朴贵真。泡茶需真诚。在对的时间，对的地点，以最纯粹的心，慢慢地煮水、刷壶、放茶、倒水、出汤，可以不是旷世之茶，放心就好。可以不是极品之水，利茶就好；可以不是名贵之器，顺手就好。
“福”文化·“福茶”篇——茶里的清福
在我国，历朝历代的文人雅士对茶的著述并不少，《黄山谷集》记载，品茶一人得神，二人和趣，三人得味，六七人是名施茶。唐代陆羽《茶经》是世界上第一部茶叶专著，开创了我国茶书的先河。随着人们生活水平和生活品质不断提高，茶文化在我们中华大地成为人们提高
苦尽甘来，是品茶滋味，亦是人生
茶，自然之灵物，得风雨雪露之滋润，吸山水日月之精华，经双手采制，聚枝叶时令之芬芳，灵性通透，虽细末之躯，却得之非易。茶，总是灵性十足，不管大小形状差异，一入水，便是一样香气浮动。彰显出质朴的内涵，回归到最初的本心，展示一个充满趣味的世界，香飘
茶是一份清闲，亦是一份相知
茶已经成为生活中的一部分，我们常用茶来提神醒脑，因为茶有提神功效。我们常用茶来养生保健，因为茶的养生价值高；我们常用茶来款待宾客，因为茶是日常生活品。我们常用茶来隐喻人生，因为茶中有甘甜苦涩；我们常用茶来静心禅悟，因为喝茶能让人消除杂念。我们
有另一种岁月，它叫喝茶的时光
闲暇的时间，最适宜读书。清冷的夜中，极适合饮茶，于面前设一温茶的小炉，用烛火来温。寒气与茶香萦绕在一起，足以心旷神怡。有诗云：“地炉茶鼎烹活火，一清足称读书者。”在古代对文人骚客来说，饮茶与读书同样得趣。书室之内，煎起一壶茶，柔和的香味营造出
