文化
十一月 新开始！闲适之余，泡上一杯茶
十一月第一天，遇见茶，遇见一个开始……“茶本无心，知之者予之”。遇见茶就遇见一个世界，一杯茶里泡着清风明月。品茶能品出如此境界确实是高。也只有爱茶、嗜好茶的人才能有此深刻体会吧！闲适之余，泡上一杯茶，看茶叶在杯中慢慢的伸展，舞动着它优美的舞姿
英国人“泡”在一杯茶中享受自然
人，天性就是离不开大自然，总是要亲近大自然。茶，源于自然，归于自然。17世纪茶叶进入英国，英国人将其视为珍宝，从一开始对茶叶健康功效的追逐，到逐渐发现茶能带给人们自然的属性。英国人热衷于营造户外饮茶的环境氛围，享受着有益身心的休闲活动，体会着
以茶见人品，一杯茶懂一个人
当一个人与一款茶“初识”的时候，他们之间打开了一种微妙的领域。茶的滋味与韵味呈现给茶人，人们一步步接近茶叶的本质。如遇挚友，相谈甚欢。品茶，是一种优雅的生活态度，专业领域来看，也是一项技术活，接地气一点，就是会不会喝茶，能不能喝懂茶。所以有时
如果茶有脾性，应该是什么样？
茶也有自己的脾性，有的茶青春年少、恣意张扬，有的茶风华正茂、内敛沉稳，有的茶岁月静好、豁达淡然。绿茶:春水煎茶，最是一年春好处绿茶属于不发酵茶，清汤绿叶，讲究一个“鲜”字。绿茶对保存的要求很高，一般来说，原料越嫩的绿茶需用冰箱保存，若保存不当
感受茶深奥的神秘之美
干净之心，品饮佳茗，一身清，一生轻。喝茶不难，难的是喝茶的人要投入十分的专注和感情。遇到不懂之味，细细感受，脑海中搜索一个贴近的词语，将它从茫茫茶海拉到你的身边;遇到不解之惑，虚心请教老茶客，钻研知识，感受茶深奥的神秘之美。【何为“回甘”】顾
茶香缭绕 一种难以言说的恬然
万籁俱寂的夜晚，独坐书房，在橘黄色的灯光下，一手捧书，一手端茶，感觉自己是这个世界上最闲适的人，所有俗世红尘的纷纷扰扰在这一刻与我全不相干。茶香缭绕，带着一种难以言说的恬然，庸俗如我，亦觉分外清爽，顷刻间整个人都变得高雅起来。一撮叶，仿佛一世
一壶清茶许流年，半卷闲书慰平生
许多人都喜欢李白《山中与友人对酌》中一句诗：“我醉欲眠卿且去，明朝有意抱琴来。”没有人不羡慕这样的生活，惬意而潇洒。诗中生活总是美的，只愿沉醉在诗中，一年复一年，一岁复一岁，以一壶清茶许流年，以半卷闲书慰平生。如此，于愿足矣。醉眠花中，静度流
标号级：普洱茶的激荡十五年
“尽管任何一段历史都有它不可替代的独特性，可是，1978—2008年的中国，却是最不可能重复的。在一个拥有近13亿人口的大国里，僵化的计划经济体制日渐瓦解，一群小人物把中国变成了一个巨大的试验场，它在众目睽睽之下，以不可逆转的姿态向商业社会转
不负杯中茶，不负心中人
生活中有太多无可奈何的选择，社会就像江湖，总是让人身不由己，言不由衷。生活的滋味，甘苦互依，咸涩共存；人生的道路，阡陌交错，五味杂陈。只有走过崎岖，才知平坦；经历风雨，方见彩虹。要学会在阴霾中找寻温暖，在暗夜中探求光明，咀嚼平淡如水的生活，领
中国茶文化的形成、发展及影响
中国是茶叶的故乡，是世界各国茶文化的发源地。茶文化根植于中国人民的丰富社会实践，在唐代全面形成，经过一千多年的发展和时代变迁，成为中华传统文化的重要组成部分，深深融入人民群众的日常生活、文化性格和精神世界，至今仍有强大的吸引力和蓬勃的生命力。
走出澜沧江 环游世界两千年（下）
从蜀滇秘境到茶满华夏如果说驻足云南一带的濮人部族自锁于群山原始山林间，巴蜀之地的先民也没好到哪去。唐代诗人李白挥笔豪畅，一句“蚕丛及鱼凫，开国何茫然。而来四万八千岁，不与秦塞通人烟。”道出了蜀道难，难于上青天的遗世独立。或许是物极必反，中国西
只有茶叶，成功地征服了全世界
100年前，白银都流到哪儿去了?全世界都在问。英国人说，都流到中国去了——通过贸易逆差。为什么会有逆差?就因为英国人要喝那口茶。18世纪，白银大量流入中国。为此，英国派了马戛尔尼到中国来，想改变一下这个局面。负责接待的，就是后来被美国人评为“
山田诗子的红茶时光
泡出美味红茶的三项条件想要泡出好喝的红茶，有三项必备的条件。但是，哪怕这三项条件都满足了，就像一样的烹饪方法做出的菜的味道仍会有所不同，泡出的茶也会有差异。所以，不要轻易放弃，一起努力挑战下去，直到能说出“最好喝的红茶是自己泡的”为止吧!只要
福琼之罪 ： “茶叶大盗”潜入中国都干了些什么？
提及世界茶叶史，总难绕过罗伯特·福琼的名字(本片译为罗伯福钧)。萨拉.罗斯在《茶叶大盗》一书中把罗伯特.福琼描写成了维多利亚时期的“茶叶侠盗”、“早餐茶救星”和“凭借一己之力改变世界茶历史的人”。其实，第一个提倡从中国引种茶叶进行种植的人，是
茶艺之美，看这四境
“境”作为中国古典美学范畴，历来受到文学家和艺术家的高度重视。人们普遍认为品茶是诗意的生活方式，所以极重意境。茶艺特别强调造境，要求做到环境美、意境美、人境美和心境美。环境美茶艺中所谓的环境，即品茗场所，它包括外部环境和内部环境。外部环境重视
益原素：自然之境，自然之味
看惯了早高峰城市的拥堵，听多了车水马龙的喧闹，有时，我们会想念大自然，渴望去感受一山一水、一草一木。看夕阳兑了水，满眼的波光粼粼，水面闪烁的每一块亮片，都是它爱意的缩影；听潺潺的溪流声，听微风吹动树叶发出的沙沙声；伸出手，感受秋日微风的清淡，
走出澜沧江 环游世界两千年（上）
来自云南的古茶树，本是平凡的植物，在澜沧江沿岸静默生长，在山川水雾间轮回舒卷。远古时期西南夷各族迁徙交融，让它结缘濮人先民。古蜀古滇的互通往来让濮人饮食生活里的茶与巴蜀先进的农耕文化融合,随着先秦两汉的一统，茶走出中国西南，沿长江流域开启了旅
从中医视角看普洱
似乎每到换季时节，大家对于健康就格外关注了起来。在喝茶这件事上也是如此。中医对于世界万物的认识有其独特的角度，在中医眼中普洱茶如何更好养生，或许我们可以从这篇文章中得到一些启发。喝普洱茶的好处很多，从中医观点看，普洱熟茶色红属火，性温、味微苦
浮生若茶境，甘苦一念间
风再大，可以掀翻你的宁静，却阻碍不了你内心的强大；雨再狂，可以放慢你的节奏，却阻挡不了你前行的步伐。高山流水，绵延无尽，多少人生如逆旅，热腾地沿着宿命的轨迹奔赴，以为可以看到自己梦寐的风景，可风景却常常将你辜负。既然是生活，就有演不尽的阴晴无
听一听老北京茶馆里的那些故事
老北京人睁眼头件事就是沏茶，喝完茶才吃早点。早点以豆浆、油条、烧饼、包子为常品。也有出门至街头铺子摊儿，吃馄饨、豆腐脑儿、面茶、炒肝儿、小豆粥等。老北京人吃完早点还接着喝茶。喝茶既能解渴生津，也是待客交际之道。过去北京的茶馆儿近乎眼下的交际及
