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黄山区高山茶园茶迎来茶学教授现场指导！
今年以来，受大范围寒潮和雨雪天气影响，黄山区部分茶园出现了低温冻害。为确保春茶生产不受影响，日前，来自安徽农业大学茶学教授李叶云和皖南综合试验站专家一行深入黄山区茶园，实地指导黄山区春茶生产。当前距离春茶开采不足一个月，正是春茶管护的关键期。
碎茶末制备速溶绿茶提取工艺
速溶茶是以成品茶、茶副产品或茶鲜叶为原料，通过提取、过滤、浓缩、干燥等工艺制成的茶制品，既保留了茶的风味和功效，还具有便于携带和冲泡的特点。目前我国已成为速溶茶第一大生产国，“十三五”以来，速溶茶加工技术不断创新，进一步推动了速溶茶产业发展。
团体标准 T/CTSS 73-2023 《英山云雾茶加工技术规程》
英山地处大别山南麓，种茶产茶历史悠久，生态环境优越，孕育了以“英山云雾茶”为代表的一批好茶、名茶品牌。为进一步提高英山云雾茶辨识度和市场占有率，打造品牌，促进茶产业高质量发展，县茶产业促进中心联合华中农业大学、中国农业科学院茶叶研究所、湖北省
团体标准 T/CTSS 72-2023 《英山云雾茶生产技术规程》
英山地处大别山南麓，种茶产茶历史悠久，生态环境优越，孕育了以“英山云雾茶”为代表的一批好茶、名茶品牌。为进一步提高英山云雾茶辨识度和市场占有率，打造品牌，促进茶产业高质量发展，县茶产业促进中心联合华中农业大学、中国农业科学院茶叶研究所、湖北省
英山县春茶生产指导意见
近期，气温日渐回暖，我县茶园茶芽蓄势待发，为做好春茶产销工作，现提出如下指导意见，供广大茶企茶农参考执行。早修树冠促进茶树发芽整齐,平衡生长。定型修剪是苗高达到25-30厘米，有1-2个分枝时,在离地面15-20厘米处剪去顶部多余部分，留侧枝
化肥减施是不用施肥吗？关于茶园化肥减施的常见认识误区
近年来，我国茶园化肥减施取得一定成效，但由于我国茶园分布广、区域发展极不平衡，农村劳动力严重紧缺，茶园种植户、茶园管理人员的年龄结构老化，原有的茶园管理方式根深蒂固，茶农仍然存在“茶园化肥减施是不是就不用施化肥了?”“是不是不施肥的茶叶品质更
硬核笔记：九个问题带您了解名优绿茶的采制
时值春茶时节，各地茶园陆续开展采摘工作。名优绿茶相对大宗茶而言，在采摘和加工工艺上有其特殊的要求，相对技术含量更高。为了制作高品质的名优绿茶，助力茶农增收，我们整理了一些关于名优绿茶采制的注意事项，供大家参考。采摘不同嫩度的鲜叶有讲究吗?采摘
拼配，分寸中的艺术
拼配，如同在一日三餐的制作方面对于食材的选择，配料和作料在烹饪过程中放几许，配比和作料种类，都会对肉类和菜蔬的甜爽口感产生最直接的影响。不禁感叹，都是相同食材的佐料和配方，美味盛宴还是黑暗料理，差距不过毫厘。而普洱茶的拼配，与这些生活中的搭配
技术指导 茶园茶蚜如何防治？
3月份，随着气温回升，我市春茶陆续进入采摘高峰期，个别区县反馈茶园出现茶蚜危害嫩叶导致新梢卷缩的现象，影响茶叶产量和质量。国家茶叶产业技术体系宜宾综合试验站根据茶蚜形态特征、繁殖方式、危害症状，并结合茶蚜发生规律和发生原因，提出防治方法，便于
茶园管理：茶园耕作技术—生产季节的耕作
茶园耕作是茶叶生产的重要环节，也是我国广大茶区农民传统的增产经验之一。根据茶园耕作的时间、目的、要求不同，可分为生产季节的耕作和非生产季节的耕作。临近华南茶区春茶采摘期，选择适当耕作制度对于提升茶园的产量和品质将会有着直接的影响。为什么要在生
安徽省农业科学院茶叶研究所：春季茶园管理技术措施
茶树是叶用作物，以收获幼嫩叶芽为目的。春茶则是一年茶叶生产中质量最佳、效益最高的一季。当前正值全省落实春耕生产的关键期，及早抓好春茶生产，落实相关茶园管理措施，对于提升茶叶产量品质、增加茶农和茶企的经济效益具有重要作用。一、早施催芽肥春茶茶树
贵州春季茶园低温凝冻补救措施
2月22日以来，我省除黔西南等部分茶区外，大部分地区遭受气温骤降和低温凝冻极端天气影响。经初步了解，各茶区茶树均出现不同程序的低温胁迫症状，部分高海拔茶园较重，将导致不同程度的减产或推迟开采。为降低低温凝冻对春茶的影响，茶叶专班会同省茶叶研究
气象灾害对茶树生育进程有哪些影响？附应对措施
气象灾害近年来在部分地区发生频率高、影响范围广，严重影响茶树的生长发育，导致茶叶产量和品质下降。结果与分析早春霜冻早春霜冻是影响茶树生长的主要气象灾害之一，采用3—4月日最低气温≤4℃作为早春霜冻的指标。结果如图1所示。婺源县早春霜冻累计出现
宜宾茶园主要害虫“黑刺粉虱”发生规律及防治方法
黑刺粉虱是宜宾茶园主要害虫之一。近日，我市各产茶区县陆续进入春茶采摘期，在调查春茶生产情况时发现，部分区县偶有发生黑刺粉虱危害现象。为指导茶园科学有效防治，降低黑刺粉虱危害程度，确保茶叶生产和质量安全，国家茶叶产业技术体系宜宾综合试验站从黑刺
余杭区低温冻害后，茶园应该如何应对？
近日，全区大部分地区发生低温冻雨情况，尤其是部分高山茶园雨凇（冰凌）已持续几天。目前余杭区除乌牛早等特早生品种茶芽萌动外，龙井43、迎霜、鸠坑等其他主栽品种均未萌芽。不同品种茶树因海拔高度、茶园小气候等原因，受害程度不一。2024年2月25日
西湖龙井茶园精细化管理技术指导系列-当前寒潮怎么办
根据杭州气象站资料，今年1月1日-2月22日杭州站平均气温7.6℃，较常年同期偏高2.0℃。总体而言我市气温偏高，降水偏多，光照充足，前期气象条件利于茶芽梢内含物质增加和品质提升。目前除淳安部分嘉茗一号（乌牛早）品种春芽已萌动进入鱼叶期外，其
新茶园种植 茶苗移栽需要掌握以下技术
新茶园种植杭州茶区容易出现秋冬季干旱和冬季低温情况，早春进行茶苗种植更利于保证成活率。目前气温回升，雨水充沛，新茶种植和幼龄茶园补苗正当时，茶苗移栽需要掌握以下技术：移栽时间2月中旬至3月上、中旬。苗木要求生长健壮，根系发达，苗高20厘米以上
茶树“倒春寒”的预防措施
在春季天气回暖过程中，常常因为冷气的侵入，气温明显降低，这种“前春暖，后春寒”的天气就称为倒春寒。“倒春寒”一般指春分后较长时间的低温阴雨天气，即3月上、中旬气温回升正常，3下旬或4月上旬气温比常年偏低。按出现时段又分为“春分寒”和“清明寒”
农业专家为茶农支招，确保春茶上市不受影响
2月20日以来，新一轮寒潮来袭，冻雨范围广，最低温度降到零摄氏度以下。为确保今年春茶上市不受影响，湖北襄阳市农科院的农业专家积极开展宣传发动、技术指导与服务工作，确保茶园有效防寒防冻，最大程度减少茶园受灾影响。对茶树进行覆盖（通讯员供图）据了
2024年江苏省春茶生产指导意见
2024年我省春茶生产即将开始，全省各茶区陆续进入准备阶段，春茶生产工作应重点做好如下几项工作。一、加强监测预警，落实防灾减灾措施2月19日起受强冷空气持续影响，我省将有大范围雨雪冰冻和寒潮大风天气。受其影响，全省48小时最低气温降幅8~10
