刘大绅，云南宁州(今华宁县)人，清代乾隆年间的进士，在山东，出任新城、曹县、文登、福山等地的知县，清正廉洁，关心民间疾苦，重视教育，提倡理学，培育本地学子无数，被称为“海右名宦”，也就是山东著名的官员。后为武定同知。在他母亲80岁那年，按照清朝的规矩，以母亲老迈，辞官回乡。
回云南后，他在华宁老家过了一段悠闲的日子，时常携茶带酒，去周边的野寺、温泉、胜景游览，游览时常煮茶为乐。比如他在游览县城边的龙泉时，先介绍游览的过程和龙泉的景色，随后他在游记中写道：“时儿子家贤与其侪亦至，汲潭水，煮普洱茶，人啜三四碗乃止。”也就是说，游览时，刘大绅儿子刘家贤和他的同伴也来到龙泉，他们取龙泉水，煮普洱茶，每人可以喝到三四碗，可见这煮茶的量和耐泡度都是蛮高的。
华宁是云南最大的建筑琉璃瓦和釉面陶产地，刘大绅认为它“彝鼎尊盘同述作”既上得了厅堂，也可入寺庙厨房。
1810年，他去城西的高寨办事。事毕，他约了两个老乡绅带着一众学生，骑马上山，去草庵一游。穿山林，过瀑布，他们来到了一个小庙，庙里的和尚给他们煮了茶，刘大绅觉得味道太差，尝了一口没有喝。随后，他们继续上山，走过瀑布的源头，来到云峰寺。寺旁有一个环境优美的水潭，附近的道士为他们取潭水煮茶，“空阶上视，青天咫尺，云气行其上”，似乎伸手可及，煮茶的松烟袅袅，向上飘去，又似乎与天上的云气融在了一起。茶汤非常好喝，只是人多汤少，似乎没有喝够。刘大绅做了首诗打趣寺里的道士：“道人少汲潭头水，留作寒崖瀑布泉。”随后下山，他们又在草庵煮茶休息后才回到高寨几年后，刘大绅被当时的云南最高学府五华书院请去担任山长。那时的书院主要培养的是有文化的做官的人才，因此，五华书院的山长一定是当时云南最有学问和口碑绝佳之人。五华书院的山长也就相当于现在的云大校长兼云南省党校校长的位置吧。刘大绅在五华书院培养了众多的优秀学子，最著名的有“五华五子”，他为他们出了一个诗集《五华五子诗钞》，他们经常在书院，煮茶论诗，刘大绅自己也写了大量的诗词，生前刻印的就有二千五百多首。
下面，我们挑两首刘大绅的茶诗，和大家一起欣赏。
过商山寺啜荈至湖心亭饮酒
数瓯茶味足，视日可中时。
花落鸟飞漫，香消僧定迟。
人闲原有兴，境寂转无诗。
湖上狂歌处，归赊酒一巵。
先说标题。旧时昆明城很小，东到青年路附近，西到小西门，南到东风路，现在的柏联百盛、百大帆船楼、北京路等等过去都在城外。而这里说的商山寺，在城外西北，也就是今天云南民族大学的校园内，以商山晚樵最为著名。清初，吴三桂冲冠一怒为红颜，引清军入关，败李自成，逼死永历帝。这一怒为红颜的红颜，就是他的宠妃陈圆圆，据说，陈圆圆死后就葬在商山寺。刘大绅的时代，离清初不远，刘大绅到商山寺喝茶，难说就有追忆陈圆圆的成分。
第一句“数瓯茶味足，视日可中时”，这说明刘大绅一早就到商山寺喝茶，喝了好几碗，已近中午。第二句“花落鸟飞漫，香消僧定迟”，喝茶时，有鸟雀飞舞，有茶香、花香，还有无声的花落。本该去念经的僧人陪着说禅，说史，说到茶淡。第三句“人闲原有兴，境寂转无诗”，几个在寺庙喝茶的人，有什么所思、可感，要用诗来表达呢?前朝的兴废?民间的疾苦?还是本朝的花边?这些吻合此情此景的事写来似乎有些危险，故而，境寂无诗。当然，这只是我从局外的理解，也许，诗人此时只是沉浸在大自然的万籁之中，不想表达而已。
最后两句“湖上狂歌处，归赊酒一巵”，诗人转场翠湖，与三五好友，狂歌猛饮，散场时仍未尽兴，赊壶酒回家继续喝。家国故事，美人传说。诗人的一天从大明大清的大叙事，到小茶小酒的小情怀。只是不知诗人喝茶、喝酒的碗、盏、酒杯，携酒的酒壶是不是他家乡华宁的出品呢?
我们再看另一首:
短歌酬思茅赵生友和惠茶根杖
壶公不与龙作杖，旷野无由适莽苍。
眼前百鬼相欺凌，猥云衰朽是吾党。
此身虽老志未摧，尚有天际真人想。
挥斥八极营九宵，寻常笻枝且携往。
赵生园圃余茗柯，蛟蛇岁逐风雨长。
勃郁离奇人不知，赠遗一枝慨以慷。
当其长镵劚取时，木石怪泣䕫蝄蜽。
路经溪壑多幽深，朝辟生犀暮辟象。
昨宵城北酣醉归，乍见意气已遒上。
张灯睇视灯失光，星月晶莹费磢。
节节鸟兽虫鱼形，自本及末惬心赏。
平生口耳空传闻，欲买黄金掷千两。
赤藤桃竹参为三，右手扶持左抵掌。
得此五岳诸名山，少年浪游技又痒。
纵教生龙不易擒，尺寸变化亿万丈。
沧溟飞入骊珠宫，倾倒海水竭沆漭。
短歌告尔尔有神，愿起韩杜互标榜。
更烦生风茶一瓯，为谢山川久爱养。
——刘大绅为官山东时所作
悼念《尚书》保护者伏生的文章
这是一首酬谢诗，说的是刘大绅好友思茅的赵友和送给他一根用茶树树根做成的拐杖，这根茶杖应该是虬枝筇节，手感出众。刘大绅用夸张的手法，形容有此杖之助，又可以登山涉海，漫游天下了。
诗的第一句，“壶公不与龙作杖，旷野无由适莽苍”，用了一个比较偏的典，说的是东汉时有个壶公，他常常在集市上挂一个壶为幌子，为人诊病，集市散时，他就跳入壶中，一般人见不到他。后代称颂医生“悬壶济世”就来自此典。有个叫费长房的人发现此事，知道他是神仙，就想拜他为师。壶公送了一个竹杖给费长房，费长房骑着它，瞬间就到家了。他把竹杖放到竹子堆里，一转眼，发现竹杖变成一条龙跑走了，原来这个竹杖是龙变的。
制陶的匣钵常常被华宁人垒成墙，砌作井。
刘大绅在这里以壶公比喻赵友和，说他送了一个神器给自己。这个神器原先生长在赵家的茶园里，深处地下，与蛟蛇共居，长得奇形怪状，旁人不知。赵友和慷慨地砍下一支，在挖掘的时候，动了这些神怪的居所，园中的鬼怪都哭了。这个赵友和又通过凶险的古道，把这个茶杖送到昆明，要躲开犀牛、野象，要跨过峡谷、溪流。刘大绅昨天喝完酒回家，灯下看到这个茶杖，它太耀眼了，太出众了，每一节似乎都有鸟兽虫鱼的形状，这么精彩的拐杖，过去曾听说过，据说千金难买呀。得了这支茶拐杖，就像有壶公的龙杖，三山五岳似乎又可以畅游了。
最后一句尤其精彩，“更烦生风茶一瓯，为谢山川久爱养”，我们还是用一碗可以腋下习习清风生的普洱茶，感谢自然的孕育，山川的滋养，带给我们这么好的茶，这么奇特的茶杖，以及由此而生的友情和如涌的诗情。
全诗用典妥恰，意象神奇，境界开阔，是酬谢诗中难得的佳作。
刘大绅为官山东时所作悼念《尚书》保护者伏生的文章。
清末特科状元袁嘉谷曾称赞刘大绅：“先生道德政事文章，第一流。”其实，他的诗作也不差。
五华五子中的戴淳和刘大绅的侄子刘家逵也写有很多非常精彩的茶诗，这里抄录两首短诗，就不解读了。
杨丹亭送普洱茶
[清]戴淳
好友经年遇，灵芽倒箧分。
春山曾听雨，秋水也烹云。
从此添诗思，因之涤垢氛。
松声檐际落，鸾鹤即同群。
游宝洪寺
[清]刘家逵
幽绝宝洪寺，楼台深壑藏。
殿崇千佛古，茶熟一山香。
林茂多青蔼，峰高易夕阳。
僧龛清梦醒，钟磬满云堂。
原文刊载《普洱》杂志
2021年4月刊
作者：杨凯
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