初春的午后,微雨淅沥,我静坐窗前,手边是一杯菊花茶。
这是一杯家乡特有的茶,里面不只有盐菊花,还有茶叶芝麻之类的茶料。
看着色泽乌润的茶叶和微黄的菊花在水中交织着旋转升腾,我想,家乡的茶树应该冒芽了吧。
我的家乡是修河上游的一座小村庄,一亩亩茶田见证了它的变迁,带领着人们开创了独特的浔阳茶文化。
家乡的菊花茶并不似传统江南茶水的清淡,因为有了茶料的加入,它有时并不只起到品味的作用。在以往,由于家乡地处山区的原因,村民们在日常劳动中体力消耗大,流汗多,需要补充水分和盐分,外出务农的村民们会备一壶菊花茶在身上,这时,菊花茶丰富多样的茶料不仅能为身体提供必要的营养,还能在劳动之余起到提供能量和提神醒脑的效果。
初春时节细雨绵绵,青黛色的远山耸立在烟雨迷蒙的天地之间。一棵棵茶树像排列整齐的士兵,严肃地站在山坡上,勃发出充满生机的颜色。
漫步于茶田之间,会感觉整个人都沉浸在清新的茶香之中。这种香味沁人心脾,混合着雨后潮湿的气息,如品茶一般,刚开始有淡淡的苦涩,回味之时却尽是芬芳雅致。一棵棵茶树紧挨在一起,枝干并不高大,却略粗壮。顶上的枝条向四周蓬勃伸展,像是给低矮的茶树撑开一把翠绿的大伞。
“淡烟微雨,江南三月。”伴随着清明时节纷纷雨落,村庄里的人们都不约而同地背着竹筐向茶园涌去。
原本安静的茶园热闹起来了。
人们踩着脚下湿润踏实的泥土穿梭在茶园之间,忙得不亦乐乎。老人们弯下腰,轻轻地在茶树丛中细细采摘,小孩子们在茶树间快活地奔跑,从大人们手中接过茶叶放入背上的竹筐。村里有经验的老人们说,采茶就要挑清明时节最嫩的头茬,这时候出来的茶叶品相是最好的。
我恍然大悟地点点头,立刻弯腰伏在一棵茶树上,仔细地寻找初生的嫩芽,新芽的颜色更为浅淡,如少年般青涩。只需要轻轻捏住它的下端,嫩芽便会脱落下来。我将它们捧在手心细细端详,那青翠娇嫩的模样不免惹人生怜。既然家乡的茶水是微苦回甘中带有盐菊花的轻咸,那么茶叶的嫩芽又该是什么味道呢?我拈起一株嫩芽放进嘴里细细咀嚼,一股淡淡的苦涩在口腔中弥漫开来,微微的涩中略有回甘,紧接着便是清新的淡香流连。我无法形容这是怎样的一种滋味,大抵是天街小雨中品一杯清酒的味道吧。
直到下午,人们背着一竹筐的茶叶满载而归,每个人的身上都“饱蘸”着清新的茶香。老人们满足地笑着,夸奖着家里的孩子。孩子们兴奋地又蹦又跳,约定着明天还要来茶园采茶。我拎起自己的茶篮,看着村民们归家的背影,感觉心中涌出一股暖流。
烟雨迷蒙中,我泡了一杯热茶。看着茶叶和菊花从杯底旋转着浮上水面,舒展开身躯。我想,茶其实也是会开花的。而我虽然身不在家乡,但心却像是寄托在这一杯菊花茶之中,一直依恋着家乡,想念着家乡的茶香。
浔阳烟雨处,茶香沁人心。
来源:徐州学习平台、北京茶世界
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