近期，全国各地天气持续低温，低温天气对农业影响较大，茶叶也不例外。高海拔地区茶园易受低温天气影响，茶叶霜冻，若不采取得力措施，冻害将更加严重，将导致茶树细胞内水分结冻，原生质遭到机械损伤，茶汁外溢，遇空气氧化红变，焦枯、形成严重冻害。茶树常见冻害有雪冻、霜冻及干冷风冻等几种，茶树冻害发生与否，与气象要素、茶树品种，地理条件和栽培管理措施等几个方面密切相关。现就茶树防冻及补救措施提出如下建议。
1地面覆盖，保温保墒
可在茶行间铺上稻草、秸秆、糠壳、锯木屑等进行覆盖，以调节茶园土壤温度，保持土壤水分，减轻根系冻伤冻害；同时减少地面冲刷，改善土壤结构，促进茶树生长。谷壳、木屑等覆盖厚度一般为3厘米左右，稻草和秸秆等覆盖厚度5-8厘米为宜。
受冻茶园
2对于山地等冻害易发地区，应采取防护措施
目前，茶园冻害防御技术方法较多，如覆盖、送风、喷水、喷施植物低温保护剂、熏烟等。但在实际操作中切实有效的技术措施却比较少，可以参考以下几点：
大棚覆盖防冻
塑料大棚覆盖目前仍然是茶园防霜冻效果最好的方法，特别是能够控温的塑料大棚设施。而对于茶苗可以搭建简易拱棚以降低成本。大棚覆盖宜选择地势平坦，阳光充足的地块，在低地势处覆盖的保温效果不佳。薄膜应选择透光好，保温，抗老化的无滴膜。
防霜冻技术主要包括防霜风扇和喷水洗霜等，其投入成本较高，还需要电力维护和水源保障，且在以山坡地茶园中应用难度较大，一般为有条件的规模化企业选择使用。
（1）防霜风扇
防霜风扇目前主要在日本应用较为成熟，其主要是通过开动大功率风扇将上方暖空气输送到茶树冠层，使冷暖空气充分混合以提高茶树冠层气温，从而达到防霜冻的目的。只有在逆温霜冻时有一定效果，一般约能提高温度2℃左右。
（2）喷灌
喷灌防霜主要是利用在茶园中安装的喷灌系统在霜冻发生时对叶面进行喷水作业，保持叶面温度在0℃左右而减轻霜冻危害的一种防霜方法。
熏烟借助烟幕能够在雪冻冰霜发生期防治土壤和茶树表面失去大量热量，起着“温室效应”。此法适用于山坞、洼地茶园防御雪冻风霜。
茶树受冻后，部分枝叶已失去活力，因而必须修剪，剪除枯死部分，使其重发新梢，培养骨架和扩大采摘面。修剪应因地因树制宜，按照“照顾多数、同园一致”的原则进行。修剪时间宜在雨水--惊蛰之间，过早易遭倒春寒，过迟则会延误复壮。对冻害程度较轻和原来有良好 采摘面的茶园，采用轻修剪，修剪程度宁轻勿深，尽量保持采摘面；对受害重的应进行深修剪或重修剪乃至台刈。
受冻茶树春茶开采时间一般会推迟。因此，必须实行留叶采摘，以恢复树势，力争夏茶增产。受冻重的，经整枝修剪或台刈，当年着重培养树冠，不采、迟采或轻采。来年仍以养篷为主，采养结合，继续培养丰产树型，待树势恢复后再投入正常采摘。至于受晚霜冻伤的“麻头”，应及时采去，以免消耗过多的养分，妨碍新稍萌发。
总之，茶树冻害的预防和补救，两者是相辅相成的，应密切配合，并以防为主，才能收到良好的效果。
