文化
山头“神茶”起信论
一制造流行的人，一般不会追流行!二世界上有本体论，也有认识论。这是两个范畴，不能搞混淆。当然，我们可以通过“认识”来了解“本体”究竟是怎样的一种“存在”。但问题是，有许多东西是建立在“认识”基础上的，并没有一个客观统一的认识，也就是不存在“本
从临沧茶的崛起看市场风向丨话题
茶有百味，适口为珍。从近几年的普洱茶市场整体来看临沧茶的行情一路上扬，勐库十八寨的价格也是一年贵过一年。尽管名山古寨整体都在涨价，但临沧片区升值的幅度明显超过勐海、勐腊地区。2015年前后，冰岛东半山的毛茶均价在150元/公斤上下，现在几乎全
喝茶就是喝文化，那普洱茶文化究竟是什么？
有茶友认为传统茶之于新茶饮，就像严肃文学和通俗文学，两者完全不是一样的体感、滋味，没有可比性。换言之，绝大多数国人之所以会喝茶，正是基于茶叶本身所具有的深厚文化，基于传统中国文化的“俭、静、和、敬”理念，基于人们对于乡土那份落叶归根、食髓知味
用9张图告诉你，世界各地茶杯的样子
由于饮茶所用的杯子形状，大小和材质各异，受不同茶文化和潮流的影响，茶杯已成为品茶过程中重要的一部分。下面，我们根据9种杯型简单的为您介绍世界各地的茶杯。第一常规的中国茶杯中国的茶杯尺寸较小，选择这样的茶杯，可以在平时品饮，中国茶杯一般是瓷器质
普洱“老茶”概念怎么来的？
现在已经不仅仅只有普洱才有老茶的概念，老白茶、老红茶、老绿茶都开始逐渐被大众所钟爱，老茶的概念已经慢慢渗透到六大茶类中了。那么，“老茶”的概念在普洱茶的历史上也有出现吗？明清时期，感通茶是云南的名茶。而明代大理白族进士李元阳在书中是这样记述感
昆明茶厂、勐海茶厂、下关茶厂唛号的由来
在我们品鉴或购买中茶系的茶叶时，时常会遇到一些数字，比如：7542、8582、7663、Y562……这些数字代表一种特定的茶，被称为“茶号”。“茶号”的制定，最初是为了出口方便，其实就是出口时设定的唛号。上世纪50、60年代，云南红茶的唛号是
神秘如你 | 安溪铁观音的独特之处
安溪铁观音可以说是最神秘的茶了，喝茶的都知道绿茶普遍为豆香、板栗香，红茶普遍为番薯香；铁观音是乌龙茶，清香型工艺普遍说法是清香，独具特色的是兰花香，铁观音素有绿茶的清香、红茶的甘醇之说。很早之前，就写过文章，千变万化的铁观音，每一款都独一无二
70年代销法沱诞生，云南沱茶走向欧洲的故事
销法沱诞生于上个世纪70年代的下关茶厂，那是中国的计划经济时代，茶叶属于一类商品，国家实行统购统销政策，国家下达茶叶的生产计划、制定茶叶等级、标准，销售渠道也由国家来管控。在当时的云南，行使这一职能的国家单位就是——中国土产畜产进出口公司云南
从盖碗说中国茶文化
从爱茶开始，到敬茶结束，茶圣陆羽的名字每每随着幻灯片闪过，穿越了千年的古话，在《茶经》泛黄的页面里飘出了淡淡的清香，带着一份闲适，一份坚定，一份淡泊，滤过了几代人的灵魂，把这种神奇带给了欧洲，传布了全球，让世界知道了中国，还知道了一种精美的盖
致敬易武 | 复兴时代的易武群贤录
1994至2004年的十年，被称为易武的“复兴时代”。十年，老字号、制茶古法慢慢被寻回，新的品牌逐渐萌芽。于易武，这是意义非凡的十年；于普洱茶，这是承上启下的十年。十年间，茶界群贤汇集易武，他们各展其能、各尽其力，点燃了易武复兴的星星之火。普
安化千两茶都有哪些特色？
安化千两茶，又称“花卷茶”，是以二、三级安化黑毛茶为主要原料，经过筛分、拣剔、拼堆等工艺加工后，再采用汽蒸、装篓、压制、日晒干燥等工艺加工而成。外形呈长圆柱体状的安化黑茶成品以及经过切割形成的各种规格的茶饼，包括千两茶、五百两茶、三百两茶、百
武夷岩茶香气背后的秘密、魅力
岩茶的魅力在于它本身沁人心脾的香气和百转千回的滋味上，吸收阳光、空气、土壤、水分，孕育出独特的天地精华。武夷山景区是武夷岩茶最古老的产茶地，长年云雾缭绕，阳光漫射，极为有利于茶树的生长。土壤中丰富的矿物质被茶叶所吸收，空气中高密度的负氧离子也
粗茶粗制，是白茶界未来发展方向吗？
《1》自从白茶风生水起以来，名气是一年比一年大了。但是，价格也一年比一年高了。这让很多人不理解，为什么白茶五年前是那样的价格，现在却涨到这般的价格？对于这样的问题，我通常是笑答：”五年前的房价跟今天也是不一样的呀，通货膨胀嘛。最起码，白茶还在
为了你的1分钟，我翻阅了5000年茶史
炎炎夏日，骄阳似火，不妨饮一杯茶，看一段文，暂时从尘世烦扰中抽离，很可以去除心中的烦躁。现在，请您寻出心爱的茶具，泡一杯心爱的茶，听小懂讲讲这片小小的东方树叶的历史。您的茶喝完了，这篇文章差不多也要看完了。·正·文·来·啦·首先要说的是，“茶
安吉白茶，绿茶中的皇后，你真的了解它吗？
安吉县，位于浙江省北部，这里山川隽秀，绿水长流，是中国著名的竹子之乡。安吉白茶，为浙江名茶的后起之秀。但安吉白茶，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。产品性状：安吉白茶(白叶茶)是一种珍罕的变异
黄茶｜“雅安黄茶”你了解多少
六大茶类黄茶雅安黄茶黄茶是六大茶类之一且我国独有的茶类，历史悠久，因加工过程中的“闷黄”作用，成茶汤色、叶底黄亮而得名，其基本品质特征还包括甜香明显，滋味醇爽回甘等。主要出产于四川、湖南、湖北、安徽、浙江和广东等省，因加工原料不同分为黄芽茶、
茶知识 | 普洱茶，可以用哪些"行话"来形容？
这是2019年我们分享的第131篇文章欢迎关注我们微信公众号：boshanchaguan喜欢喝茶的发烧友都知道，在茶叶的外形、茶叶冲泡后的汤色、口感、滋味、叶底都有一些专业术语。这些专业的术语，就像茶行业里的“行话”一样。如果在形容一款茶的时
老班章和班章有什么区别
班章茶是普洱茶的种类之一，其名称是根据其产地名称得来。其茶气足，茶汤口感饱满，入口即能明显感觉到茶汤的劲度和力度。受到很大多男士的喜爱，不了解普洱茶的您一定知道班章茶有新老之分，那么老班章和班章有什么区别?班章茶有老新之分。班章是西双版纳勐海
福海讲堂 | 班章茶区普洱茶的滋味口感
在注重普洱茶品质和品饮感受的今天，在对滋味和口感的极致探索中，许多盛产优质普洱原料的茶区得到了茶友的追捧。其中，班章茶区就成为了备受茶友关注的普洱茶茶区之一。班章茶区是勐海普洱茶的名片，位于云南省西双版纳傣族自治州勐海县布朗山乡的深山中，是勐
普请之法推动了佛家茶的诞生（上）
普请之法推动了佛家茶的诞生（上）田真北京航空航天大学怀海禅师为了有效管理僧团和解决生存问题而立规制，即《禅门规式》，原本禅门规式早已迭失，后经历代汲收编纂，形成沿袭至今的《百丈清规》。怀海禅师提出行“普请之法”，使农禅并举真正得到践行。究其社
