知识
普茶名山：倚邦茶山
倚邦傣语意为“有茶树、有水井”的意思。倚邦茶山位于云南省西双版纳傣族自治州勐腊县象明乡东部，北接景洪市勐旺乡，南连曼砖茶山，西接革登茶山，东邻易武，居于普洱茶古六大茶山通往普洱府属思茅厅要津、接合部，是滇藏茶马古道源头的中心枢纽。明隆庆四年（
从茶之清浅中，可以看穿人生之厚
“我们不能决定人生的长度，但可以决定人生的高度。”高即厚，高度越高，那么你所看见的事物也就和别人有不一样的理解。所以，知识和眼光的厚薄决定一个人的态度和解决问题的方式。茶也是一样，通常在倒茶时，都有“倒茶七分满，留得三分人情在”，不难理解，七
入窑一色，出窑万彩” 解密钧瓷主要原料、和泥和拉坯
钧瓷始于唐，盛于宋，是我国古代五大名瓷之一，素有“黄金有价钧无价”的说法，它以神奇窑变闻名于世，它色彩丰富、瑰丽多姿、变幻无穷，为中国瓷器之珍。汪曾祺曾写下，“钧瓷天下奇，釉彩世无比。雨湿海棠红，云开天漂碧。茄皮葡萄紫，冰片鱼子粒。孰能为此巧
乌龙茶中唯一的紧压茶——漳平水仙
漳平水仙茶，属乌龙茶类的紧压茶，又名“纸包茶”“水仙茶饼”“四方茶”，是用水仙品种茶树鲜叶，按闽北水仙加工工艺并经木模压制而成的一种方饼形的乌龙茶。一、漳平水仙属于乌龙茶系列，特点如下：外形：茶梗粗壮、节间长、叶张肥厚、含水量高且水分不容易散
老徐鉴茶：这款像生茶的熟茶味道到底会怎么样呢？是怪异满满还是突显惊喜？
今天品鉴的茶样来自北京茶友寄，包裹里有一个茶样，茶袋上写着板山千年古茶。这位茶友私信给我发了茶饼的照片，还说了是一个熟茶，我看着也确实像是熟茶，现在普洱茶地块划得越来越小，很多地名都是有混淆的，板山应该在普洱的宁洱县。这茶看上去保存得还不错，
清代六大茶山会馆史略
雍正七年（1729）改土归流设立普洱府是普洱茶发展史上具有转折意义的重大事件，自此际开始六大茶山进入普洱茶历史舞台的中心，引领了清代普洱茶发展的历史潮流。其中来自江西、湖广、四川等地的省外客商与省内石屏等地的客商，无疑属于时代的弄潮儿，他们“
普洱六大茶山史上的石屏商帮与关帝崇祀习俗
普洱茶史上，石屏商帮是一个绕不开的话题，而其与关帝崇祀习俗之间始终笼罩着一层神秘的面纱。当我们不断攀爬梳理文献的记载，并循着石屏商帮的足迹去探寻，其深潜于历史河流中的故事逐渐浮出水面。倚邦石屏会馆石狮子（倚邦老街）普洱茶的产地，长期隶属于土司
普洱史话：从茶山到六大茶山
普洱茶原产地六大茶山的命运起伏，同车里宣慰司的主权归属与行政划分紧紧缠绕在一起，各色人等粉墨登场，演绎出跌宕起伏的历史话剧。明代隆庆六年(1572)，宣慰使刀应猛征集贡品方物时，明文记载了十二版纳的划分：景龙、猛罕等宣慰使直辖地一版纳(其时呈
徐亚和：越陈越香的前提是做好普洱茶的“初始设置”
徐亚和：越陈越香的前提是做好普洱茶的“初始设置”茶人徐亚和曾提出一个全新的关于普洱茶仓储的概念——“藏育引控”，基于这个概念，他将以自己多年做茶，参与众多普洱茶审评的丰富经验，围绕国家标准来向我们解答，在普洱茶生产之前，如何才是实现普洱茶越陈
岚起处有茶香
多雨的暮春，总可以看到岚起寨的四围袅袅升起游移的岚气，和大片碧绿的茶园融为一体。岚气是变动不居的，只有在岚气散去时，茶园才得以清晰地显现。寨子被群山环抱着，在它的西南，有一道瀑布，从黝黑的巨大岩石上奔流而下，碎玉般晶莹迸溅。通向山岭高处的路径
溯“源”寻茶进瓦房
云蒸霞蔚处，高山出好茶。在海拔2200多米的隆阳区瓦房彝族苗族乡水源村，连绵群山之中分布着5000多亩约67万株茶树。从1958年就开始栽种的茶树，已经长成3至5米的高大乔木，它们在密林中汲取阳光雨露，是茶叶专家眼中难得的宝贝。在瓦房，水源村
景迈山靠什么走向世界？《经济日报》再探云南普洱景迈山的魅力
5月31日《经济日报》调查版整版刊文报道云南普洱景迈山在保护好古茶林文化景观的同时发展茶产业、文旅产业促进文旅融合、茶旅融合作为全球首个茶主题世界文化遗产，云南景迈山的自然之美、人文之美吸引着八方游客。在悠长岁月中，景迈山世居民族与茶相伴，以
“毛尖盏”助力信阳茶香飘世界——河南省工艺美术大师菅传义“以器兴业”促乡村振兴
大师简介：菅传义，河南省第七届工艺美术大师。2021年，“菅氏陶瓷传统制作技艺”收录至河南省商丘市第六批市级非遗项目名录。2022年，经北京冬奥组委授权，菅传义大师创作的“冬奥官帽茶盏”，在2022年冬奥会和冬残奥会期间面向全球限量发行202
“非遗茶空间”里的“茶生活”
“太音·瑶庐”将浙派“古雅气”融入茶空间的细节中，“禺沐青云”将“巧匠气”藏于茶器中……为促进“中国传统制茶技艺及其相关习俗”项目系统性保护，持续擦亮“世界茶乡看浙江”金名片，扎实做好茶申遗成功“后半篇文章”，近日，浙江省文化广电和旅游厅推出
空调吹多了，喝什么茶好呢
炎炎夏日，在室内享受冷气的人们容易患上“空调病”，感觉头昏乏力、四肢酸痛、皮肤发干等。“空调病”是由空调室内空气干燥、空气不流通导致细菌增多、室内外温差大等原因造成的。除了改善室内空气流通状况之外，我们还可以通过喝茶缓解症状。可是，喝什么茶好
西双版纳境内三大茶马古道
茶马北道（滇南官马大道或“贡茶道”）即由西双版纳至思茅（普洱）到省城昆明再从滇东北昭通进入内地。从思茅途经那柯里—普洱—磨黑—通关—墨江—阴远—元江—青龙厂—化念—峨山—玉溪—晋宁—昆明—嵩明—寻甸—东川—昭通—大关—盐津—宜宾，宜宾可乘船沿
白茶基础知识：什么是白茶？白茶的分类有哪些？
白茶是六大茶类中比较特殊的存在，跟其它五大茶类相比，白茶，可谓是中国茶里的极简主义，制作最为简单自然，工序较少。白茶虽工艺至简，但内涵却很丰富，关于白茶的入门知识，你一定要知道！什么是白茶？根据GB/T22291-2017《白茶》国标中所述，
历史探究，宋代饼茶“膏油首面”的工艺及其作用研究
宋代是一个盛产饼茶(又称“团茶”“片茶”)的时代，就这一时期的饼茶制作工艺而言，除《北苑别录》记载的贡茶主要工艺流程(采茶—拣茶—蒸茶—榨茶—研茶—造茶—过黄)外，还有“膏油首面”工艺，即给饼茶表面添加膏油状物质。该工艺虽然受到了宋代文人的广
茶，不止于眼见，还丰盈了年华
聊起茶，更多人首先讲起科学或者检测的营养成分，所以谈起茶的时候，谈的是生活和生命，对于茶的更高价值，却被我们忽略不计。生活在城市难免感慨，秘境难寻，草木稀疏。大隐于市，深居简出，怕也只有这一方天地，能增色红尘岁月，回归平淡生活。泡一杯浓茶，轻
泡一壶茶，是人生的一种福气
茶是对四季记忆的收藏，在任何时候饮茶，都能感受到季节的独特味道。静坐茶席前，泡上一壶茶，这大概也算人生中的一种福气。茶，有闲趣，有雅乐，透着静，藏着淡，淡而后能清，清而后能养，养心，养意，养精神。想要知道茶汤里的内容，你只需亲身体验，亲自喝上
