翻开《普洱》杂志7月刊，你会看见普洱茶产业一类中小经营者的群像，他们在大部分时候都显得有些默默无闻，其实他们正是对市场变化最敏感同时又最活跃的一类。他们可能以产品品质的独特性为最高宗旨，可能有“不美则死”的执着，可能因擅长减法反而活得轻松，可能跨越万里重返初心，可能实现了从物到情的跃迁……他们以贴近生存的方式展现了普洱茶发展的更多可能性。在这些缤纷的故事中，我发现“体验”正是其中不或缺的一个维度。
在疫情冲击之下，不确定因素增加，经济徘徊不前，消费升级与降级似乎也在各说各话，为此，我想与大家分享一篇文章，它从“消费升级”为话头，直言点出了普洱茶消费升级的一个重点方向即是提升体验感。
消费升级 到底在“升”什么?
消费升级是消费者观念的变化和对好产品、好服务的追求。简单来说，笔者认为消费升级的消费心理有四个方面的变化：从功能到精神(精神追求)、从品质到精致(审美表达)、从需要到想要(心灵呼声)、从从众到出众(自我风格)。
1、从功能到精神(精神追求)。人们对消费的追求正在超越产品功能层面，而更重视产品所带来的感官享乐和精神愉悦。如今茶空间盛行，大家愿意在一个令人身心愉悦的空间里品茶、交流，很多时候喝的已经不是茶本身，而是由那杯茶带来的感官享受和身心的愉悦。
2、从品质到精致(审美表达)。在这个看颜值的时代，在功能与品质以外，消费者也更加在意商品的外观。我们可以看到现在的普洱茶早已摆脱了过去“傻大粗”的形象，时尚现代的外包装、精致美观的独立小包装、富有创意的各类茶品包装，都是在迎合消费升级时代的审美。
3、从需要到想要(心灵呼声)。真正能体现消费升级的产品，从来都不是生活必需品，而是为兴趣、爱好买单。现在来过云南古茶山的茶友越来越多，茶山主题游作为一项重要的产业，很多茶友忍受舟车劳顿、翻山越岭，只是为了亲近传说中的古茶树，看看杯中的那片茶是从什么样的地方长出来的。这是生活必需吗?不是，但却是来自心灵的呼声，是心灵听到了自然的召唤。
4、从从众到出众(自我风格)。今天消费者在购物时，也会更加注重所购产品体现自我个性，而不是大众认同，“私人定制”也越来越受到追捧。因为人性的深处，是每个个体都希望受到尊重和个性化的满足。普洱茶也可以承载更多的私人定制，比如为一些特殊的日子定制纪念茶;为自己的喜好定制某些特定山头或者特殊配方的茶;定制一场与特别的人一起的茶山之旅，甚至还可以在茶空间里定制一场与茶有关的婚礼……总之，在消费升级的时代，个性化的需求越来越多，个性化的服务也应该不断跟上。
注重体验 普洱茶整合服务的关键
消费升级带来的是以人的价值情感需求、高质量产品的性价比以及过程体验为核心的消费主张。即使是在普洱茶行业，竞争也是非常激烈的，茶企都在走品牌发展路线，在产品的品质上大多已经能够达到一定的高度了，在同一水平线上，消费者可选择的范围也越来越多，那么，消费者在品牌忠诚度上也就没有那么高，可以随时随地切换到另外一个产品或者品牌，因此，企业提供给消费者的服务体验变得越来越重要。
茶叶是有着多重属性的商品，比如品饮属性、健康属性、交际属性、文化属性等等，而普洱茶还有收藏投资的亚金融属性。不仅如此，普洱茶还是最容易实现一二三产业融合，打通全产业链的茶类，在这条产业链上的每一个链条都有条件和机会通过资源整合、体验消费实现极致服务。
第一，茶山旅游体验服务。云南有着全世界独一无二的丰富的古茶树资源，古茶山的自然生态、少数民族的人文风情、人茶共生的和谐人居环境，都是充满魅力的，是久居都市的人们深深向往的，当茶叶还长在树上的时候，体验消费就已经诞生，茶山旅游已然成为一种时尚。不仅如此，还可以提供普洱茶的加工体验服务。
第二，普洱茶的产品体验服务。普洱茶消费的核心在于饮品属性，喝茶的过程是口腔、身体、心灵的多重体验，让这些体验变成的享受的，有产品本身的品质特征，有冲泡过程的服务体验，有喝茶环境的营造，有与茶师(服务者)之间交流的愉悦感……这些综合的体验过程构成了极致服务的每一个细节。除此之外，产品的丰富性、购买、冲泡、携带的便捷性、包装的美感、茶品的适口性、清洁度、性价比等等，也会是不同的消费者所关注的不同重点，这也需要服务者不断观察和发掘消费者的不同需求，以提供不同的服务，做到走心、入心，不仅实现交易，更能提升消费者的品牌粘连度。
第三，普洱茶的空间体验服务。近些年，在普洱茶文化兴起的过程中，茶空间也如雨后春笋般涌现，散落在城市的大街小巷。茶空间风格各异，有些时尚小清新、有些文艺范十足，有些禅意满满，有些高贵典雅，有些低调奢华，有些简约而亲近……各种各样的风格满足着不同消费者的审美需求。
茶空间一方面扮演着城市会客厅的角色，另一方面则是营造良好的品饮环境，给消费者带来身心的愉悦感，甚至能给平淡的生活增添一份仪式感。茶空间的体验感对服务的要求更高，空间的设计就必须有灵魂，让每一个消费者走进空间都能够让内心渐渐平静，以契合品茶的氛围;每一个细节的布置也需要费心思，并且通过物件与陈设表达出来，让消费者接收到主人想传达的信息;服务者的态度也很重要，不能太过殷勤也不能太过冷淡，恰到好处，需要为消费者留一定的时间和空间去享受茶空间带来的审美体验。其实，茶空间除了提供品饮服务，还有茶艺培训、茶文化传播方面的服务，以及一些茶事活动，比如主题茶会、读书分享会、茶友聚会等等，当人群聚集的时候，便更考验服务的水平。
第五，普洱茶的仓储服务。普洱茶区别于其他茶类的最大特点就是越陈越香的核心价值，实现越陈越香的途径就是通过一定时间的仓储实现自然后发酵。仓储的专业程度较高，需要合适的温湿度条件，和没有异杂味且适合后发酵的微生物富集的空间，对于光线和通风性也都有着严格的要求。一般的消费者很难实现，于是专业化的仓储服务应运而生。比如在“存茶之都”东莞，七彩云南的酝化中心、昌兴存茶、柏联普洱的“茶窖”等提供第三方仓储服务。专业的普洱茶仓储空间，为消费者收藏的普洱茶提供“茶管家”服务。仓储带来的服务似乎是由茶品去体验了，其实专业化的仓储带来的普洱茶良好的转化不仅能为消费者带来惊喜，而且一些企业还会为藏家打造专业的流通交易平台，还能通过交易实现投资升值变现。
总之，普洱茶的独特性令其在产业链上的每一个链条都有机会打造极致服务的体验，而每一个链条上的资源又能够进行整合与重组，从而提升综合服务水平。
本文节选自
《进入一个时代消费升级下的普洱茶整合服务》
作者丨庄生晓梦
原文刊载《普洱》杂志
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