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又一好消息传来！《中国茶全书•四川蒙顶山茶卷》出版发行
“蜀土茶称圣，蒙山味独珍。”12月30日，《中国茶全书·四川蒙顶山茶卷》出版发行仪式在名山区举行。中国茶叶流通协会副会长、四川省茶叶行业协会会长、《中国茶全书·四川卷》主编覃中显，区政协主席倪林出席仪式并讲话。这是继名山区茶叶产业发展中心揭
如何分辨普洱茶是不是发霉？
普洱生茶，新茶是墨绿色，带白毫，看上去有油润度。如果有白霉点能看得出来。发霉的茶由于水分重，喝起来没有啥香气，苦涩还会很重，严重发霉的，还有霉味。生茶老茶饼也是这样，干仓真正时间久的，油润度也是在的。比较常见的是老茶饼看不见霉，但是灰暗，偏
普洱茶为什么要醒茶？
普洱茶为什么要醒茶？洗茶其实是唤醒普洱茶，也就是“醒茶”，使普洱茶达到适宜冲泡的状态，尤其是紧压茶，你不洗茶，第一泡就没有滋味了，这也是最主要的作用，洗茶以后再冲泡，茶汤的味道更好喝。普洱茶为什么要醒茶？普洱茶需要醒茶，特别是年份比较近的熟
普洱熟茶怎样的才算好喝
好喝的普洱熟茶，需在口感与香气上皆有出色表现。口感方面，要醇厚宜人，入口有饱满的厚度，似浓稠米汤，搅拌茶汤能感受其撞击口腔的力量；滑度似绸缎轻抚、鸡汤润口，咽下顺滑无“锁喉”之感；润度十足，入口润喉，多泡后喉咙清爽、口腔不干、腹部温暖。香气
普洱茶为什么受大家的喜爱呢？
普洱茶为什么受大家的喜爱呢？普洱茶产区主要在云南，自然多样的生态，加上低纬度高海拔特殊的立体环境，具有最适合茶树生长的水热条件。另外普洱茶大叶种嫩叶多，梗长，内涵物质丰富，滋味复杂，能充分还原风土信息。因此品鉴普洱茶更能在茶味里感受到大自然
人到中年喝绿茶好，还是普洱茶好？
人到中年喝绿茶好，还是普洱茶好？长期饮用可以降低我们血脂中胆固醇和甘油三酯的水平，所以有减肥的作用，此外，普洱茶还能引起血管扩张，降低血压，减慢心率，减少大脑中的血液流，对于高血压和脑动脉硬化患者也有很好的治疗效果。这两种茶都适合中年人喝但
什么样的茶才被称作普洱茶？
说起普洱茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺，经后发酵（人为加水提温，促进有益菌繁殖，加速茶叶熟化，去除生茶苦涩以达到入口顺滑、汤色红浓之独特品性）加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为：汤色红浓明亮，香气独特陈
普洱茶饼放了十年还能喝吗
普洱茶饼放了十年还能喝吗放了10年的普洱茶能否喝？如果普洱茶在这10年间储存得当，比如仓储环境干燥、无异味、温度适宜等，那通常是可以喝的，而且经过长时间转化，口感可能会更醇厚独特；但要是储存环境糟糕，茶叶出现发霉、有刺鼻异味等不良情况，那就
普洱茶的保质期是多久？放了10年的普洱茶能不能喝？
普洱茶的保质期是多久？普洱茶的保质期一般来说是长期，但实际上并不是永久保存，而是要看储存条件。普洱茶的保存讲究一定的温度湿度以及密封性。专业茶仓基本上都是会进行空气的湿度温度的调节，定期检查转化情况，但是家庭存差可能没有那个条件，大部分都是
普洱茶生茶与熟茶有什么区别？
普洱茶生茶与熟茶有什么区别？生普和熟普的区别主要体现在制作工艺、外观、口感和茶性上。制作工艺上，生普是鲜叶采摘后经萎凋、杀青、揉捻、晒干等工序制成的晒青毛茶，而熟普还多了渥堆发酵这一工序。外观上，生普色泽墨绿，熟普颜色多为红褐色。口感方面，
易武天门山古树茶特征
易武天门山古茶园位于易武镇曼乃村马叭上寨，紧邻老挝。从易武牌坊出来右转，往江城方向行走约52公里，到朱石河检查站再往右转，走4-5公里，即到马叭寨子。天门山古树茶由于生长于原始深林之中，加上高杆茶树本身树龄较久，因此吸收的物质自然要丰富得多
不当饮用普洱茶有什么坏处?
“茶为万病之药”，这句源自唐代大医学家陈藏器《本草拾遗》的名言，如同一盏明灯，照亮了茶在养生领域的重要地位。然而，正如用药需谨慎对待禁忌、遵循科学方法一般，普洱茶虽益处颇多，但若饮用不当，也可能带来诸多弊端。其一，空腹饮用普洱茶，肠胃可要“
普洱茶在存放过程中的变化
普洱茶宛如一位神秘的时光旅者，在岁月的长河中静静沉淀、悄然蜕变，每一片茶叶都承载着时间的印记，演绎着一场独特的风味传奇。感官品质的动态演变：普洱茶的感官品质在存放过程中犹如一场精彩绝伦的魔术表演，始终处于动态变化之中。值得注意的是，不同的原
品鉴熟茶从哪些方面入手
品鉴普洱熟茶宛如一场细腻而精妙的感官探索之旅，犹如品鉴一件稀世珍宝，需全方位、多角度地调动我们的味蕾与感知，重点要掌握六个关键要素，它们仿若六把独特的钥匙，开启熟茶深层韵味的大门，分别是厚度、滑度、润度、甜度、纯度以及香气。厚度：熟普的厚度
不可不知道的5个普洱茶常识
在风云变幻的茶圈江湖之中，最近20年的时间跨度里，普洱茶宛如一颗最为耀眼的明星，话题热度始终居高不下，成为茶友们津津乐道、反复探讨的焦点。它就像是一座神秘的宝藏，茶分“生”“熟”两大品类，产区版图广阔无垠，从云雾缭绕的山峦到温润潮湿的河谷，
为什么有的普洱茶滋味寡淡
普洱茶滋味寡淡的原因是多方面的。在原料上，茶树品种不佳，所含茶多酚、氨基酸等滋味物质少；采摘过嫩或过老、鲜叶受损，以及产地土壤肥力差、海拔气候不适宜，都会使鲜叶质量欠佳、养分积累不足。制作工艺环节，杀青不足或过度、揉捻不到位或过度、干燥温度
雨城区第四次文物普查资料收集——川茶与茶马古道（原料采摘讲究）
雅安边茶又称南路边茶。南路边茶的制作首先是原料的选择。边茶的主要原料是茶树的叶子、嫩枝条和少量的茶果，统称为粗茶。粗茶采摘时间为端午前后，或立夏以后。在开镰收茶的日子里，村村寨寨、家家户户都是屋不留人，山坡上、茶林里到处都是割茶的人。乡亲们
雨城区第四次文物普查资料——川茶与茶马古道（千年茶工）
千百年来，是雅安人用茶叶和藏族人民一起共同创造了川藏茶马古道的奇迹，其中贡献最大也最为辛苦的，莫过于一代又一代传接下来的茶工人。过去，茶号的工人被看作是社会最底层的人，就像称挖煤工人为"煤夫子"一样，人们也称他们为"茶夫子"。新中国成立前的
昌宁红茶简介
昌宁红茶，历史悠久。境内出土的文物陶器表明，早在公元前2世纪的秦汉时代，昌宁就有用茶饮茶习俗。据考证，昌宁境内人工栽培茶树的历史，距今超过1600年。据史籍记载，600多年前，昌宁勐统的“湾甸茶”和右甸的“碧云仙茶”留下贡茶进京的佳话。19
“中国十大茶旅目的地”——蒙顶山
《中国国家地理》杂志社特别发起“中国十大茶旅目的地”评选和全球发布活动。评审团从十大标准40项指标对各申报地进行考核，最终选定“中国十大茶旅目的地”，四川蒙顶山入选。蒙顶山——世界茶文化发源地在神秘的北纬30度，有一座享誉世界的茶山，它是“
