书籍
备战论茶大赛！大益茶道师都在偷偷读的7本书
目前，“2021大益论茶”初赛已在如火如荼的进行中，自3月25日大赛开启至今，不少茶友为了能在大赛中取得好成绩，已迅速行动起来，钻研茶品，苦练技艺。但光有实操是不够的，学茶需实践与理论并重，边喝茶，边读茶书，学思结合，才是学茶的正确打开方式。
《中国茶商业白皮书》为什么值得推荐？
2021年适值“说茶”品牌创立十周年，5月21日，全球第二个“国际茶日”，说茶传媒在第四届中国国际茶叶博览会上正式发布了首部《中国茶商业白皮书》。该书的出现，首次明确提出茶商业思维，通过销售、市场、新式茶饮、消费者调查、品牌等角度重新审视这个
福鼎白茶文化集锦｜连环画
连环画是一种古老的汉族传统艺术，在宋朝印刷术普及后最终成型。以连续的图画叙述故事、刻画人物，这一形式题材广泛，内容多样，是老少皆宜的一种通俗读物。《画说福鼎白茶》封面图封面故事传说封面图左侧刻画的人物是太姥娘娘，她手持一杯熬煮的老白茶，正在为
国际茶日，读这些和成都茶有关的书
小满时节，正逢上第二个“国际茶日”。“国际茶日”于2019年11月27日第74届联合国大会宣布设立，时间为每年5月21日，以赞美茶叶对经济、社会和文化的价值，是以中国为主的产茶国家首次成功推动设立的农业领域国际性节日。成都作为茶文化的发源地，
首部《中国茶商业白皮书》今日在杭州发布！
十年来，茶行业在高速发展与产销矛盾中交替发展，产茶区政府和茶企茶农在这个过程中也随之经历了几次的过山车。茶叶产销失衡这是不争的事实。近年来，与种植面积、产量快速提升相比，销售量和消耗量并没有同比例增长。由此带来的供需失衡压力越来越大。多数传统
中日学者对谈从“茶诗”中看文化差异
中国是茶的国度，也是诗的国家，历代文人创作了大量茶诗，同时日本的茶文化与中国有着很深的渊源。15日下午，茶文化学者杨多杰携其作品《茶的品格：中国茶诗新解》来到中国书店旗舰店，与日本学者马场公彦对谈中日茶俗文化，带读者领略氤氲茶香。茶的品格：中
福鼎白茶文化：书中白茶
书到用时方恨少事非经过不知难书籍是望远镜，是明灯，让我们看得更远、更清晰。而在白茶领域里，想要获得更多、更深的认识，读一读白茶相关书籍是非常有必要的。该如何选择呢?小编整理了一些书籍供大家参考。想了解白茶整体情况，推荐以下几本书《福鼎白茶》陈
刘仲华：经营是通过“感动”抓住顾客心的一门艺术
今天的茶叶市场，已经由增量市场逐步转为存量市场，一方面茶园可采摘面积不断增加，茶叶产量不到加大，另一方面茶叶消费量与销售量的增速与产量增速不对称，全国茶叶的库存量呈不断增加趋势。增量市场，主要特征是市场份额不断地增加，茶叶经营者的经营目标是不
《浙江通志·茶叶专志》出版首发式在杭举行
4月23日，《浙江通志·茶叶专志》编委会会议暨出版首发式在杭州举行。据介绍，《浙江通志》第104卷《茶叶专志》以单一商品设志，是迄今最全的浙江茶叶专志，不仅展现浙江的特色，更体现茶叶在浙江的地位和作用，在历经9年的修纂过程之后，于近日正式出版
抹茶知识大全《中国抹茶》问世
由俞燎远等编著的中国农业科学技术出版社出版的《中国抹茶》一书正式与读者见面啦!《中国抹茶》从抹茶的发展历程、抹茶园建设、抹茶园栽培管理、抹茶园覆盖与采摘、抹茶加工工艺、抹茶加工机械、抹茶品质与审评、抹茶贮存与包装、抹茶营养与应用等方面详细、全
第一部茶具专著——《茶具图赞》
《茶具图赞》约成书于南宋咸淳五年(1269)，作者审安老人，姓名、事迹无考。《茶具图赞》选取了点茶道中的十二种器具，根据其特性和功用，以拟人法赋予姓，封以官爵，拟以名、字、号，并附以图，系以赞，生动有趣。《茶具图赞》是现存最早的一部茶具专著，
第一部茶具专著——《茶具图赞》
《茶具图赞》约成书于南宋咸淳五年（1269），作者审安老人，姓名、事迹无考。《茶具图赞》选取了点茶道中的十二种器具，根据其特性和功用，以拟人法赋予姓，封以官爵，拟以名、字、号，并附以图，系以赞，生动有趣。《茶具图赞》是现存最早的一部茶具专著，
新书推荐《普洱茶的七堂课》
普洱茶的七堂课周重林邓国主编一本书呈现普洱茶精华课程。在中国，没有哪一类茶会像普洱茶这样缺乏完整而精准的表达，主要原因在于，普洱茶的话语权、解释体系被历史、地域、人群以及商业稀释，显得零散而混乱。具体而言，典籍同历史中的普洱茶，还有当下所言的
普洱市政协加快推进《普洱茶马古道》编撰工作
3月18日，普洱市政协召开《普洱茶马古道》编撰工作推进会，市政协副主席师跃认为，编撰《普洱茶马古道》工作意义重大，是传承普洱茶马古道精神和文化的需要，是宣传普洱、提升普洱知名度和影响力的需要，是为茶马古道申报世界文化遗产做基础准备工作的需要。
《茶树对气候变化的响应：从分子到生态系统》英文著作出版
日前，由中国农业科学院茶叶研究所茶树生态栽培团队韩文炎研究员、安徽农业大学韦朝领教授、美国塔夫茨大学ColinOrians教授等共同主编的《ResponsesofTeaPlantstoClimateChange:FromMoleculesto
爱喝奶茶的你立功了，催生了一个新职业
3月18日，人社部会同国家市场监督管理总局、国家统计局三部门发布了18个新职业。其中，给你制作奶茶的店员有了正式职业名称：“调饮师”。可以说，爱喝奶茶的你立功了，催生了一个新职业。这18个新职业分别是：集成电路工程技术人员、企业合规师、公司金
《中国茶图鉴》走进茶世界，了解茶的故事
对于国人而言，品茶喝茶已经融入到生活中了，毕竟柴米油盐酱醋茶嘛。从唐代陆羽的《茶经》开启了中华茶文化，而今有李韬的《中国茶图鉴》，更是让世人走近茶世界。我们知道最早的这个茶叶是从神话中传来的，传说神农氏不断地尝试各种植物，有一天他遇到了72种
从弃婴到茶圣—千年难解的传奇人生
从弃婴到茶圣——千年难解的传奇人生本文选自《陆羽年谱》序言作者余悦《中华茶史》主编在茶文化发展史上，唐代陆羽的《茶经》是中国也是世界上第一本茶书，具有划时代的意义。凡是言茶者，必谈《茶经》;而论《茶经》者，又必知陆羽。由书及人，又由人懂书，两
蒙曼：《中华茶史》以茶为视角解读唐文化
(本文作者蒙曼：著名历史学者，北京大学历史学博士。现任中央民族大学历史文化学院副教授，硕士生导师，中国古代史硕导组长。主要研究领域为隋唐五代史及中国古代女性史。)《中华茶史·唐代卷》一书的出版，对于一个把茶当做国饮的国度而言，其社会意义自不待
再谈拼配 ——致普洱茶口感设计师
没错，本期的独家关注，我们又再次聚焦拼配这个话题。拼配，从古至今就对普洱茶有着重要的意义。历史上，拼配一直是普洱茶制茶的核心工艺，为的就是将不同原料进行科学的组合，根据特点扬长避短，平衡口感，保持品质稳定和风味传承，对于产量较大的茶厂来说，也
