美国茶叶协会(TeaAssociation)曾经一份调查表明,在美国,茶叶消费量增长在16岁到26岁人群当中体现得最明显。而在中国,25岁以下群体,经常喝茶的比例比较小,绝大多数年轻人更宁愿喝可乐或者咖啡,即便是选择喝茶,也只是喜欢喝加了料的奶茶!或是更喜欢罐装茶、粉末茶、软饮料和咖啡等,越来越多的年轻人把传统茶叫做“老人饮料”。
中国的年轻人不那么爱喝茶,但真相真的如此吗?
一些年轻朋友,对茶的误解大致分为两种。
第一种,从小对喝茶的印象停留在,长辈手里拿着大只白色印花搪瓷杯,放几撮山茶叶,一喝便是一上午。再者是受周围环境的影响,潜移默化,会把茶自动设定为中老年人才爱喝的东西,或者是那些有钱又有闲的大老板才会没事喝喝茶。再看看自己,粗人一个,没钱,温饱问题还没解决;也很忙,忙于工作,忙于事业;哪有时间去泡功夫茶,去一杯一口的喝茶。
第二种,其实自己是爱喝茶的,但很烦用“茶道”、“禅意”这些高大上的东西来捆绑销售,仿佛自己的阅历一般,水平一般,从茶里不喝出点禅意哲理人生感悟来,就不配喝茶一样。每次喝茶都会被频繁的提问,你喝到什么香气、什么味道没?搞得每次喝茶就像是上作文课,必须要绞尽脑汁、搜肠刮肚地在自己有限的词库里,去翻找一些合适的词汇去描述。
拜托,我只是想喝一口茶,有必要这么折腾?!
年轻人不爱喝茶的理由,概括起来基本上就这几个……
1觉得喝茶有点老土不时尚
认为茶是中老年人喝的,而茶叶包装、茶馆装修风格都很古朴,与现代文明不搭,不够时尚,所有自然就想和父辈的文化世界脱离,而咖啡、酒、可乐呢?简单、时尚,之所以能够打开年轻人市场,正是因为他们不仅hold住了年轻人的味觉,并灌输给他们一种意识:年轻人就要喝与之年龄身份特点相符合的饮料。
当然,现在很多喝茶的地方也是非常有情调,时尚的,但是还需要引导年轻人,让他们愿意走进去!
2觉得喝茶有点繁琐不便捷
喝上一杯好茶很难,首先得要有靠谱的茶叶,还要注重水质、冲泡技艺、茶具等方面的要求。这样一来,除了非常有闲的年轻人,一般人都觉得流程繁琐、麻烦。反观咖啡,现在雀巢连胶囊都出了,只要买胶囊跟咖啡机,任何人都可以泡出一杯合格的咖啡,非常简便,易操作,让人容易接受。
当然,也可能跟年轻人对于泡茶器具的了解不够有关,现在市面上其实有许多简便的泡茶器具。例如:飘逸杯、泡茶杯(带滤嘴的瓷杯),泡茶保温杯(放置茶叶的地方和水是分离开的)等
3认为喝茶有点奢侈门槛高
在许多年轻人眼里,会单纯认为茶是有闲有钱的人附属品。特别是对那些刚刚迈入社会生活的年轻人而言,他们经济能力有限。其实这是由于整个国内环境对茶叶的推广不够,对茶叶文化的推广不够,也缺乏能让群众广泛接受茶叶质量评判的标准。特别是没有营造出喝茶的环境,其实好茶不贵!
虽然茶叶的价格会比咖啡高,但其实一杯茶可以泡一个下午,认真算起来,是比咖啡实惠的,关键还是认识不足。
4觉得茶叶有点苦涩不好品
单纯地觉得茶叶太苦涩,喝起来会影响睡眠,不愿意品尝。其实很多年轻人不知道的是,很多茶其实不苦不涩,而且不影响睡眠,另外如果说苦涩,咖啡也是苦的,但为什么很多年轻人喜欢呢?
其实还是现在的年轻人不喜欢在喝茶时听人讲关于厚重的历史文化,认为茶只是一种解渴的饮料,喝茶只是一种健康的生活方式而已。根源上还是对茶叶了解不深!
有人说,年轻人都很忙,忙于工作,忙于事业;有人说,年轻人向往活力,更喜欢动;有人说,年轻人还没有静心沉淀自己的意识,于是静不下心来喝一杯茶。
其实,这些都是舍本求末,社会理解年轻人追求人生的努力,但人生的成功更需要静。
活得不易的年轻人,你走的如此艰难,为什么不愿意静下心来,给自己一个空闲的时光,好好喝一杯茶呢?
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