文化
普洱茶是“文物”，还是“饮料”？
本文来自微信公众号：乾亨德（ID：qhd20091002），作者：何亚锋，茶资讯经授权发布。普洱茶在中国众多茶类里被用户话题最多的一种茶，这是普洱茶可以长期仓储的属性所导致，但这样的属性也可以说是普洱茶产业健康发展的一个阻碍。01普洱茶存放标
古代州官县官与蒙顶山茶丨黄云鹄与蒙顶山茶
十五、黄云鹄与蒙顶山茶(一)生平与成就黄云鹄（1819年-1898年），字翔云，湖北省蕲春县青石岭乡大樟树村人，为北宋大诗人黄庭坚第17世孙、近代国学大师黄侃之父，清咸丰、同治、光绪年间著名学者、经学家、文学家、书画家和散文家、琴师。咸丰三年
六大茶山《我的人文普洱》第一辑③ ∣缓慢的艺术：快餐文化下的普洱茶
事实上，我们在现实生活中追求“快”，是为了生活中更好地“慢”，我们的忙碌，同样也是为了更好地休闲。在茶叶界，人们把绿茶比喻为不知愁滋味的轻狂少年，把红茶比喻为艳光四射的俊俏舞娘，将乌龙茶比喻为风姿绰约的成熟贵妇，将铁观音比喻为刚毅果决的侠士，
武夷肉桂香型知多少？武夷肉桂香型有哪些
花香轻、中火肉桂轻、中火的肉桂花香显主要呈现出兰花、玉兰花和栀子花香肉桂的兰花香要比水仙的兰花香来得高扬、鲜锐从喉底泛上来的花香微带清甜感像枚文艺小清新果香中、足火肉桂中、足火的肉桂果香显香沉水底如果香与水融合得好就会让汤感厚实且饱满牛肉（牛
铁观音传统技艺传承或成市场发力点
绿茶上市季节，一则关于“一线茶人普遍超50岁20年后或再难喝到手工茶”的消息引起了茶业界的关注。同样现象我县是否存在?日前，记者带着疑问走访相关部门和部分茶企、茶人，值得欣慰的是，从政府到民间，安溪十分重视铁观音传统制作技艺的弘扬，并积极推动
不同等级熟茶料口味有什么不同？
咦，这个茶黄灿灿的好漂亮！哟，这个茶看着不错，老嫩适中！哎，这个茶太粗老了，梗那么多！俗话说：人分三六九等，木分花梨紫檀。而茶也不例外，从熟茶等级来分，可以分为正茶类（包括特级、一、三、五、七、九级）、头茶（经洒水回潮后解散团块）、脚茶（经再
南宋、元时期的中日茶文化交流
南宋、元时期的中日茶文化交流北京大学滕军正文共：15589字12图预计阅读时间：45分钟第一节：南宋、元时期的中日交流北宋的亡国皇帝宋徽宗（1100-1126在位）曾多次主动与日本官方联系，催促建立国交。但均由于日本政府的不称臣政策而被搁置。
1分钟，带你踏遍5000年茶史
炎炎夏日，骄阳似火，不妨饮一杯茶，看一段文，暂时从尘世烦扰中抽离，很可以去除心中的烦躁。现在，请您寻出心爱的茶具，泡一杯心爱的茶，听情报君讲讲这片小小的东方树叶的历史。您的茶喝完了，这篇文章差不多也要看完了。首先要说的是，“茶”这个字，在唐代
快速判断出普洱茶年份，整理得太好了
普洱茶的年份不像人有身份证，可以一目了然看到具体的有效时间；也不像很多新鲜食品一样，有从具体的某年某月某日之前食用完较佳。那么是不是就无法知道它的年份了呢？普洱茶每个时间段内的茶品都有着不一样的特点，在自然干净的仓储环境下，抓住茶品的核心特点
你知道吗？其他五大茶类都是从绿茶演变而来
中国最早出现的茶叶是绿茶，并且长时期存在。古人在制作各种绿茶时，由于工艺上的偏差或者一些偶然事件的启发，逐渐出现了与绿茶不同的茶类。目前中国确定的有六大茶类，另外五种都是从绿茶制作中演变而来。一、黄茶的由来绿茶的基本工艺是杀青、揉捻、干燥，制
名人与茶 | 吴闻世与蒙顶山茶
杭为茶都，雅为茶源。东有龙井，西有蒙顶。乾隆下江南，西湖龙井始名扬天下；而此时的蒙顶贡茶早已名冠九州，成为文人墨客争相吟诵的对象。清代乾隆年间祖籍钱塘（今浙江杭州）的吴闻世便是其中一位对蒙顶贡茶充满仰慕之情的诗人，他写的《答竹君惠锅焙茶》一诗
宋代点茶与日本抹茶有什么关系？
宋代点茶与日本抹茶有什么关系？在一部古装网络剧《将军在上》出现了一幕类似于日本抹茶的场景，但其实那是我国宋代的茶艺——“点茶”。有的网友看剧的时候觉得风格偏向日系风，但其实有很多人忘记了日本的文化是由中国传过去的。宋代点茶抹茶其实起源于中国抹
“生不喝黄片，熟不喝茶头！”这句话到底是真是假？
说起茶，想必有不少人都非常钟爱，不仅仅是因为它的香远益清和独特口感，更重要的是因为茶它本身拥有非常久远的历史。中国茶文化源远流长，中国更是茶的祖国，中华民族是栽培茶树，利用、加工茶树最早的国家。悠久的产茶历史，辽阔的茶区、独特优越的地理条件，
状元及第，来武夷山喝杯“大红袍”可好？
又是一年的毕业季，无数的学子们经过三年的努力，终于在这场高考舞台中华丽谢幕，在这段艰辛而又幸福的美好时光里，那些烙印进脑海的人，一想到有可能再也不见，就满是不舍，满是回忆。毕业季的烦恼有很多，但不如先放在一边，和朋友们来一场肆意的狂欢。背起行
名人与茶|孟郊与蒙顶山茶
在总结历代州官县官与蒙顶山茶的故事时，未将孟郊列入其中。因为他当时的职务为县尉，相当于现在的公安局长，也算是一个副处级。之所以把他独立出来写，是因为孟郊的知名度要比其他州官县官要高些。唐代大诗人举不胜举，有“郊寒岛瘦”之称的贾岛、孟郊便是其中
茶中有乾坤！历史上的那些著名茶人们
茶从唐朝开始，便成为中国人的“国饮”，茶在中国人生活中的重要性和地位不言而喻，不仅是日常饮品，茶所蕴含的文化底蕴，也让他成为文人墨客的心头宠。乾隆：因茶而知百姓疾苦相传，乾隆皇帝六次南巡到杭州，曾四度到过西湖茶区。他在龙井狮子峰胡公庙前饮龙井
茶中有乾坤！历史上的那些著名茶人们
茶从唐朝开始，便成为中国人的“国饮”，茶在中国人生活中的重要性和地位不言而喻，不仅是日常饮品，茶所蕴含的文化底蕴，也让他成为文人墨客的心头宠。乾隆：因茶而知百姓疾苦相传，乾隆皇帝六次南巡到杭州，曾四度到过西湖茶区。他在龙井狮子峰胡公庙前饮龙井
我国饮用几百年的末茶为何失传
用词要恰当，标题里说得失传，就是夸张一番，其实末茶不是失传，准确的应该是被淘汰了。没错，是嫌弃它难喝，被古人淘汰了。现在提起末茶，有些回忆正常，喜欢的话也能喝到。要是为了装点情怀、历史、文化的话，那就有些做作了。末茶的好坏，咱从本质上说，不去
从入门到精通｜传说中的勐海味是“鱼腥味”？润元昌山哥给出了这样的解答...
熟茶接触多了，“勐海味”也是耳边常听的词。生活中，酸甜苦辣之味我们都能轻易分辨，但像“勐海味”以及“下关味”“易武味”、“临沧味”等诸多带有地理名字的味道，一时听起来总是感觉有点深奥。勐海味究竟是什么味儿？喝起来是什么感觉？有哪些因素造就了“
《观亭茶道》| 将中国茶传向世界的四条茶道
丝绸之路丝绸之路起源于汉代。汉武帝时匈奴为患，为联合外国攻打匈奴，汉武帝派张骞两次出使西域，第一次是前139年，第二次是前11年。张骞的驼队带牛羊、丝绸、黄金等礼品到了月氏、大宛、于阗等国，同他们建立了友好关系中国的丝绸就通过这条路运到了西域
