我国茶文化源远流长,在四千年前我们的祖先就已经开始使用茶,“进门一杯茶”也成为了中国人家家户户所传承的待客之道,由于各民族文化背景差异和民族风情不同,再加上地理环境的影响,世界各国形成了各自特有的饮茶方式,今天我们就来盘点一下这些奇特的喝茶方式。
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中国:点茶
点茶起源于中国宋朝,在中国茶道史上具有极其重要的地位,是将茶碾成细末。置茶盏中,以沸水点冲,先注少量沸水调膏、继之量茶注汤,注水之时再以茶筅击拂,出现厚厚的泡沫,很像现在的“奶盖”。
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印度:舔茶
印度人喝茶方式十分奇特,他们把茶倒在盘子里,用舌头舔饮,因为舌头非常的敏感,所以会通过这样的方式来测试茶的温度和味道,这也代表的是一种尊重的意思,这种习俗极具民族特色。
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日本:抹茶
日式抹茶起源于中国,类似于宋代点茶,将茶叶磨成粉再冲水,在日本极受喜爱。日本茶道是在日本一种仪式化的、为客人奉茶之事。最为复杂繁琐,讲究“仪式感”,有特定的章程,主人的动作要规范。品茶很讲究场所,一般均在茶室中进行。
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北非:薄荷茶
和中国人注重茶叶的原生口感不同,外国人很多喜欢在茶中加入调味剂,地处北非的苏丹人喝茶就喜欢在绿茶里放几片新鲜的薄荷叶和一些冰糖,饮时冰凉可口。
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马来西亚:拉茶
拉茶在马来西亚遍处可见,是用两个杯子拉来拉去,拉的越长,起泡越多,味道就会越好,是马来西亚人最喜爱和饮用最普遍的含茶饮料,也体现了马来西亚人独特的喝茶习惯。
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泰国:腌茶
腌茶是一道以茶叶、辣椒、食盐等为主要原料制作的茶饮。泰国的北部地区,与中国云南接壤,人们有喜欢吃腌茶的风俗,源自云南少数民族,通常在雨季腌制,别有一番风味。
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茶文化从诞生至今已延续四千多年。在历史长河中,承载着历文化和使命,不同国家饮茶方式既反映了不同国家的民俗风情,也展示了属于自己独特的文化名片,中国茶文化绵延千载而历久弥新,一直立足世界,打造属于自己的名片,希望以茶为媒,传播中国茶文化,树立文化自信,做好中国品牌。
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