文化
国家级非遗传承人——林鸿讲花果香红茶制作技艺
花果香红茶是在传统坦洋工夫红茶加工工艺的基础上，融入乌龙茶的摇青工序，制成具有水蜜桃香、兰花香等独特花果香品质特征的新型红茶，近年来深受消费者喜爱。本期和大家一起回顾国家级非物质文化遗产项目(坦洋工夫)制作技艺代表性传承人——林鸿在《制茶人说
饮一盏清茶，品诗和远方
一杯茶，一叶草，一尾鱼，一粒沙，一株桃花，看一个繁杂的世界。世有千态，心有万言，便可从中拾得一颗澄明无物的禅心。品饮一杯清茶，泡出诗和远方。读书泼茶，倚楼听雨，日子清简如水。禅的时光，总是寂静无声。窗外风云交替，车水马龙，内心安然平和，洁净无
大漠孤烟直，敦煌茶路行
2018年初冬在莫高窟前做了一次茶会，“流光·境见”。茶人将莫高的沙捧起放到玻璃沙漏里，翻转沙漏之时，也是行茶开始。注水，出汤，分汤，品啜，茶会并没有邀请太多的人，几位远道赶来的爱茶人与我们一起在沙漠中静坐，透明玻璃框的茶笺，墨迹外有风沙飘荡
没有一颗静心，怎品得茶中人生的清冽？
闲暇的时候，烧水，冲茶。看着茶叶在沸水中，翻滚，让心也随之沉静，再沉静。与茶相对，心绪安然，不急不缓，心里围绕浅浅淡淡的安宁。一盏清茶品来，如倚青梅树下，在花影扶疏处，看修竹绕庭，清澈如碧，清香怡人。一份闲情，一处雅致，茶中岁月，静美如许。一
中国茶及其文化之六：《中国黄茶：历史、技艺、市场与未来展望》
摘要：黄茶的历史背景与发展脉络是一部充满传奇色彩的史诗。从唐代的起源到明清时期的兴盛，再到现代的创新与发展，黄茶以其独特的品质和口感赢得了人们的喜爱和尊重。本文通过对其历史起源、工艺与特点、分布产区、价值功效、品牌与市场、问题与挑战、发展与展
中国茶及其文化之五：《中国白茶：历史、技艺、市场与未来展望》
摘要：白茶的历史渊源与传说，不仅体现了其深厚的文化底蕴，也反映了人们对美好生活的追求和向往。在现代社会，白茶依然以其独特的口感和保健功效受到广大消费者的喜爱。随着人们对健康生活的关注度不断提高，白茶的市场前景将更加广阔。同时，我们也应深入挖掘
中国茶及其文化之四：《中国乌龙茶：历史、技艺与未来展望》
摘要：乌龙茶的起源传说与早期发展充满了传奇色彩。从一位退隐将军的偶然发现到制作工艺的逐步完善，再到市场需求的不断增长，乌龙茶的发展历程充满了曲折与精彩。如今，乌龙茶已经成为了中国茶文化的重要组成部分，为世界茶文化的繁荣做出了重要贡献。本文通过
“有闲来滴茶”
我是一个潮州人。这个地域有着一些标签，有褒有贬，但我自查，这些标签我多数是不符合的。唯有一点，是我作为一个潮州人做得最为专业的，那就是喝茶。网上有过一些图片，关于潮州人爱喝茶的程度，比如：跑马拉松，选手跑步经过的地方竟有工夫茶招待，堵车中，潮
中国茶及其文化之三：《中国红茶：历史、技艺、魅力与未来展望》
摘要：中国红茶的起源与传说，深深植根于华夏大地的历史与文化之中。本文通过对其起源与历史、工艺与流程、品质与特点、分布与产区、品牌与市场、问题与挑战、发展与趋势等分析，阐述了中国红茶的历史、技艺、魅力与未来展望。水平有限，错误难免，敬请海涵（一
中国茶及其文化之二：《中国绿茶：千年传承与未来展望》
摘要：绿茶的起源与传说也为绿茶产业的发展提供了丰富的文化资源和历史底蕴。许多绿茶产区都依托这些文化资源，打造独具特色的绿茶品牌和文化旅游项目，吸引了大量消费者和游客前来品鉴和体验。可以说，绿茶的起源与传说不仅是中国茶文化的重要组成部分，也是推
中国茶及其文化之一：《中国茶-千年传承与当代魅力》
摘要：古代茶文化的起源与发展是中国茶文化的重要组成部分，它承载着丰富的历史底蕴和文化内涵，为中华民族的精神家园增添了浓墨重彩的一笔。同时，古代茶文化也为现代茶文化的发展提供了宝贵的借鉴与启示，让我们在品味茶香的同时，也能感受到中华民族传统文化
与茶马古道有关的吐蕃女政治家——没庐妃.赤玛伦
一、这个吐蕃王妃和茶马古道有何关系呢？资料从哪里来？现在很多著作经常引用一个观点，即茶马古道可以追溯到唐朝的“茶马互市”，引文说：唐睿宗景云二年（711年）（年份还有其它说法），吐蕃女政治家赤玛类倡议唐蕃茶丝换马贸易，712年后,唐蕃之间正式
浮梁茶，何以享天下？（历史篇）这是蕴藏在古诗中的茶香
2023中国·浮梁买茶节说到浮梁的茶，追根溯源可至汉，唐朝流行于世。唐代诗人白居易《琵琶行》中的“前月浮梁买茶去”，记录着浮梁茶的盛行。浮梁茶，历史悠久浮梁茶历史悠久，早在汉朝就有人在此种茶采茶。至唐代，茶叶加工和贸易开始兴盛。当时的浮梁，茶
漳州茶厂的品牌记忆
漳州茶厂的品牌记忆在福建漳州，流传着这样的一句顺口溜：“乘风飞马大前门，流香色种一枝春。”而流香、色种、一枝春正是出自漳州茶厂的品牌。几十年的坚守，它承载着漳州人民的独特情怀，已成为了这座城市百年茶文化发展的生动见证和珍贵传承，不仅是老一代漳
与普洱茶度过一个轻快的夏天
6月，带着夏日的气息向我们走来。气温走高，暑气愈甚，在这个燥热之际，能拯救你的不只是冰凉颈爽的汽水，虽然甜蜜的冰饮一时喝一时爽，但其实对我们的健康不利。要想度过一个轻快的夏天，喝普洱茶也可以做到，除了选对时间选对方式饮用以外，在生活的其他方面
一茶一人品，知茶如识人
品茶，是一种优雅的生活态度，专业领域来看，也是一项技术活，接地气一点，就是会不会喝茶，能不能喝懂茶。所以有时候人们也讲“茶商”，也就是一个人对茶的悟性。其中包括品茶、识茶、茶桌礼仪、品饮境界等等。许多人在挑选茶叶的时候是依靠自己的味觉和经验来
茶有百味、无上品，适口为珍
爱喝茶的人，总希望找到一款最适合自己的茶。各位茶友出门喝茶，肯定听过这样一句话，叫做：茶无上品，适口为珍。从字面上理解，就是茶没有最好的，只要适合就是最好的。适口为珍，出自宋?文莹《玉壶》，北宋翰林学士苏易简：“物无定味，适口者珍”。意思是美
赏茶、观叶底与茶食的艺术
茶，这一古老而优雅的饮品，承载着丰富的文化与情感。在品茶的过程中，有三件事不可或缺，它们共同构成了完整而美妙的茶体验。首先便是赏茶。赏茶，绝非仅仅是简单地看一眼茶叶，而是一门深入探究的艺术。对于泡茶者而言，通过赏茶能获取诸多关键资讯，从而决定
头目视角：清代六大茶山族群变迁史考
有清一代，六大茶山地方社会，土官、客商、夷民等五方杂处，衣食仰给茶山。各色人等宛如一个个跳动的音符，共同演绎出普洱茶命运交响曲。倚邦老街改土归流设立普洱府后，横亘在六大茶山与外界的藩篱被打破，外来客商源源不断地涌入茶山，他们与当地的原住民之间
茶悟人生：四杯茶，品人生百味
在悠悠岁月长河中，人这一生，大抵可由四杯茶来概括。这四杯茶，蕴含着生活的智慧与真谛。第一杯茶，乃钱之茶。钱，确实是生活中不可或缺的一部分，没有钱，我们难以购置诸多所需之物。然而，钱虽美好，却并非世间唯一的珍宝。即便拥有再多的钱财，也难以换取一
