总感觉这种话题，我都可以堪称是话题终结者。
因为。作为一个茶商，手里还管着一家茶馆，见过的客人，可真是形形色色。
今天先讲段子，再讲日常。
红茶我要大红袍，白茶我选安吉白。
这类客人是我几乎每个月都要见上一两个的。
他们来到店里，一般不问茶叶价格，也不问你家主力是什么，直接就来一句，你们这儿最好的是什么？然后当我报出那种很夸张的价格之后，他们就不再说话，淡淡说，我喜欢喝红茶，你们有没有大红袍，或者，我喜欢白茶，你有安吉白茶没？面对这种客户，我内心总是升起一种不忍。
你不懂就算了，也别为了在我这儿撑住场面而把脑子里的名词拿来随意组合啊。
但是从另一个层面来说，他们既然知道这些茶的名字，又愿意进我这个看起来就不便宜的店，想必要么喝过，要么收过礼，要么打肿脸了。
那我就不是很忍心给不懂的他们卖什么高端产品，毕竟那不人道。
于是我就会推荐店里卖的最好的口粮茶，500一罐的古树红茶。对于初学者来说，这个算是可以装一下了。毕竟，真好喝。大概市面上会卖到800上下。
岩茶只选牛马慧，普洱我喝冰易班。
这类茶客也会以每周一位的基本频次出现在店里。毕竟上图也说明了，我们真的看起来很贵。
当他们看到我们柜子上的2002年易武，自然就会说出自己的爱好，以显示自己的品味高端。
这种客户，我从来不会手软。毕竟他是喝过好东西的。但是，也有很多人根本分不出易武班章，同一批茶菁换个师父，在他嘴里可能就换了山头，甚至产区。毕竟想把山头喝明白了，没个十几二十万是出不了师的。
他们往往事业有成，但一般不会是家底殷实，居多的是白手起家。这部分客户其实是最好培养的对象。只要你用专业对他，不卑不亢，他自然会成为你的小粉丝。
甭管啥茶你都来，啥都喜欢咱不挑
这种高段位的回答我几乎一个月见不着一个。但是，同样的，段位特别低，大概在【塑料V】的客户也有，他们是真的不挑。
其实我内心对这种客户是非常喜欢的。至少他不装逼。
但是，问题来了。一个对红烧肉到底用什么肉都不关心的食客，绝对算不上一个老饕，甚至都不能算是一个吃货。但他也喝出了茶文化中一个高深莫测的段位，柴米油盐酱醋茶，这就是一杯生活而已。
但是，也有可能。他已经尝遍了世间好茶，这个时候喝什么不重要，反而喝出了茶文化里面最为神秘莫测的一个境界~心中有茶，杯水即是香茗。
当然，我的老师是这个段位，大概是【最强王者】，别人给她泡茶的时候她确实不挑。但是你要让她来泡的话就完蛋了。她对器皿、对茶叶、对水质、对环境都有要求。甚至我经常性一边聊天一边喝茶都会被她没收杯子.........
专业术语张口来，云里雾里全是X
这种大爷我开店至今遇到过三个，其中一个是某大学茶学系教授。另外两个是大约本科毕业，非农学专业，纯粹在所谓茶科学圈内混了几年的茶混子。
那位教授让我都涌起了想去读一下这个专业的冲动。确实很专业，而且讲的有理有据，甚至几次都想直接当我面给我用知网搜论文。虽然我听不太懂，但是还是在每次看制茶学相关资料的时候想起他，真专业。
而另外两个茶混子也是极品。其中一位用了一个多小时给我普及了如何分辨普洱的古树和台地，然后讲了两者之间的利弊，顺道批判了一下邓时海、白水清。然后，我给他喝了一款专门给朋友定制的新工艺普洱生产，他愣是把我那个明明选自冰岛五寨的纳福饼喝出了易武的神韵。。。还一直跟我说，这个柔啊。对，你们没猜错。最后我还是昧着良心给他卖了一饼。希望他从此记住冰岛的新工艺到底是什么味儿。
对不起，设计是我做的，赶不及了临时上手（有兴趣的朋友我愿意用茶换设计）另一个则没那么好玩了。讲的我眼皮打架还不肯走。讲了一大堆理论，然后评点了我那天的熟普不够档次。我当然觉得有些头疼。毕竟。熟普这东西。。。你想要什么档次？用班章给你做你敢喝么？
喝茶还得讲文化，儒释道里求本心
这类客人我老师倒是有很多朋友，毕竟在茶文化，甚至是文化圈里，这种朋友简直不要太多。
他们早就超脱了爱喝茶本身，已经上升到了精神层面。
赵州的柏林禅寺茶会、杭州的无我茶会、李署韵的剧场茶会，甚至是台湾的食养山房，都是他们曾经留下足迹的地方。
这里也分个高低段位。
【青铜】到【白银】段位的，一般会背诵几首茶诗，什么一碗喉吻润，两碗破孤闷张口就来，但是多来几首就肚中羞涩了。他们一般不怎么会喝茶，就连冲泡也只是用盖碗和紫砂壶做做样子，具体这个动作是为了如何调整茶味，他们是一窍不通。
【黄金】段位的除了上面这些基础，还学会了一手书法，或者一点丹青山水，能背诵一下“茶者，南方之嘉木”之类的《茶经》啊，《大观茶论》什么的，也能知道武汉是东方茶港，知道半天妖是怎么加进四大名丛的。可以玩玩道茶，也能对禅茶一味发表一下看法。但是，说到品茶，还差点专业度，至少能算得上普通人中的高手了。
【铂金】和【钻石】的大神，已经可以称之为大神。他们对于高香类茶品选用思亭的紫砂壶，水平能泡全世界这些理论已经可以实践得比较到位。同时对《汤十二品》这种高段位作品已经能讲出自己的看法。更有【钻石】守门员的大哥们，可以很明显的区分你泡茶时一点点小失误对茶味造成的不良影响。自己也必然有很多的存茶，足够喝一辈子，但还是碰见喝中的东西无法按耐。
这部分用户是我最喜欢的用户，虽然买不了多少茶，但和他们喝茶总是那么愉悦。
【星耀】的诸位已经算是我们平常能看到的真大神了。他们不但对茶品相当了解，甚至对种植、制茶等都有所涉猎。对于器皿更是如数家珍。带出门的个人杯往往是一些适用性很强的器型，而且低调而奢华。常见的一位，每次来都会把他那个清末的小杯子带着，我总想占为己有。
这部分老师已经相当有水平，当然，水平越高，越不会买茶。真是烦闷。
【最强王者】段位目前我遇到的不超过五人。其中一位是鄂省茶叶学会的秘书长，他最经典的一段对话是这样的：茶业技能大赛中，他随手拿起参赛选手还没有炒的茶叶，然后跟我说，你看，今年黄陂的叶子就是长的好啊，回头一定要夸一下黄陂农委，大清早采的叶子十点多就送过来了，真好。
WTF，你就看一眼，就知道哪儿的叶子，几点采的。。。我还能说什么？
另外就是我的老师，就不多夸了，省的你们说我吹牛。
喜欢喝茶的，就是这些人。
攀龙附凤硬要买冷后浑的有之；潜心学习研究茶学的有之；土豪列表不问价格的有之；货比三家追求极致性价比的有之；上了茶山交了智商税的有之；真大神亦有，假大师亦有，寻常人亦有。
感谢每一位购买品尝我们择茶记的朋友。毕竟你们花了钱，在我这儿就是爸爸。
真好。
