知识
什么是景迈山？——写在景迈山申遗成功一周年之际
如果说，2023年9月申遗成功时，人们思考的问题是“为什么是景迈山”，得出的答案是实至名归。那么随着申遗成功过去一年的时间，景迈山效应日益凸显，无论是本地人，还是奔赴者，大家从世界文化遗产的角度重新审视，思考的问题是“什么是景迈山”?驻足景迈
普洱熟茶健康系列谈——降血糖功能探析
作者简介：高林瑞，茶学硕士，正高级工程师，普洱学院教授，云南省普洱茶发酵工程中心主任，中国生物发酵协会专家委员，齐鲁工业大学产业教授，现代微生物制茶的创立者、践行者。陈丹丹，云南大学天然产物化学硕士，云南省普洱茶发酵工程中心工程师，主要从事普
金鼎山 一叶知秋 一茶千年
在林街这片古老的土地上，有一座承载着厚重历史的山脉——金鼎山。这里不仅是茶文化的摇篮，更是唐朝时期重要的贡茶产地。从历史的深处走来的金鼎山，见证了无数风云变幻，而那些古老的茶树，静静地守候在这里，诉说着千年的故事。公元九世纪中叶，一位名叫樊绰
你若喝茶，风雅自来
喝茶不仅看茶的好坏，更重要的是和谁一起喝茶。和自私的人一起喝茶，三言两语总绕不开自己和利益；和情商不对等的人一起喝茶，听不懂话中的话……无论和谁一起喝茶，都是一场缘分，但和相处舒服的人一起喝茶，最重要。选茶就如择人一般，请珍惜每一杯茶与你相遇
探寻白毫银针之秘：“小叶子”背后的故事与智慧
在茶的广阔天地中，福鼎白茶宛如一颗璀璨的明珠，以其独特的风味与卓越的品质，在众多茶品中脱颖而出，备受茶友们的钟爱。而白毫银针，作为福鼎白茶中的珍品，更是凭借其鲜嫩的芽头以及丰富的营养成分，吸引着无数茶客为之倾心。然而，在品味白毫银针的过程中，
慢生活：茶韵中的智慧人生
在这个快节奏的现代社会，人们如同高速旋转的陀螺，忙碌于工作、生活的种种事务之中，常常忘记了停下脚步，去感受生活的本真之美。然而，慢生活，就如同一杯茶里蕴含的智慧，为我们在喧嚣尘世中开辟出一片宁静的角落，引领我们去品味生活的真谛。当我们手捧一杯
世界的景迈山，中国的普洱茶
世界的景迈山，中国的普洱茶。在普洱景迈山古茶林文化景观成功列入《世界遗产名录》一周年之际，记者再次走进位于普洱市澜沧拉祜族自治县惠民镇的景迈山，曾经以茶为生、因茶而兴的茶山村寨人气更旺，有了新身份的古茶山，保护、传承、利用的共识更加深入人心：
普洱景迈山古茶林文化景观申遗成功一周年——守护传承 茶香悠远
世界的景迈山，中国的普洱茶。在普洱景迈山古茶林文化景观成功列入《世界遗产名录》一周年之际，记者再次走进位于普洱市澜沧拉祜族自治县惠民镇的景迈山，曾经以茶为生、因茶而兴的茶山村寨人气更旺，有了新身份的古茶山，保护、传承、利用的共识更加深入人心：
一壶好茶邀君共，有情明月在心间
中国人对茶情有独钟，正如林语堂先生所言，一只茶壶便能带来快乐。茶，以其平平和和、清清淡淡的风格，随遇而安、矜持自爱的品德，成为中国文化的独特象征。在万片茶与千把壶营造的独坐之境中，能品味各种滋味。茶本无心，却因吃茶人的心境而有不同韵味。无论是
水金龟属于什么茶?
水金龟属于乌龙茶，也是武夷岩茶的一种，为武夷四大名丛之一，其茶叶色为绿色，且富有光泽，叶子薄而脆，叶子中有纹路，叶齿边沿深而稀疏，整体平展、呈椭圆形，好像乌龟，故得名“水金龟”，制成成品茶，条索肥壮，色泽绿褐油润呈宝色，香气幽长似梅花香，滋味
喝茶前，温杯烫壶还真不是装腔作势！
很多刚开始喝茶的朋友，总觉得茶馆里茶艺师的泡茶的流程有些复杂。明明是洗干净的茶具，泡茶前依然要先用滚烫的开水冲淋一遍。这个动作，行话叫做“温杯烫壶”。开水冲淋茶具，除了卫生，也是有实际意义的。当面清洁，展示礼仪摆在茶桌的茶具自然都是经过清洗，
茶是种享受，不必刻意去懂
茶只要觉得好喝就行，不用刻意去懂。不懂茶并不影响一个人体验茶带给他的乐趣。人人都知道茶是国饮，我国的饮茶人数也在逐年增多。但是也常会遇到一些朋友，提及茶总是小心地说自己不懂，即便是喝茶，也是随便喝喝。不管这谨慎的态度是不是谦虚，其实懂不懂茶对
茶韵润人生，清欢度岁月
人生百味，淡字最真。生命如过眼云烟，转瞬即逝，而淡，最为素简。那一小撮干枯的茶叶，煮饮生香，青叶如花婉立水中，恰似禅梦。历经纷扰与劳顿，一杯淡茶恰能修心养性。疲惫在茶香中顷刻消散，香雾缭绕脸颊，温暖贴心。茶可反复冲泡，余味虽淡却清香犹存。浅尝
凤凰单丛的十大常识
凤凰单丛以其“一丛一香”的独特魅力著称于世。对于刚接触的茶客来说，面对凤凰单丛众多的种类，往往会感到不知所措。即便是经验丰富的老茶客，也不敢宣称自己对凤凰单丛完全了解。那么让我们一同来熟悉一下凤凰单丛的一些常识。1、凤凰单丛，“丛”与“枞”的
问道罗霄——探秘湘赣古道的人文密码
“天之骄子，人间清华。问心之所属，看花落谁家……”网友浄土居士原创小赋《淋洋喜》，以表达戴家埔山沟里收纳不住的喜悦。遂川高考喜讯频传，办学成绩连年攀升，持续多年名列全省全市前茅。今年，江西遂川茶乡戴家埔有76人录取本科以上，其中13人被985
一方庭院深幽处，半卷闲书一壶茶！
寻一方庭院，安放我心，沏一壶清茶，平淡我心，读一本闲书，宁静我心。心若没有栖息的地方，到哪里都是在流浪。?远离城市的喧嚣，寻一方庭院，读书烹茶，会友畅饮，不待时光染白发。此是几多都市奔波、寻求精神家园及灵魂安放之人的渴望。每一个人都想有这样一
老徐鉴茶：茶味偏淡，茶香和昔归茶相差甚远，但也可作口粮茶喝一喝！
今天品鉴的茶样来自江苏茶友寄，包裹里有一个茶样和一张纸条：徐老师，您好，请帮忙品鉴一下这款昔归是否值得收藏，感谢。下面咱们就来品鉴一下，看看这个昔归茶的品质怎么样。这茶看上去有点年份，取茶8g，开始冲泡。它的香气一般，有可能是他寄来的过程中在
茶里有乾坤
笔者这几年嗜好喝茶，每天必泡一壶，但对于茶道了解甚少。前段时间心血来潮拜读《茶经》，终于对茶有了深度了解。唐代“茶仙”陆羽经过十余年实地考察，走遍全国三十几个州，搜集上千条轶事，历经五年著作，又经五年增补修订，终成这世界上第一部茶学专著——《
中国茶艺的主要特点知多少？
茶艺美主要体现在茶之美、水之美、器之美、境之美以及人之美等多个方面，它是视觉艺术、听觉艺术及想象艺术的综合，是静态艺术与动态艺术结合而构成的一种综合艺术美。不论何种茶艺，都有一些共同的特点，都体现出中国茶艺的共性和个性的和谐统一。茶艺的特点，
科学研究表明，喝茶有助于减轻吸烟带来的危害！
据《中国吸烟危害健康报告2020》显示，我国吸烟人数超过3亿，15岁及以上人群吸烟率为26.6%，其中成年男性吸烟率高达50.5%。中国每年因吸烟导致的死亡人数超过100万，相当于每分钟就有2人死于吸烟导致的相关疾病。吸烟对身体的危害很大，可
