鉴赏
老徐鉴茶：这款冰岛老寨又苦又涩，还甜得发腻，产地有疑问！
今天品鉴的茶样来自山东茶友寄，包裹里有1个茶样：冰岛老寨，茶友没有标注年份，那咱们就来开汤品鉴一下这款冰岛老寨。这茶的条形和颜色看着和冰岛老寨的似乎不太一样，茶友寄过来的茶样是一泡左右，咱们就不称了，直接开始冲泡。叶底是绿的，说明是今年的新茶
老徐鉴茶：这款茶的苦底又重又寡，品质还行，但既不是班盆也不是老班章！
今天品鉴的茶样来自广西南宁茶友寄，包裹里有一个茶样，茶样袋上写着：卖家说是老班章，但我觉得是班盆，请老师帮看一看。其实班盆和老班章相距很近，尤其是班盆靠近老班章那一片茶地，它的味道和老班章茶相似度蛮高的，下面咱们就来品鉴看看茶友的这款班盆老寨
老徐鉴茶：二十年的老熟茶品质不错、年份也没有问题，恭喜这位茶友！
今天品鉴的茶样来自上海茶友寄，包裹里有两个茶样和一张纸条，茶袋上分别写了1号和2号，两个都是熟茶，看上去用料的级别好像有一点点差异，1号茶砖看上去挺老的，大家从照片中看出1号茶样里有根头发，2006年以及2007年以前还没有QS认证，所以在那
老徐鉴茶：这款像生茶的熟茶味道到底会怎么样呢？是怪异满满还是突显惊喜？
今天品鉴的茶样来自北京茶友寄，包裹里有一个茶样，茶袋上写着板山千年古茶。这位茶友私信给我发了茶饼的照片，还说了是一个熟茶，我看着也确实像是熟茶，现在普洱茶地块划得越来越小，很多地名都是有混淆的，板山应该在普洱的宁洱县。这茶看上去保存得还不错，
老徐鉴茶：初喝茶香似弯弓，喝到后面是个拼配茶，但可作口粮茶！
今天品鉴的茶样来自昆明茶友寄，包裹里有三个茶样和一张纸条：徐老师，你好，看了你很多期视频及文章，你对每份茶样的品鉴都有理有据，对名山名寨茶做的口感、滋味分析独到透彻，也只有像您这样行了万里茶山路的才能对普洱茶了如指掌，所以我想麻烦您帮我看看这
老徐鉴茶：今年头春小户赛的叶底又黄又绿！大概率拼配了往年的茶！
今天品鉴的茶样来自北京茶友寄，包裹里有1个茶样：茶袋上写着2024年小户赛，茶友没有写是不是古树茶，袋子虽然是某品牌茶的袋子，但里面的茶样并不是这个品牌的茶，下面咱们就来品鉴一下茶友的这款小户赛，看看它的滋味如何。这茶是压过饼的，取茶8克，开
老徐鉴茶：虽不是正宗高杆茶，但它茶味饱满，茶汤润滑，回甘也不错！
上一期咱们喝了北京茶友寄来的六个茶样之一的百花潭，我感觉他做的茶还挺靠谱的，这一期我们就接着再喝一个他寄来的茶样，我挑了其中的2024高杆春茶（茶商），茶名的后面写了一个茶商，应该是茶商做的茶不是他自己做的吧，高杆茶在易武产区属于是一个很小众
老徐鉴茶：这款百花潭条索黑，茶香浓，滋味好，恭喜这位茶友！
今天品鉴的茶样来自北京茶友寄，这位茶友之前来过我们工作室，也是我们的老朋友了，他寄来的这些茶是今年他去到易武做的，包裹里有六个茶样分别是：大黑山、弯弓、曼秀、白茶园、百花潭、2024年春易武高杆。今天我们先来喝一下百花潭，剩下的五个茶样我单独
老徐鉴茶：茶汤薄，喝完口腔发干，香型还不对，这款陈料班章茶实在让人存疑！
今天品鉴的茶样来自浙江宁波茶友寄，包裹里有三个茶样：2006年的老曼松（生饼），2023年的二类薄荷塘，二十年昆明仓陈料班章。2006年根本没有曼松茶的概念，2006年也根本没有这种小山头茶，所以它就直接不用喝了，薄荷塘也算了，咱们就来喝一喝
老徐鉴茶：这款弯弓茶采用了新工艺制作，滋味如何？后期转化会好吗？
今天品鉴的茶样来自天津茶友寄，包裹里有一个茶样和一张纸条：2023年弯弓古树，烦劳徐老师品鉴，价格大约在接近5000元/公斤左右，天津茶友。这茶并不便宜，下面咱们就来给他品鉴看看这个茶的品质究竟如何。这茶稍微有一点碎，弯弓茶的条形细一些是很正
白茶世界：爱好者的选择与判断之道
在春茶季的繁华市场中，白茶的讨论热度持续攀升，各种观点层出不穷。对于白茶爱好者而言，如何在众多声音中做出明智的选择与判断，成为了一项重要的课题。存新茶，讲究品种与工艺的独到之处。茶树品种的适制性是成就优良白茶品质的前提。适制白茶的茶树品种，通
龙井茶和乌牛早如何区分？
目前茶叶市场已经开始大量交易，由于茶叶品质不同和产地不同，茶叶质量相差很大，价格也相差悬殊。当前绿茶交易主要是乌龙早品种或者是温度较高的云贵等产地品种，当然也有较大量的存茶，有的冒充高品质的西湖龙井和安吉白茶要引起购买者重视，其价格和口感相差
老徐鉴茶：没有勐海味的易武正山老樹圆茶不仅茶味淡，还会回酸！
今天品鉴的茶样来自江西南昌茶友寄，包裹里有一个茶样和一张关于易武正山老樹圆茶的说明书，茶袋上写着2006年特制，这个茶应该是个熟茶，下面咱们就来喝喝茶友的这款易武老樹圆茶，看品质究竟如何。这茶是从茶饼上拆下来的，看上去是内外一口料，没有做过夹
老徐鉴茶：香气不错，茶味、茶韵却不理想，这款麻黑古树靠谱吗？
今天品鉴的茶样来自昆明茶友寄，包裹里有一个茶样和一张纸条：徐老师，您好，请您品鉴2023年春麻黑古树，谢谢！2023年的茶，到现在刚好一年，那咱们下面就来开汤品鉴，看它的品质究竟怎么样。茶友寄了刚好一泡，开始冲泡。这茶的挂杯香蛮浓郁的，茶汤香
老徐鉴茶：为何2007年的昔归茶冲泡时还会带有青草味？
今天品鉴的茶样来自广东佛山茶友寄，里面有一个茶样和一封信：老徐，新年好，这款昔归团茶源自于当地茶农，2007年原料，2020年做成团，请帮忙品鉴一下这茶的品质如何，另外，我泡茶时闻到一点青草味，不明白这么多年还有青草味，谢谢。团茶多半是500
老徐鉴茶：这款不知名生茶条形不错，喝完还能感受到茶气！
今天品鉴的茶样来自浙江杭州茶友寄，包裹里有1个茶样，但茶袋上什么都没写，茶友寄了一泡多一点，那咱们就先来喝喝看这茶的品质究竟怎么样。这茶是个散茶，条形和茶级看着都还可以。取茶8g，开始冲泡。挂杯香挺明显，茶汤香相对来说也还可以，它的香型是比较
老徐鉴茶：这款1999年的古树茶让人不可思议！茶味淡、水味重、用料差！
今天品鉴的茶样来自云南西双版纳茶友寄，平时来自西双版纳的品鉴包不是很多，包裹里有两个茶样：1999年的古树和2003年古树。这款1999年的古树茶我觉得有点不可思议，它是个饼茶，净度很好，看着像熟茶，但从用料和净度看上去不太像是25年前的茶，
老徐鉴茶：这款临沧红茶香气浓郁，茶味饱满，还带有岩韵！
今天品鉴的茶样来自普洱茶三大产区之一的临沧茶友寄，包裹里有一个茶样和一张纸条：徐老师，您好，这是一款我个人非常喜欢的红茶，现在分享给你，同时也想请你帮我看看我储存得怎么样，祝新年快乐！我猜应该是临沧的红茶，下面咱们就来给他喝一下，看看品质究竟
如何区分黑茶的新茶与陈茶
黑茶的新茶与陈茶应该如何区分呢？一、看干茶色泽。一般新茶色泽较润亮，青褐，黄褐为多，但也有黑褐色（天、贡、生尖并以此为半成品的砖茶及改制茶）；陈茶，干茶色泽会随存放时间的增加而越显暗，逐渐由青褐或黄褐转变为棕褐或棕红。二、闻干茶香气。新茶香气
老徐鉴茶：茶香浓郁，汤水细腻，可惜不是古树春茶！
今天品鉴的茶样来自甘肃茶友寄，包裹里有一个茶样和一张纸条：你好，徐老师，这款茶是朋友刚送我的，他说是去年的春茶，但根据我泡下来的感觉，它的耐泡度不是很好，请徐老师帮我品鉴一下看看，谢谢。那下面咱们就来给他品鉴一下，看看它的耐泡度到底好不好。这
