文化
走进茶的世界，用一杯茶点缀生活
喝茶就是一件让人开心的事情，一杯香茶在口腔里转一圈，浸润整个口腔，之后再下肚。泡茶的过程令人平静，结合茶中的有益成分，人就因此开心起来，身心也更加放松，心情也不知不觉平静了很多。在茶中拥有丰富多样的香气成分，是天然的香水，闻起来可以舒缓安神、
循序渐进的五世茶祖——浅述“世界茶源”在普洱市
2013年5月23日，国际茶叶委员会将“世界茶源”牌匾授予普洱市云南省普洱市辖10县（区）。自20世纪90年代以来，经国内外专家学者考察研究和多次国际学术研讨会论证，普洱市居于“世界茶源”的地位，证据是“五世同堂”。茶树演化发展的5个重要进程
茶叶是谁发现的？漫话茶史上的三个“第一”
茶是中华民族最早发明且享用的饮料，“始于神农时代，闻于周公时期，繁于唐代，荣于宋朝”。已有数千年的历史。无论最早发现茶的用途，还是饮茶、种茶、制茶，皆渊源于我国。第一个发现茶的人：“中华茶祖”神农氏神农氏是被中华民族炎黄子孙奉为祖先的“三皇五
宋代分茶不容易
陆游《临安春雨初霁》云：“矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。”这里的“分茶”，不是平常意义上的把茶分到品茗杯里，而是诞生于北宋初年的一种独特的烹茶游艺。图文无关，仅供参考北宋初年的陶谷在书中记载了“茶百戏”的游艺：“茶至唐始盛，近世有下汤运匕，
予我一盏茶的时光
余光中，曾在他的书中这样写道：下次你路过，人间已无我。只是这一句，已经把人的关系，体现的淋漓尽致。那天看一篇报告，2020年，我们整个过的不太容易，全球新冠感染者9800多万，死亡人数接近两百万，愿逝者安息。生者都接力共勉，共同抗疫。月光中，
茶袋革新推动茶饮风行
将茶叶放入茶壶或者杯中，注入沸水，顷刻间茶叶遇水翻滚，热气袅袅——这是包括十四世纪以后的中国在内，全世界的传统彻茶法。然而，美国人发明的袋泡茶横空出世，短短一个世纪，定义了世界普及率最高的红茶饮用法。现在的英国，80%以上的红茶属于袋泡茶。美
王维毅：潮人食茶与华夏茗饮的文化之同
编者按：作者王维毅为中国人民大学茶道哲学研究所客座研究员。概述语：华夏茗饮，“混煮羹食”至今已经两千载。潮人食茶，“茶灶香龛”算来刚好一千年。从茶以药用，到混煮羹食，再到撮泡清饮，这一路下来便是几千年。籍由可见，人类与茶的对话，的确蕴含了很大
如果女性不饮茶，这个世界会变成怎样？
女性地位的逐渐提高，离不开一杯茶。1662年，葡萄牙凯瑟琳公主嫁给了英国国王查尔斯，随着她到来的还有几箱来自中国的正山小种红茶。从此，红茶被带入英国宫廷，饮茶的风气才逐渐在英国妇女之间流行了起来。在凯瑟琳公主嫁到英国之前，葡萄酒、烧酒是英国妇
一起来学习：习茶“三字经”
中国茶，源流长发神农，起汉唐先入药，后成汤闻四海，传八方茶经书，陆羽撰人工培，吴理真茶产区，布长江存古树，在西南数茶制，工艺繁六大类，同树干红绿白，黑青黄俱神韵，不一般红茶柔，绿茶香黄茶悠，青茶扬白茶雅，黑茶亮举精品，每惊叹毛尖细，出信阳毛峰
中国人的年，为什么一定要有白茶相伴？
春节，是我们中国最为盛大和隆重的传统节日，在这一万家灯火团圆时的节庆里，自然也少不了喝一壶新年茶，享受最温情的陪伴。对于绝大多数中国人而言，茶是国饮，亦是健康饮品，待客应以茶为先。尤其在逢年过节时，许多茶友更是会拿出珍藏老白茶迎宾会友，以表敬
想送你一份竹叶青，我的爱都在这份茶里
自古，茶叶一直在东西方贸易与文化交流中扮演重要角色。到明清时期，“茶文化”更是随着海上丝绸之路远播世界，自此掀起了饮茶风潮。茶，源于大自然，汲日月精华，沐春秋洗礼，从而有了如此山魂水魄的灵性。茶可以洗去浮尘，过滤心情，可以把人与人之间的交流拉
酒适合于入世者，茶钟情于出世之人
“茶为水中君子，酒为水中小人”，虽然俗话这样说，但我并不认同。茶淡酒烈，这是当然，也正因如此，茶是我们日日常饮，时时必喝，而酒则必须有一定的场合，方才痛快酣畅。“真水无香”，水是用来解渴的，也就是满足我们的生理需求。但水无色无味，所以，我们浸
无事品茶静坐，有福写字读书
有人集古诗为联曰：“无事此静坐，有福方读书。”此种旨趣，殊不合于现代人生观。然而吾人真有此种境地，懂品茶读书，岂非大幸之事。犹忆三十年前，丧父废学，乡居就食。老屋数椽，后负高山，前临草塘，自辟斗室，为起坐读书之所。室中绝无粉饰，唯有一窗，匝以
古代茶叶贸易管理机构的演变
茶马司，简称“茶司”，官署名，宋以后专掌茶马贸易的机构。宋代始置，初为茶场司与买马司合称。熙宁七年(1074)始置官管理成都收买茶货，以供秦凤熙河路买马之费，遂置茶场司，元丰四年合二司为一。庆元六年以提举茶事兼理马政，改称都大提举茶马司，嘉泰
茶，简单喝，事，简单做
一片树叶，落入水中，改变了水的味道，从此有了茶；茶，本是一片树叶，最初与人类相遇时，它被当作一味解毒的药方，几千年前，它经由中国人的双手，变为一道可口的饮品，茶散发出灵魂的清香，岁月酿成了茶的味道；一千多年来，东方人在一碗茶汤中，感悟着生命的
人生如茶，放下便是拥有
喝茶只有两个动作：拿起和放下。在顷刻间，仿佛顿悟了一些东西，喝茶就是这么简单，拿起，然后放下。而人生，看起来繁杂的一切，又何尝不是这么简单，有些事何必纠结于心，有些人何必纠缠不清，很多时候，看淡一些，看轻一些，世事原本可以像喝茶一样，不过拿起
一方茶席，浸润生活的每个角落！
每当心中有些情绪难以消散的时候，茶总是最好的陪伴。在家中为自己和茶寻觅一个安心的角落，当夜幕降临时、当晨曦向我们微笑时、当我们的心需要慰藉时……那个温暖的角落总在那里飘散着淡淡的茶香。一个茶人，应该要在家中选一个稳定的地方用来固定摆席，一个更
一图了解《中华茶史》
按：日前，重读安徽教育出版社（2008年）出版的，由夏涛主编、郭桂义和陶德臣副主编的《中华茶史》一书，简列思维导图，作为简要笔记，与大家分享。由于上传文件大小及尺寸的限制，只能截图上传，并对部分导图内容做了压缩，未能全部展开。文中图片，点击后
喝茶也有寓意，你知道多少？
茶有一道、二悟、三友、四气、五性、六味、七情、八难、九香、十德之说，这些茶的寓意，你知道多少？茶有一道茶之道，如人生之道。品尝佳茗和品味人生相提并论，以茶道来省悟人生之道。茶有二悟一杯茶，由苦而甜，而后回味绵长，人生亦如此。拿起，放下。拿起是
沏一杯清茶，临窗，听雪
沏一杯清茶，临窗，听雪。看一帘洋洋洒洒的飞花，曼妙着柔美的舞姿，一身诗意，一份清凉，一份素雅，一份潇洒。记忆中童年的冬天，总是与雪相连。不顾大人的责怪，穿着母亲做的棉鞋，把厚厚的积雪踩得吱嘎吱嘎作响，那声音听起来是那么美妙动人。还和同伴一起堆
