文化
一碗茶，25℃的温暖
一辈子总要喜欢些什么，香烟、美酒亦或茶，总要有一样来陪伴自己，不然显得有些孤寂。原以为，喜欢上一件东西会很简单，但事实上并非如此。最初喜欢上喝酒。不是因为自己喜欢写几句看着像诗歌一样的东西，而是借酒麻痹，忘记一些不如意或者痛楚。又或是少年轻狂
好茶无须多饮，一杯足够今生回温
明媚的日子，忙碌之余喜欢沏一壶茶，放着舒缓的音乐把时光消磨。一斟一酌间，看那缓缓升起的茶雾，氤氲出—种柔顺和安谧，仿佛春秋都在掌心里，岁月就在眼前匆匆划过。茶和水之间未必融和到圆润，你的甘冽，它的香醇，各自有着风骨，总觉得每一种水泡制的茶都有
大红袍不止“半壁江山”！你真的了解它吗？
茶，作为中国的国饮，也是中国曾最引以为傲的外销品。国衰茶衰，国兴茶兴。在过去的一个世纪中，古老的中国经历了前所未有的变革，动荡、沉沦、重生再到伟大复兴。百年沧桑，苦难辉煌。在风云激荡中，茶以一叶之轻，牵民生乃至国家民族之重。绿、黄、白、乌、红
德丰昌茶业：小寒！以茶会友，以诗作伴，暖意腾腾
冬至之后，严寒已至。小寒，正如北宋松谷道人笔下那般：“江雨蒙蒙作小寒，雪飘五老发毛斑。”作为24节气中的第23个节气，也同样预示着这个冬天，即将迎来一年中，最寒冷的一段时光。01—寒气甚嚣温水煮茶—民间有俗语：“大寒小寒，冷成冰团”。小寒本代
客来茶当酒 静待故人归
《小寒》唐元稹小寒连大吕，欢鹊垒新巢。拾食寻河曲，衔紫绕树梢。霜鹰近北首，雊雉隐丛茅。莫怪严凝切，春冬正月交。2021年1月5日，小寒，二十四节气的第二十三个节气，冬季的第五个节气。太阳到达黄经285°，一年中最最寒冷的日子来了。寒冷的空气如
吃茶读闲书，听雨看落花
沏一壶清茶，润泽我心，读一本闲书，宁静我心。听一场落雨，平淡我心，赏一地落花，安放我心。赵朴初有诗写到，七碗受至味，一壶得真趣。空持百千偈，不如吃茶去。午后慵懒的靠在一个角落，肆意缱绻，案桌上清茶一壶，茶香溢满整个屋子。茶，是一种习惯，不闻，
品不尽的茶意，参不透的人生
茶苦，如生活。苦涩，有时清淡如绿茶，有时浓郁如普洱。茶的形成是磨练的积淀，在烈日下发芽开花，在骤雨中成长，在疼痛中被分离，在烈焰上焙制，终用沸水沏煮。经历重重苦，方能流香。浮生不在，茶语清香，注一湾水取一瓢茶，入壶、出汤、浓稠甜蜜。观赏其妙，
给家造间茶室，养神静心
家，原本是养心养神的地方，如果能够安置一个品茶静心的茶室就更好了，哪怕只有两三平米，也许是五六平。让忙碌奔波后的心可以休憩、可以浸润在茶香中，可以舒缓下来……在家中打造一间清新雅致的小小茶室，燃一线香，沏壶好茶，在行云流水的琴音中体味淡泊的心
号级茶与印级茶如何区分？
众所周知，普洱茶往往追求储藏年份的长久，对于普洱茶的历史分期，其中“号级茶”与“印级茶”是极其重要的历史阶段，那它们是如何区分的呢？·号级与印级·远期普洱茶（清光绪年间以前）：这个时期留存资料极少，信息模糊，市场上几乎找不到实物。号级普洱茶（
品味一杯淡如清风的白茶
茶可以让我们明白缘法，当初与茶结缘时是缘分。缘分让我们爱上了某一款茶，从此人生路上一路相伴，不曾少离。白茶，属于微发酵茶，清新淡雅。初闻白茶毫香飘飘，这股毫香中又带着一股曼妙蜜甜，吸入的一刹那香味便从鼻腔钻入脑内，飘荡，留下的深刻的味觉记忆，
什么是茶宴？
茶宴，本是朋友间以茶为宴席的一种品茗清谈之举。“以茶引言，用茶助话”，至今已成为中国，乃至世界最时尚的聚会方式之一。以茶为宴，始于南北朝，兴盛于唐代。唐代钱起写有一首茶宴诗《与赵莒茶宴》：“竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞。尘心洗尽兴难尽，一树
中西方对待茶叶的差别
中国茶文化的根基和西方的茶文化是截然不同的，中国茶文化的根基可以简要概括为三个字：“观、闻、品”。“观”就是用眼睛去观看茶树生长的环境、树的大小，茶叶的外形、叶底、汤色的变化；“闻”就是当拿到一款茶叶的时候，首先会用鼻子闻香气，在开汤之后，闻
于茶香之间，忘却尘世喧闹
总是有这种感觉，明明觉得时间还早，恍然发现已过去很多年。而很多东西都已不是最初的模样。那些错过的风景，从此成为记忆中的一抹剪影。我们的人生轨迹就好像一条抛物线，在出生的那一刻，我们的人生似乎就注定了走向。年少时的我们，梦想当画家、作家、科学家
朋友如茶：从新到老，从多到少
你希望有多少朋友？每个人都有属于自己的答案，有人希望“五湖四海皆兄弟”，有人希望“知己胜黄金，宁缺毋滥”。小叶子认为，朋友未必要多，少也是另一种充足。一间不需多大的屋子，连接着一处露天的小院，在冬日的阳光下，邀三五好友，一起品茶、聊天，下棋，
顾况《茶赋》
诗经插图(来自网络)稽[1]天地之不平兮，兰何为兮早秀?菊何为兮迟荣?皇天既孕此灵物兮，厚地复糅之而萌。惜下国[2]之偏多，嗟上林[3]之不生。至如罗玳筵，展瑶席，凝藻思，开灵液[4]，赐名臣，留上客，谷莺啭，宫女嚬[5]，泛浓华，漱芳津，出
日本茶道历史
一般认为，茶大约是奈良时代至平安时代初期由遣唐使等从中国传到日本。据唐代陆羽《茶经》记载，当时饮用的茶被称为“团饼茶”。其后，到了宋朝时期，茶的饮用方法亦开始由使用团茶的煎茶法而转向使用叶茶的点茶法。当时，从日本到宋朝留学的荣西禅师再次从中国
湄潭文史：盐茶古道小丫门
清光绪《湄潭县志·地理志》载：“负载之苦，湄较他邑为尤甚。他邑备有驮马之利，湄独有马而不谙其利，富商大贾遂莫由兴。湄欲畅旺财源，其惟开通舟楫者乎！”1940年前，湄潭通往外界，全凭步行或骑马坐轿，货物的流通依赖于人挑马驮。对此，光绪《湄潭县志
喝点好茶，很有必要
人生是一场修行，岂能少了好茶相伴？喝茶最是心境。心放下了，处事就平和了。心透明了，万物就美好了。心柔顺了，凡事就理顺了。心舒坦了，脚步就轻盈了。在时间的轴里，茶是刻度，记录美好。一杯好茶，让人生轨迹分明，心境明亮，步履轻盈。茶凝练了岁月如歌，
佳节客到，茶桌礼仪你知多少？
茶叶在中国的发展源远流长，茶文化也是博大精深，喝茶的礼仪也历经千百年的传承和演绎。一个茶字中的无穷奥妙引人遐想，可古老亦可年轻，也因为各种茶而衍生出各种茶文化与礼仪。已经慢慢渗入到现代生活用茶中，如今，还有哪些茶桌礼仪被完整保留流传下来了呢?
茶为谁清，酒为谁醉
茶，不品它，清香自来。酒，不醉人，人自醉。茶淡酒烈，茶，可日日品饮，时时喝它，而酒却是多么奇怪的一种佳酿，有时需要遇到对的人，遇到合适的场合，方能畅快淋漓，痛饮它个不醉不休。“茶为水中君子“固然佳妙，然”酒为水中小人“却不敢苟同，遇上性情中人
